“你知道嗎,如果是打分制,在我這里,你的分數是不及格!”
雷哲冷冷道。
圍觀者騷亂,久我照紀更是雙手砰的砸在餐桌上,怒視雷哲:“不及格?開什么玩笑!就算你是麟廚師,我好不容易抓住的極致辛辣味道,也應該讓你尊重!”
“極致的辛辣?”
“幼稚!愚蠢!”
雷哲起身,丟下一句話:“你的創意,你的搭配,以及食譜框架,是很不錯,但距離真正的極致差遠了!”
“垃圾低劣的食材,怎么可能營造真正的極致之味?”
他轉身而去。
撲通。
久我照紀跌倒,滿臉慘白:“用普通食材營造不出極致之味?那我抓住的極致鑰匙,是假、偽的嗎?!”
沒人回答他。
小林龍膽、切繪里奈瞳孔中都有慍怒。
不少路人看雷哲,神色也不如一開始那么尊敬了,甚至,有點質疑、鄙夷。
上高中料理院校的學園祭,找可媲美特級、麟級餐廳菜單上的珍饈?
這不相當于上快餐店,尋找頂級美食的享受么。
用搞事已經不足以形容雷哲此舉了。
人群竊竊私語。
“這……”
“雷哲本身廚藝可敬,但他把自己節操吃掉了嘛!”
“對對,評判學生的食物,就該用學生的標準,以他麟級的舌頭、品鑒力,當然處處是瑕疵、缺陷啊!”
聽這些聲音,切繪里奈心中藏火,從未如此躁怒。
碰上一個不講道理不要臉皮的廚藝前輩。
該怎么辦?
繪里奈暗暗磨牙,卻又發現自己無能為力。
“這家伙……”小林龍膽恨恨地低聲道,“干脆把他驅逐算了!”
驅逐?
心跳略微加快,繪里奈身子晃了一下,轉而自己搖頭,將一個麟級廚師驅逐?看這圍觀者規模,不用明天,一小時內新聞肯定傳遍全球美食界,介時遠月必定站在風口浪尖上。
畢竟,麟級的地位在那,德行再如何惡劣,廚藝卻是實打實的。
雷哲對周圍的聲音,充耳不聞。
在久我飯店門口站定。
“接下來,該去哪里呢?”他旁若無人的說,“高臺區十杰首席的餐廳,去過了,索然無味。中央區首日營業額第一的餐廳,也來了,那什么極致味道太過稚嫩……”
人群安靜下來。
“喂”
這時,卻有一個聲音響起,“我說你這家伙,高高在上的樣子,真是讓人不爽啊!”
人群齊唰唰循聲望去。
處于焦點的,赫然是一輛滿滿中華風格的小推車攤鋪,車子旁,一個穿煙色衛衣的學生,正向店門的雷哲揮手,咧嘴露出牙齒,“怎么樣,要來嘗嘗我的食物嗎?”
“幸平創真!”
小林龍膽、切繪里奈吃驚,沒料到這個轉學生,敢對一位麟廚喝斥,而且,現在還要主動攬客!
膽子奇大無比!
“嘩啦”
人群自動分開,不再擠著小攤鋪。
雷哲不發一言地,在攤位前站定,嗅著空氣中一絲熱燙氣息、胡椒味,粗獷的面孔有玩味笑容:“你還真是勇敢,想得到我的差評嗎?”
“差評?沒讓客人得到滿足,對于廚師而言就是羞恥,再加一個差評也沒什么大不了的!”
豈料幸平創真無所謂地揮手。
人群再度喧嘩。
一個麟廚前輩的差評,當真不在意?看少年那張臉,反復觀察,不見絲毫膽怯,圍觀者們才敢肯定。
這是一個不怕戰敗的廚師!
“來,嘗嘗”
說著,幸平創真從熱氣滾滾的石窖中,扣出一個貼在內壁上炙烤而成的餅狀點心。
他用小袋子裝起,遞給雷哲,“小心燙手!”
“餅?”
雷哲沒拒絕,看看袋子里金黃色酥脆的烤餅,不知為何,有了點食欲,當下就咬了一口,噗哧,滾燙的肉汁涌進口腔,如同潮水。
“肉餡?”
嚼著,雷哲邊嚼邊說:“這肉餡是用煙胡椒腌制過的,很入味,還加了大量的大蔥細碎增味,難怪味道還勉勉強強!”
“嗯?”
豈料越嚼味道越是醇厚,沒有變淡,反而更饒舌了。雷哲眉目動了動,有著一絲小小的詫異,“不止如此,肉餡還拌了芝麻油,還有一些中華風格的香料?那風味度,似乎是八角,另外的香料組合是什么呢?”
“是五香粉!”
幸平創真咧嘴:“這可是很多中華菜品里面,不可缺的調味品!看似平凡,卻是流傳下來的經典!”
“怎樣,煙胡椒那豪快的辛辣味,餅內充斥的肉汁襲擊口腔……你的舌頭你的胃口應該被俘虜了吧?!”
雷澤沒回答,把這一個胡椒餅吃完了,這才輕笑搖搖頭。
“是很美味,但如果這些美味,沒法進入食客的嘴巴,撬開他們舌頭的味覺之庫,也只不過是隔靴撓癢,根本毫無意義啊!”
譏誚滿滿的評價。
“是嗎?”
臉上的落寞、挫敗,只是一閃而過,幸平創真接著斗志滿滿道:“你們麟廚的胃口,還真是刁鉆啊!”
“那么,請稍微等我一會”
說罷。
取冷水、面粉,幸平創真開始自制手工拉面,不到十分鐘時間,又向雷哲遞出一碗份量很足的拉面,“久等了!”
人群一陣騷動。
拉面的鮮蝦、蔥香味混合爆發,路人的食欲竟被氣味勾引出洞。
“這是擔仔面?”雷哲卻動也未動,只是嗅氣味,就給予評價,“呵,把囊餅切成面條,虧你想得出來,隨機應變能力可小小贊一下,但擔仔面我吃過太多次,你的擔仔面并沒有什么突破和革新,太普通了,不吃也罷!”
臉色微微轉為陰沉。
“太……普通么?”
幸平創真把碗拿掉,抵住下巴,“該如何撬開一位麟廚師的胃口呢?”
“或者說,讓他們不由自主地,打開舌頭味蕾?”
雷哲冷眼看了他幾秒鐘,目中掠過一絲藏得很隱晦的欣賞。
即便敵對立場,他內心也承認 這學生,魄力很足!
但若要令他沉浸、享受,還是差得太遠。
轉身準備邁步離開時,雷哲向北眺望,那個地方是切家宅所在,“學園祭相當于遠月的招牌……你該坐不住了吧?”
“等等!”
背后卻傳來幸平創真的聲音。
腳步一頓。
“我還有第三道菜!”幸平創真也不廢話,彎腰,從小推車某個隱藏暗格,取出一大盤的餃子。
“餃子?”
圍觀者失望,雷哲搖頭又要邁步,這時,幸平創真搬起一個醬汁罐子,對大盤子傾瀉 紅艷艷的醬汁,涌出罐子,墜落在盤子里。
這一刻,空氣都被濃郁氣味,點燃了般,圍觀者們瞪大眼睛,臉上迅速遍布被灼燒的潮紅之色,很快就汗跡淋淋。r