酒樓環境沒問題了，這座立于山巔的觀景樓閣，氣派，格調足，在此用餐可縱覽遠月校園風景，客人不管身份高低，想來對食物之外的用餐環境大抵會很滿意。
那么，夏羽該去苦惱另一個問題了。
人手！
嚴重的人手不足！
就算他連夜召回旅行的玉川姐妹，加上北條美代子，身邊可用的人手，也就3個，且全是女子身。
這里面，玉川綾香好歹是代替夏羽坐鎮小店的主廚，而北條美代子呢，本身就是出色的中華菜系廚師，兩個人充當幫廚是沒問題的，夏羽肯定要親自掌勺，除去烹調外的工序通通丟給幫廚。
但是，一間正常運轉賓客滿座的大酒樓，廚房人手是一回事，端盤子招呼客人的小廝、侍者什么的，也不可缺少。
問題就在這。
該去哪拉扯一支靠得住的服務員隊伍？
夏羽揉揉眉。
還有一個白天的時間，很緊迫，他指定的夏氏酒樓營業時間，從傍晚六點到凌晨十二點，某種意義上，幾乎和商店街夏氏門店吻合。
當然，營業時間還有其它考慮。
酒樓在高臺區之上，而高臺區在學園祭期間，也是持續營業到午夜的，這就是高臺區餐廳和其它區域小店鋪最大不同之處。
要知道，遠月校區是自帶配套酒店、度假村的，建筑群就在山的另一面，規模極大，這兩天住滿了來給遠月捧場的貴客。
而在夜晚，校區喧囂退去時，這群客人就會6續光顧幽靜的高臺區餐廳。
夏羽一開始就把目標人群定位得很清楚。
酒樓所要吸引和抓住的，正是這群夜間活動的客人們啊，如此，他的酒樓才不影響白天的「學園祭」。
一切考慮得都很周詳，唯獨漏了服務員這個問題！
啊啊啊！
撓頭都有些傻掉了。
六層，同時可接待18o個批次數百名食客的大酒樓，沒有一支服務員隊伍，怎么運轉起來？
靠幾個人，又是烹調做菜，又是端盤子、招待客人的……
夏羽選擇原地爆炸。
“必須在白天解決這個問題！”
嗯哼。
不就是雇人么，大不了，花錢外聘，靠不靠得住另說。
啪嗒！
逐鹿的竹筒，蓄滿水，磕砸在地面，聲音在早間的庭院傳開很遠。
仙左衛門老爺子，持竹刀，在演練老年人刀術，一舉一動，告訴旁觀者什么叫作龜。
一陣不合時宜的掌聲。
“總帥，您的刀術還是如此精湛。”堂島銀來了一記很生硬的馬屁。
“刀術？”
猛地吸口氣，連續幾個咳嗽，才把氣息擼順了，仙左衛門放下竹刀，“只是隨便練幾手而已，談不上刀術。”
“不談這個！”
連忙轉移話題。
雙手拄著竹刀，遠月總帥佇立，抬頭看南方，那頭起伏的山巒，隱約可見修筑在山巔平臺上的觀景樓閣。
他目光一閃，“銀，營業時間定了嗎？”
“傍晚六點到午夜十二點！”
“是嗎……”
兩人對視，目中都有古怪的笑意，很快，相似的笑遍布面龐。
堂島銀哈哈道：“我就猜到他要親自下場！”
“他不是夸下海口，從這一屆開始，要把「學園祭」打造成遠月向外的金名片嗎，自然是要身體力行。”
嘴上這樣說，仙左衛門一張老臉，卻笑得跟朵菊花似的，這位給人嚴謹、古板印象的老總帥，很少如此開懷暢笑。
“對了！”
笑一止，仙左衛門對侍立在旁默不作聲的老管家吩咐幾句，約莫十分鐘后，家宅的男女仆役，皆列隊聚集在庭院。
“后面3天，你們就去那個地方幫忙——”
仙左衛門舉竹刀，指向南方山巒上的樓閣。
堂島銀心中暗豎拇指。
瞧瞧！
老丈人身份這下是要坐實了，家宅仆從通通派去幫忙，外界八卦之火恐怕要迅燒遍整個東瀛美食圈子了。
對此，堂島銀樂見其成。
但轉念一想，堂島銀心間有股蛋蛋的憂傷。
能搓火球的單身大魔法師，也該是時候考慮自己的終生大事了——啊，我的另一半你在哪里？
堂島銀目露悲傷地仰望天空，當時就念了一單身狗的詩。
太陽，東升西落。
不知不覺間，一天時光就快流逝。
「學園祭」第三日，反而因為昨天雷哲的鬧事，客流數據暴增一大截。
中央區。
臨近傍晚六點歇業時間，幸平創真的中華推車小攤，卻依舊被熱情的食客們團團圍住。
“喲，小幸平，再給我一份胡椒餅，我要當手信帶回去給好基友嘗嘗！”
“對不起，我來晚了，隨性擔擔面還有嗎？”
“紅油餃子再來一盤，我付雙倍美食券，謝謝！”
客人們就像蜜蜂，在耳旁嗡嗡叫。
幸平創真卻一點也不覺得煩躁，相反的，聽著客人們嘈雜的聲音，他越加精神抖擻，斗志滿滿，一天忙碌下來居然沒多少疲倦。
“好的，稍等！”
埋頭正要打火開灶，卻有一個聲音叫醒他：“幸平君，食材沒有了！”
“啊！”
握鏟勺的手僵在半空，幸平創真只能向食客道歉。
“沒事，小幸平加油吧，明天我們會再來的！”
客人們給予年輕學生鼓勵，散光了。
從蓋飯研究會翹班過來幫他的水戶郁魅，終于得以：“今天結束了！”
“沒想到第三天的客人，突然暴增，幸平啊，明天客人肯定會更多的，我們必須要找幫手了，否則你會輸掉的！”
水戶郁魅抹汗說，卻現幸平創真有點傻愣。
“你看什么？”
她順著看去，吃驚道：“怎么十杰都在久我飯店門口集合了？”
沒錯。
十杰成員，哪怕席司瑛士都在，過一會，久我照紀脫下廚師服，姍姍來遲。
于是，十杰齊聚，共同邁步向高臺區而去。
他們路過時，水戶郁魅、幸平創真現，久我照紀整個人神色緊繃，一副大敵當前的樣子，比應付「學園祭」客流時要緊張得多。
這是……
幸平創真眨眼睛迷糊了。
此時。
六點鐘沒到，高臺區通往山巔觀景樓閣的寬敞石階道下，卻早早聚集了一批人。
薙切家宅的男仆女仆，訓練有素，列隊等待調度。
“啊啦啦！”
一個輕柔卻給人調皮感的女性嗓音，畢業生乾日向子來了，“夏主廚你既然拉了一群仆人，為什么還打電話讓我們幫忙呢？”
“解釋！”
隨行的水原冬美，面癱臉說。
四宮小次郎很不爽地道：“真是的，你有預備方案，何必在電話里說的十萬火急，我們可是丟下店里的事情趕過來的啊！”
面對畢業生的責問，夏羽瀑布汗。
“不是啊！”
他大呼冤枉。
“誰知道總帥偏偏在這時候支援，也太突然了！”
說著，對領這群仆人過來的堂島銀，投以怨懟眼神，“總長，你要是來早點，我也不用讓前輩們幫忙了。”
“不過……”
嘴角抽搐地，打量這群畢業生，“我只是讓你們，每間餐廳抽調一兩個高素質服務員過來幫忙吧？你們自己來是個什么情況？我需要服務員，不缺主廚！”
“快走！快走！”
一副送客的架勢。
“哇！”
乾日向子捂嘴：“這樣吃干凈抹嘴不認人，真的沒問題嗎？”
水原冬美面癱臉補刀道：“夏主廚越來越差勁了，就和四宮一樣令人厭惡！”
無辜躺槍的四宮小次郎，狠狠挑眉。
“蛤？！再說一次看看！”
“都給我閉嘴！”
夏羽揉眉，喝止這群畢業生，見他們都張望而來，便攤開手，“說吧，你們是走是留？我可事先說清楚，留下來，就要幫忙！”
“當然是留下來啊！”
異口同聲。
敲了個響指，夏羽招手，“那就來唄！”
他邁步到石階道圍欄前，先把那塊閑人止步的警告牌子挪開，丟到角落處，接著和上來幫忙的畢業生們，拆卸圍欄并搬運開。
于是，大門變得一路坦途。
