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第648章:接力

  其實要夏羽說,「老面」才是他不懼毒奶的依仗啊。

  什么,你說《四神海鮮八寶鎮魂包子》食譜?

  要知道「老面」是鑄就這門金色食譜的必備材料,認真說來,沒有「老面」的鎮魂包注定是殘缺不完整的。

  假如夏羽硬要指著幾個海鮮餡料的包子,說它們是白羅家至高奧義的結晶,估計面點王羅根要氣得一腳踢開棺材板,跳出指他鼻子臭罵。

  先有材料,還是先有食譜?這就要扯到一個雞和蛋的哲學問題了,此時夏羽忙著和面呢,哪有時間思考深奧的哲學。

  用剛剛煮的溫水,泡軟一團「老面」,調開。

  現實中的「老面」當然沒《中華一番》中那么玄乎,有許多需要注意的小細節。

  比如,面肥可不能直接用來和面,它實質上就是一種酵母、發酵的引子,以溫水泡軟調開后,可加鹽、糖和適量面粉攪拌。

  夏羽就這么做了,于是得到一個飯盒量的濃郁面湯。

  但畢竟是金色廚具出產的材料,面湯剛形成,以夏羽的視角,就有一個個氣泡形成,并浮于湯面破開,這才不過幾十秒的功夫,一分鐘不到,透明飯盒里的面湯,表面就如同火山巖,或者說蜂窩也行,布滿氣泡孔洞——

  而這,也就代表著「老面」發酵了!

  “老面……發酵了!”

  正關注夏羽一舉一動的薙切仙左衛門,眼睛猛地睜大,不由地前傾身子。

  “太快了!”

  顏奇內心一縮:“什么發酵引子可以快到這種地步?!”

  賽館產生不小的騷亂,受到騷亂影響,沒注意到這一分鐘變化的觀眾,紛紛問旁人剛才1號料理臺的變故。

  熱水宰鴨的李翰、蘭初寒投來一瞥。

  正持握小刀子,對著廚臺一座冰山刻刻寫寫的唐山、唐玉瓊組合,動作也緩了緩,驚詫看過來。

  “呼——”

  吐口氣。

  得到一個飯盒量的發酵面湯,接下來就好處理了,夏羽眼神幽靜,摸出黑色的面點棍。

  “嗤!”

  半截棍子插進面山,一轉,一搗!

  嘩啦!

  面山的山尖塌陷下去,夏羽一抓飯盒,隨手一抖,還很黏稠的面湯就落在面山的陷坑里,他又取干凈的清水,左手的容器一邊倒水,右手的黑色面點棍,一邊緩緩啟動,開始了觀眾們熟悉的畫圓、旋轉運動!

  “白羅蛇轉煉!”

  目睹此景,顏奇雙手猛地用力扣緊椅子扶手,甚至抓出不淺的指痕,足見他情緒起伏有多嚴重。

  黑暗界領袖就緊緊盯住持棍的少年。

  鐺鐺!

  鐺鐺鐺!

  這回,夏羽施展進化·白羅蛇轉煉,周身不僅僅吹起了一股沒有理由的風,而且擺在廚臺上的用具,盤子、鏟勺之類,居然隱隱發出顫鳴聲。

  聲音隨面點棍的急緩節奏變化,予人不同的感覺。

  類似地震的區域,在料理臺周圍形成。

  夏羽額頭見汗,頭頂隱隱冒出一陣霧氣,眼神閃爍得厲害。他凝視在棍子底下混合的水、面,心底陡然一聲大喝:“給我出來——”

  棍子劇烈震動,啪的一聲,似長鞭在空中爆開,聲音刺耳。

  一條面溜形成的白龍,正要沿著面點棍攀爬而上,豈料就被面點師主動甩棍震斷,而且一斷就斷為數截,咚咚咚掉回料理臺,發出沉悶的墜落音。

  白羅蛇轉煉這才剛剛起勢,觀眾們熟悉的“舞白龍”就要再度上演了,誰又能想到節奏突然中斷,面團四分五裂。

  這一幕,令賽館鴉雀無聲。

  過了好一會,觀眾才看著呆在廚臺前氣喘的少年,炸鍋了。

  “失敗了!”

  “這、這也能失敗?!”瞠目結舌。

  “夏主廚和面失敗!提前退出魁首競爭!恨失「玉龍鍋」!”現場的媒體小編,興奮地敲出這么一條文字直播快訊,就要發出去。

  “安靜!”

  一個喝聲來自嘉賓席。

  薙切仙左衛門已經起身,顏奇跟著他站立。

  夏羽對騷亂的觀眾席,投以冷淡一瞥,嘉賓席一雙雙眼睛他能察覺到,但那又如何,現在他心無雜念,低聲對走來的朱青道:“交給你了!”

  “放心!”

  兩人再次擊掌。

  夏羽主動退開,朱青嘴角微翹占據夏羽的位置,緊接著,銀光一閃,兩根細而長的銀筷,嗤嗤插進斷裂出來的面溜,等女廚師雙手舞起白色的小龍時,賽館已然落針可聞。

  “菠菜汁!”

  朱青喊。

  夏羽抓杯子一潑,嘩,正被一根銀筷翻搗旋轉的面溜,立刻染上了翠綠,且顏色在高速的畫圓旋轉中,漸漸加深,變為了青!

  “白龍,變成了青龍!”

  「狩獵紅葉大會」的山間平臺,田所惠捂嘴,漂亮大眼睛里是一條具備了神韻的小青龍,這條龍就圍繞朱青右臂嬉戲飛騰。

  “胡蘿卜汁!”

  又一潑。

  左臂旋轉的面溜被染成朱紅色。

  突然,朱青筷子一停,一團青色的面、一團朱紅色的面,就憑空出現在料理臺上。

  她沒停,筷子再度插進另外兩團面。

  芝麻糊將第三團面變成烏黑色。

  而第四團面,保持著白皙細膩,乍一看沒有絲毫異常,可呆呆站在附近的女主持,分明嗅到一絲容易被忽略的辛辣之味。

  “面團,就緒!”

  朱青略帶一點氣喘扭頭說。

  “漂亮!”

  夏羽豎起大拇指,她不會白羅蛇轉煉,卻能接下和面的接力棒,足可證明她身為麟廚師的深厚廚藝底子。

  這一步,非常非常關鍵,涉及到鎮魂包的「陰陽調和」奧義!

  看朱青這么漂亮完成了她那部分,夏羽為自己暗捏一把汗。

  此前觀眾的瞎嚷嚷其實沒錯。

  差點就翻車了!

  如今夏羽也算心有余悸,至于翻車的緣由,就在他「氣」微弱,如果不是過去幾天,咬咬牙,一口氣把20個天賦點丟給白羅蛇轉煉,使得這門廚技晉升至準金框等級,剛才就真的翻車變成決賽的笑料了。

  好不容易積攢的天賦點,一下子用去20點,雖令人心酸,卻是必須的。

  多實踐,發現問題,解決問題。

  這就是過去一星期夏羽、朱青搭檔的旋律,沒多復雜。

  也好在他有積攢天賦點不亂用的情況,否則,面臨「氣」和廚技搭配不上來的棘手情況,還真是束手無策只能等死。

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