設置
上一章
下一章

第517章:超脫于經典

  “各位久等了!”

  馬斯的聲音,由音響設備擴散,他聲音一如既往的沉穩,這才是一位巨頭該有的表現,即便他有著許多人嫉妒不顯老的娃娃臉,卻沒人因為這張臉小瞧他。

  聞言,場館死寂,燈光打在上菜的馬斯身上,背景是觀眾們一張張吃驚的臉。

  “這、這才一個小時啊!”

  有人看計時器震驚道,2個小時的烹調環節,這才進行到一半就上菜了?

  “注意看,他的菜……根本就沒用鍋加熱!“

  “或者說,灶具就是擺設!”

  一片騷亂聲。

  “生菜?”

  “肉是生的,蘑菇丁、鮭魚籽也是生的……”

  就在聲音中,馬斯端著五份菜品來到審查臺,將大托盤里精致圓瓷盤,逐一擺在五位評審面前,而后欠身微微向后退一步。

  每個潔白的盤子里,都是一塊色澤艷麗的雙層肉餅。

  紅而細嫩的肉絲,緊緊糾纏,不分彼此,構成了圓而凝實的胚胎。

  但肉餅又不僅僅是肉絲,‘玫瑰蘑菇’的細丁錯落散在肉絲之間,一粒細丁就如同一片被碾碎的玫瑰花瓣,當然,花瓣顏色不是紅,而是純白,散發出濃郁芳香,幾位評審微微閉上眼睛陶醉狀,如同來到了遍地都是玫瑰的花海,輕嗅一口,腦袋中盡是花朵的高級芳醇氣息。

  “天啊……”

  走過來的女主持千代愛知,接近時,似乎闖進了神秘的領域,整個人渾身一僵,不由地捂嘴,雙瞳驟然間擴張,像是見到了瑰麗的美食畫卷。

  嘩啦——

  一陣地中海的微風。

  面前,是繽紛而多姿的玫瑰花田,無邊無際。

  被高雅、濃醇的花香簇擁,千代愛知如同初生,遵循心頭最原始的呼喚,登上了花田的最高坡。

  刺目的金光使她用手遮掩,等眼睛適應了光線,她撤掉手掌再去展望,前方赫然是一片蔚藍如鏡的海洋,陽光被海面反射,于是金光閃閃。

  許久再睜眼,千代愛知凝目注視評審桌上,在肉餅底盤上,同樣呈圓狀的‘金色鮭魚籽’,不禁喃喃道:“原來我嗅到的海洋氣息,由此而來……”

  光是遠距離嗅氣味,這位女主持就臉現紅潮,秀目水霧朦朧,似乎在味道中得到了享受。

  五位評審更甚。

  這里面,有夏羽認識的三位評審,一位是前幾日對決唐玉瓊時給予他好評的波斯美女評審,另外兩位,則是首日賽事的法國女艷星梅麗莎和愛唱北美民謠的牛仔諾伊斯。

  梅麗莎和波斯女評審表現更夸張。

  雙手捧住醉態橫生嬌媚的臉蛋,法國女艷星梅麗莎連聲驚嘆道:“真是高雅的菜品呢,食材被完全激活了,氣息淋漓盡致的揮散出來……不行,我已經忍不住了!”

  “我、我也忍不住了!”

  波斯女評審不停地擦拭口水。

  另外三位男性評審定力較強,首位似乎是法國籍的老頭評審長,指向餐盤里的肉餅,有著一絲顫抖問:“這是……韃靼牛肉?”

  法國籍的評審長一說,眾多專業廚師面色一震,普通觀眾席也傳出不少恍然大悟的驚呼。

  韃靼牛肉是法式傳統菜肴,說白了,就是生的牛肉餡餅。

  但畢竟是傳統食譜,同一份食譜在不同廚師手中,有千變萬化的料理演繹。

  不要覺得生肉一定不好吃、血腥,難以接受,其實如果克服了心理難關,嘗試吃一口,韃靼牛肉清爽與豐富,極具層次感的味道,絕對令人印象深刻久久難以忘懷。

  而如今,馬斯呈上的菜品,的確有‘韃靼牛肉’的影子。

  鏡頭對準馬斯。

  千代愛知亦對其投以詢問目光。

  “我的食譜,的確是借鑒了傳統‘韃靼牛肉’創作而來。”馬斯顯得很是從容,借鑒傳統食譜沒什么不好開口的,傳統之所以流傳,在世界范圍內傳播,不正是因為足夠經典么。

  他這么一說,立刻贏得諸多擅長法式菜系廚師的好感。

  畢竟,法式菜系作為當今世界三大菜系之一,不知有多少廚師出身于此。隨著法式菜系的發展,其實更多人喜歡叫它西方菜系,幾乎把歐洲、美洲、大洋洲諸多國家囊括進去,是世界上覆蓋面積最大的菜系!

  最為明顯的,遠在東京新分店的四宮小次郎,都對電視畫面中的巨頭,投以尊敬的目光。

  “噓!”

  馬斯豎指在唇,阻止了千代愛知和幾位評審的話語,微笑地說:“先吃吧,品嘗才有發言權,氣味只是我‘火焰玫瑰肉餅’的最外一層面紗。撕開這層紗衣吧,你們將得到料理的至高享受!”

  咕嚕。

  不止評審和女主持,聽他刻意放得神秘、蠱惑的聲音,大批觀眾不受控制咽口水。

  “吃!”

  “吃吃吃!”

  梅麗莎和波斯女評審拿勺子,嗤,一勺子下去,上層的‘金色鮭魚籽’輕易被刺穿,然后,是底層的肉絲。

  五位評審不約而同地吞下!

  咚,咚,咚……

  一粒粒鮭魚籽在舌頭上頑皮的彈跳。

  可緊接著,嘩啦,無名的火焰掃去,鮭魚籽受熱融化,濃厚的卵膜破了,閃耀著金黃色的液體涌向口腔,評審們頭皮炸開,猶如被一盆深海凍水從頭澆淋。

  嗯?!

  評審齊齊仰頭看場館的天花板,他們腦袋中,是無數純白玫瑰花瓣飄飛的情景,‘玫瑰蘑菇’的芳醇氣息居然突破了鮭魚籽鮮味的封鎖。

  忽然,評審瞳孔一縮。

  畫面中的花瓣,倏地被點燃,燃燒的白色花朵落在鮭魚籽的金色液體中,轟隆,是一片可燃盡世界的火焰海洋!

  噠噠噠……

  清亮的馬蹄聲,火海沖出數匹攜帶烈焰通體烏黑的駿馬,這些馬本來兇戾的眼睛變得無比溫馴,低頭在評審面前,邀請他們騎上自己逛一逛這個奇幻世界。

  窒息,失重感!

  現實世界中的審查席上,五位評審捂住心口,臉上是極為精彩的表情。

  “呼——”

  半晌,評審們才心跳劇烈的,吐了口氣,下勺子默默地將菜品消滅干凈。

  千代愛知目露幽怨,別人品嘗美食自己只能看著,她抿抿嘴收斂心中的小情緒,凝視評審們問道:“諸位的品評意見呢?”

  沒人回答他,評審個個閉目坐在椅子上。

  馬斯微笑地佇立,也不催促,同時他不忘對身后那張被人遺忘的料理臺,投以一瞥。

  “不好說……”

  “很難描述的感覺!”

  好半天才有評審開口。

  “怎么說呢……”女評審梅麗莎捧住依然發燙媚態橫生的臉頰。。

,歡迎訪問大家讀書院

上一章
書頁
下一章