設置
上一章
下一章

第650章:蛋和山

  2號料理臺。

  李翰、蘭初寒已完成對5只土鴨的宰殺處理。

  全身光溜溜且除凈內臟的鴨子,擺在廚臺,微微泛著光。

  關鍵不在鴨子,夏羽瞧去,恰好見到李翰滿頭大汗地,搬運來5口大號中華鐵鍋。

  “這么大的鍋子,一下子就搬來5口……他們要做什么?!”

  夏羽忍不住吸氣喃喃。

  再看看自己面前這8口小號砂鍋。

  那啥,氣勢完全被比下去了啊!

  氣勢什么的當然是玩笑話,在決賽的場合,就不可能存在無用的食材、廚具。夏羽定睛仔細觀察,便見到李翰把5口鐵鍋,逐一擺在簡易的灶臺上架好,似列陣擺在面前。

  “蘭廚!”

  李翰回頭喊。

  “過來幫忙!”蘭初寒輕聲細語,指了指堆疊在廚臺旁邊的白色袋子。

  這啥啥啥?

  夏羽眼睛瞪大,此時才注意到這些袋子,“肯定不是面粉,六七袋面粉得多重?不知道能做出多少人份的食物了啊!”

  但除了用量頗大的面粉,夏羽打破腦袋想,也難以想到是什么材料要準備如此之多。

  李翰用實際行動回答了他。

  “嘩”

  撕開袋口,傾倒,霎時間涌出的白色顆粒將一個大號盆子占得滿當當。

  李翰繼續搬袋子,蘭初寒則神情恬淡地,給盆子注入一種粘乎乎呈半透明狀的液體,這會專業人員都看出來了,賽館響徹抽氣聲:

  “鹽……?”

  “這么多的鹽,用蛋清混合?”

  嘉賓們一副凌亂見鬼似的的表情。

  可夏羽心中卻一個咯噔,頭發都豎起,腦袋里似有一道電光劈下,混沌的思緒變得清明了。

  “絕對是那種菜品……那門食譜!”

  既視感太強了啊。

  想到蘭初寒的姓氏,以及這個姓氏代表的傳承,夏羽萬分肯定。

  果然。

  接下來,李翰、蘭初寒的工序,就和夏羽腦袋中的記憶影像,漸漸地重合。

  鹽巴、蛋清混合,捏成團塊。

  光溜溜的土鴨,無需腌制,也不用多余的調味料涂抹,只見兩人就用鹽巴團塊,如同砌墻那樣,一點一點,將土鴨徹底封死在里面。

  于是,2號料理臺有了五個圓圓的東西。

  一股芋頭清香,逸散全場。

  中華大鐵鍋堆滿了芋頭細絲,被鹽巴緊緊裹成圓球的土鴨,則擺在了細絲上,這一幕落在鏡頭中,頓時有強烈的畫面感。

  遠月狩獵紅葉大會的山間平臺,田所惠捂嘴道:“……怎么像是筑巢穴,放上一顆白色巨蛋?”

  一群學生贊同的點頭。

  “對啊!”

  “鴨子居然被鹽巴包裹成巨蛋啦!”

  愛麗絲眼睛睜大。

  一年級這排居于首位的森田真希,臉上笑容沒有了,纖手在矮幾上,糾纏成一團,汗跡在桌面清晰可見。她內心緊張得厲害。

  “氣勢好強!這個組合的菜品絕不普通……”

  幸平創真一臉的凝重。

  “總感覺,這個大賽冠軍,不好拿!”

  “廢話!”

  鄰桌的意呆利少年塔克米瞥一眼,接著盯看電視,毫無自覺性以一副滿滿小迷弟口吻,揮拳頭道:“但我堅信夏講師才是最終的大贏家!”

  “哈,塔克米,你這是徹底向夏講師屈服了嗎?”

  “這是對強者的敬仰!”

  “那我呢?”幸平創真哈哈道。

  “你滾!等著我的下一次挑戰,很快!”塔克米哼哼道。

  一年生對面。

  遠月十杰的九席,則依然關注電視畫面。

  “轟”

  驟然間,畫面被擴散的火焰占據。

  一色慧、司瑛士等人,瞳孔急劇收縮,盯住在火海中若隱若現的5口中華鐵鍋。

  蘭初寒已經退到火圈外,而火海中隱約的身影,自然就是同樣掌握爆炎和其余火焰廚技的李氏公子。

  酒香四溢。

  一壇又一壇高度數的瀘州老窖,被開封,被當成點火的燃料,澆灌在5口中華鐵鍋上,于是酒產生了熊熊大火。

  第八席的小黃毛久我照紀,一握拳頭,不爽道:“這家伙,又開始了啊!”

  “是呢!”

  小林龍膽微露尖銳的小虎牙。

  李翰的火焰廚技,他們看過第一階段的賽事,印象深刻。

  久我照紀、小林龍膽等人看席卷賽館的火焰,心情卻微妙的復雜,似乎有種領地被侵犯的憤怒,這樣的火焰廚技應該獨屬于遠月那位火焰的魔法師才對啊。

  不知不覺間,夏羽的爆炎,已經在這群學生腦中里打上一種個人烙印。

  “哼,還真是火熱!”

  視角回到賽場,唐玉瓊從失火的2號料理臺處,收回視線。

  “唐長老,我們也開始吧!”她說。

  唐山目光深邃收回了一把雕刻小刀,點點頭,唐玉瓊見狀,伸手在面前的大冰山上,輕輕一敲。

  嘩啦!

  大雪崩!

  一如過去夏羽雕刻那般,細碎的冰粒四濺紛飛,等動靜停歇時,大冰山居然更顯粗獷、簡樸了,只不過,與之前不同的是,獨峰的山劃為五峰,就像是豎起的五根手指頭,中指最長也最陡峭,拇指最粗卻也最沉穩。

  鏡頭掃來,冰山晶光閃閃,內部似乎并沒有完全結冰,有著詭異的流動。

  觀眾沒想到唐山是個冰雕高手,哪怕夏羽都吃驚不小。

  “大巧不工!”

  對3號料理臺的那座五指峰投去目光,夏羽心頭間莫名地,蹦出這么一個詞。

  神韻!

  能夠觸碰這個詞,冰雕料理作品給予看客心靈震撼,就足可說明唐山這一手技藝的功底了。

  但很顯然,雕刻只是唐山、唐玉瓊料理作品的第一步。

  夏羽平抑心跳,收回目光只看面前的一排砂鍋,再多看他怕自己開始懷疑人生了。

  半小時后。

  “好了!”

  他迅速地關掉8個灶具的火焰閥門。

  朱青則緊隨他,猛地扯開蓋住面團的濕布。

  目露欣喜瞧臺面幾團完全發酵的面團,這些面團比之原來大了數倍,朱青手指隨意在青色面團一捅,留下幾乎對穿深深的指洞,“很好!”

  “指洞沒回縮!完全發脹了!”

  不由分說,再度亮出個人御用廚具,也就是那一雙銀筷,朱青用筷子,就似夾豆子那樣疾風驟雨,每秒數次夾動,每次都分離出一塊小面團,效率驚人。

  不多時,四色面團,就變成了一堆大小均勻的小面塊。

  “你搟面,我來包!”

  朱青指夏羽,又指他那根黑乎乎的面點棍。

  餡料備足,面皮也準備就緒,接下來就是包餡了。

  鎮魂包外觀樸素,難聽點就是復古,保留包子最原始的樣子,其實更像是帶餡的饅頭。

  夏羽、朱青額頭滲汗,顯然包的并不輕松。

  這時候,賽館有呼聲:

  “火焰、變小了!”

  “要完成了嘛!”

  2號料理臺,飄溢的老窖酒香漸漸散去,火焰亦隨酒精的耗盡,有了衰減熄滅的跡象。

  噠噠噠……

  腳步聲。

  李翰灰頭土臉,從5口燃燒的中華鐵鍋間走出來,對蘭初寒講:“蘭廚,差不多了!”

  兩人不約而同地,看計時器。

  “唐長老!”

  唐玉瓊手微微顫抖地,放下一把亮閃閃的鏟形工具,她似乎把五指峰冰山某塊缺口補上了,此時的冰山,乍一看就似精致的魚缸,內部有影子……

  1號料理臺。

  煮鍋上架起的蒸籠,煙霧滾滾。

  “火候到了!”

  夏羽停火。

  “但還差一樣道具!”他低聲喃喃。

  “你說那個么……”

  朱青抬手一指,賽場角落地帶,多名由賽事官方邀請的工匠,正從一艘竹船附近撤離。

  愣了愣,夏羽對遠遠望來的工匠們彎腰致謝。

  “那么,上菜吧”他輕聲一笑。

  朱青含笑說:“是該展示了!”“杰眾文學”

上一章
書頁
下一章