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第823章:正常操作(下)

  怎么說?

  現場,電視機前,不知多少人被唐氏家主一番話,吊起了濃濃的好奇心。

  包括臺上的才俊們,齊齊豎耳。

  唐氏家主卻猛地停住了,向跟前的少年,投以一記后生可畏的目光,吸氣道:“你自己說吧。而且,說不說全看你自己的意愿。”

  夏羽聽得好笑,“不是什么國家機密,一道美食而已,我的即興之作。”

  “其實呢——”

  他上前一步,拿起湯勺,對砂煲攪了一攪,湯汁和底層的黑色豆粒隨勺子產生了漩渦,整道湯在燈光底下有著神秘的閃光。

  放下勺,夏羽對鏡頭,豎起兩根手指,“我把這道菜,分成了兩個部分。”

  “咳,用更通俗形象的說法,這道菜,自攻自受,攻受結合。”

  自攻自受?

  鴉雀無聲的場館,氣氛頓時怪異,許多人眉間有笑意,卻是想笑又不敢笑。

  “是不是很通俗的技法呢?”夏羽聳肩,“方才唐家主的說辭,我完全贊同。眾所周知,‘極致味道’是評判特廚廚藝水準的一個判斷點,特廚構造極致,手段往往簡單直接,但是‘極致味道’存有其固有的天花板,無法突破了。”

  “因此,再如何絢麗的‘極致味道’,就如美人,嘗得多了,不也就變得平平淡淡,無法激起食欲了嗎?”夏羽微微一笑,“我的這道藥膳鱸魚湯,立足點么,跟臺上大部分選手一樣,基于‘鮮’字創作食譜。”

  “但是——”

  原本平淡無起伏的言語,到這突然加重,“我所用的‘鮮’,不是一成不變的鮮,它是武器,或者說是鑰匙,也就是剛剛我說的「攻」!”

  “至于受……”

  夏羽嘴角的笑容,突然有那么一絲邪惡味道,掉頭對高坐在評審臺中央的魏清蓮,“這一部分,就請我們的評審大人來講解吧!她嘗過,最有發言權了!”

  魏清蓮聽得正專注,沒料到夏羽甩手把燙手山芋丟來,一向予人冰冷不近人情的臉蛋,似乎悄然爬了兩朵不易察覺的羞惱。

  “受!”

  幾乎從扣緊的牙關,吐出這個字,魏清蓮在鏡頭對焦中,努力板著臉,“剛剛夏主廚也說了,他營造的‘鮮’,是一把鑰匙,那么,藥湯便是鎖頭,將舌頭、身體囚禁!”

  夏羽、魏清蓮,一言一語,把之前向全場擴散出去的“囚禁”、“拯救”詞語解釋明白。

  但是,更多的疑惑,隨著一道結的解開而浮現。

  “等等!”

  “攻受同體也能是一種香料技巧?在下膝蓋已碎!”

  “我有點清楚了,大致意思是,藥湯把人的舌頭、身體禁錮,就像是關小黑屋,多年禁欲的老司機,也不用復習什么硬盤珍藏,一張露點圖片足可讓老司機渴望,雄風大振?”

  “對對,就是這么個意思,飽漢子不知餓漢子饑嘛!”

  一時間,各色各樣的聲音都有。

  “請繼續!”夏羽就看著魏清蓮。

  魏清蓮暗恨,她身為白玉樓一份子,內心自然偏向葉飛舟,這會葉飛舟的勁敵,在自己這,大出風頭且自己還要給他喝彩助威,這種感覺相當難受,換作繪里奈、愛麗絲這種驕傲的金孔雀,怕是哇的一聲哭出來了。

  會獵自有規矩在,魏清蓮是這一屆會獵的副總執行,知道自己的工作,她板著臉繼續道:“‘鮮’之鎖不用我多講了吧,在這里,我要重點說一下藥膳部分!”

  “豆豉和甘菘、豆豉和肉桂、豆豉和八角、豆豉和丁香、豆豉和三奈、豆豉和白豆蔻……”

  “它們,兩兩組合,絲絲入扣,每一道藥膳鎖扣明明都有治療消化不良、食欲不振的療效,可是為什么雜亂聚集起來,卻能將人網住?”

  眉頭皺了一下,顯然魏清蓮也大為不解。

  鏡頭適時給予夏羽特寫,他只是笑笑,在香料公式層面,沒多的講解。

  因為,香料公式本就是腦子里的東西,就算夏羽能以超強表達能力口述出來,但有那個必要么?說出來,恐怕魏清蓮也懵逼就是了。

  接下來,李全、王恭也對夏羽的藥膳魚羹,大肆贊美。

  “自攻自受,厲害了!”

  李全豎拇指:“我說這次嘗‘鮮’,感覺怎么不同呢,原來是你的料理作品把我關了又放出來,是囚禁者,又是拯救者,呃,到底扮演哪個角色呢?”

  王恭在桌下的雙手,已經牢牢握拳,在顫抖。

  這是興奮!

  “多么精妙的技法啊!”

  他為之折服。

  鱸魚和咸豆豉,是矛。

  諸中藥材圍繞淡豆豉,組成盾。

  謎底就是「攻受同體」,通俗吧,簡單吧?

  可是,內藏的玄機,王恭細細想去,脊背都被那天馬行空的廚藝思想火花,弄得起了雞皮疙瘩。

  多么自由、無拘無束的廚藝風格。

  誰說廚師,或者說他手底下的料理作品,非要扮演固定的角色,味道一成不變了?

  一雙手可救人,也可囚禁。

  從網絡上,或者看過去的比賽錄像,終究不如親自品嘗,如今王恭嘗了一次夏羽的料理,濃濃的個人風格撲面而來,就覺得他這個“少年魔王”的外號,當真恰當。

  也只有魔王,才敢如此狂放不羈,廚藝思維完全不受限制。

  “夏氏!夏氏!”王恭驚嘆這個出自蜀川的沒落門第,時隔十年,只怕又要被中華界注視了。

  不久,由夏羽呈交的第一份料理作品,得分結果,在屏幕上統計出來。

  “300分!”

  “不出意料的滿分!”

  司儀大聲宣布,目光掠過已經步入后臺通道的少年身影,趕緊追上去。

  “嘩啦啦!”

  全場起立,包括三名評審、唐老太太和唐氏家主,都奉上了掌聲。

  本場會獵榜單上,夏羽的名字,以300分成績,高高懸掛,當之無愧的榜首。

  他名字底下,一片空白。

  同臺的中華界才俊們,仰頭看屏幕榜單,個個肩膀垮塌,只覺得頭頂壓了一座所有人聯手合力,都難以扛住的大山,額頭全是冷汗。

  這才是第一份料理作品啊,然后就拿了滿分,這叫后面怎么進行下去?

  “等等——”

  司儀在通道口,追上夏羽。

  “夏主廚,本輪海選您繼續以滿分之姿通關,有什么感想嗎?”

  聞言,夏羽腳步停了。

  鋪天蓋地的掌聲涌來,他不是沒聽見,只能轉身對鏡頭、對觀眾席,伸出手作了個下壓的動作,“都坐下,都坐下,正常操作……”

  “呃!”司儀像是給人卡住脖子,詢問的話,全然被堵住了喉嚨。

  “嗚嗚嗚嗚!”

  臺上有少女選手承受不住冥冥中存在的壓力,垂頭不敢再看榜單,掩面而泣,“又是300分!滿分!”

  “這樣的家伙,為什么還要參加海選,他已經是國際名廚了啊,為什么會獵官方要放這種人進來,這不公平,所以到底為什么我們要面對這樣恐怖的家伙啊——”

  少女的泣音落在突然寂靜的場館,觀眾們看臺上一群似斗敗公雞,全體垂頭焉了的中華界明日花朵們,臉上泛起不忍之色。

  嬌嫩的花朵,經不起太過激烈的摧殘喲。

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