“來了來了！”
“上菜……”
店外，食客排起了長龍隊伍，店內客人同樣的望眼欲穿，好在夏主廚的廚藝，早已今非昔比，回頭再烹調小店過去的舊菜單，手法更純熟不說，許多工序也在他手底下，不經意間，精簡，合并。
雷傲雪負責切菜，夏羽則負責烹調，雖說這位雷氏嫡系傳人的刀功已經漸漸追不上夏主廚，可是充當幫廚，打下手，那絕對夠份量。
握刀的手，在這時微微一頓，雷傲雪瞥一眼拉開吧臺玻璃窗，向外遞去熱騰騰小菜的少年，臉上表情是一種大開眼界的恍惚：“現在，這個人給我的感覺，越來越接近白玉樓那幾位了，還有顏先生，夏先生他們。”
具體是什么感覺呢，近距離旁觀夏主廚烹調，雷傲雪卻又講不出。
那是隱約的融合感。
就如踏青在老道觀，碰見上了年紀的白發道士，見其盤在青石上打坐，道韻油然而生，眼睛掃過去頓時有領悟：原來這就是玄之又玄的“道”啊。
其實何止雷傲雪大開眼界。
從頭至尾，吧臺前一批貴客，也算把夏主廚烹調的片段，一秒都不缺，全然看在了眼底。
一盤盤熱菜上桌，店面里客人騷動，吧臺這批人，卻被詭異氛圍籠罩。
“咳！”
半天，薙切仙左衛門才掙脫煩雜的思緒，輕咳一聲，首先拾取了一雙筷子。
他動筷，其他人也才跟著下筷子。吧臺這里的菜，不同于四方桌的一大盤，有點日式分餐制的意思，用精致復古的小碟小碗裝，米飯么，拳頭大小的量，各式菜肴，如木須肉、東坡肉和西湖醋魚，就好像是流水線機器分割出來的商品，每份每盤的量，乃至擺盤造型，都驚人的一致，甚至“精致”程度都毫無二致！
眾人看得嘴里暗抽冷氣。
額的乖乖。
透過一層透明玻璃，去看少年主廚掛著清爽笑容的臉龐。這分菜，這擺盤，由夏主廚一手完成，吧臺這批大佬回過神，菜卻已經擺在面前了，而上菜前的裝菜擺盤環節，就仿佛從記憶中遭到抹除一樣。
青木宗太咋舌，摸了摸光頭，隱見冷汗道：“渾然天成？”
側旁，女主將、堂島銀、才波城一郎這幾位境界稍高的，面上則有思索。
好久才波城一郎才嘆息：“過于‘和諧’了，沒有一絲突兀感……所以從視覺畫面角度，下意識就被忽略了？”
在座眼界和閱歷更高的薙切仙左衛門，卻瞳孔微縮，暗道一聲：
‘銀箸十鍋翻’？
只有這個解釋了。仙左衛門與夏老爺子交情甚篤，聽老爺子解釋過這門技藝，練到高深處，能一口氣操縱10口大鍋烹調同樣同品質的菜肴，而‘裝盤’、‘擺盤’這些個環節，也是包括在內的。
否則，就難以解釋為什么面前這一桌的流水美食，那份精致，簡直同一個模具印出來。
熱騰騰的飯菜，當然是無比美味的。
仙左衛門胃口大開，吃了三碗飯，跟前的小碟小盤子也是被搜刮一空，肉啊，魚啊，蔬菜啊，全都化為了肚子里生生不息的熱流。
“撲通”一聲，最后的飯碗也落在桌上，仙左衛門放下筷，雙掌合十，頭頂不停冒出的熱氣也漸漸消散干凈，這讓店外頭觀望和拍照的客人們，大為松了口氣，您老可要悠著點啊，別再哧哧瘋狂往外冒氣，要是不小心被掏空了身子，那該如何是好。
“木須肉，不錯。”仙左衛門評價。
“這木須肉，是中華八大菜系中，魯菜的孔府菜。”堂島銀拿餐巾紙，擦了擦額頭的汗液，面上有異樣的紅光，也不知道是不是天氣熱了的緣故，“原料很簡單，就是豬肉、雞蛋和木耳這3樣。”
“簡單？”
后頭一桌食客，聽了卻夸張的睜圓眼睛，其中一名女性職業麗人，紅唇開啟，激動地道：“但是為什么我從來沒吃過這么美味的中華料理？！”
此時夏氏小店除了一群大佬，普通人也為數不少，單身顧客或雙人，不足一桌，就要跟其他客人拼桌坐滿，畢竟是非常時期，難求一個餐位，習慣分餐和獨坐的霓虹人也不在意這等小細節了。
同桌就有一個獨身老人，直搖頭道：“看似簡單，卻處處充滿了奢華的細節。放在其它中華餐廳，這盤‘木須肉’，肯定是鎮店之寶，遠遠不是幾千日元就能享用到的。”
“比如？”
許多食客豎起了耳朵。
吧臺眾大佬也贊許瞧來，老人精神抖擻道：“木須肉，其實也叫木樨肉。木樨是什么呢？在漢語中這一般指掛花。大家知道桂花嗎？其實桂花盛放時，形態就跟櫻花差不多，一片細碎，星星點點，顏色么，就是雞蛋的黃色！”
“喔——”某個高中少年食客大喊，“我懂了，剛剛這盤菜里，那些雞蛋被炒成細碎的樣子，貌似桂花，所以才叫‘木樨肉’？”
大片食客錯愕：“啊，那些細碎的東西是雞蛋？”
“不是吧。”
“我覺得不止雞蛋，雞蛋是香，可是我之前吃的時候，還滿嘴清新，嚼勁也是脆脆的……”
老人見客人都注意到自己，存在感瞬間爆表，咳了聲，嗓音更有中氣，道：“當然不止雞蛋，否則怎么叫充滿奢華的細節呢？除豬肉、木耳、雞蛋外，還有玉蘭片、金針菜、黃花菜。”
這老者明顯是個老饕，故意吊眾人胃口，還腹黑的設了坑給人跳。
“玉蘭片是什么？”
“金針菜，黃花菜？”
見一幫子小年輕吃飽喝足圍住了老者求講解，夏羽暗笑一聲，這老頭面上寬厚，實際心思壞壞的。臥槽，金針菜，黃花菜，那不是一個東西嗎？叫法不同而已，一群求知識的小年輕，怕是要困擾很久才拍大腿醒神，尼瑪壞老頭騙我好多年！
“行了。”
夏羽對繪里奈、森田真希道：“他們吃完了，該換下一批客人了，今天就營業到下午六點，咱們抓緊時間節奏掐得緊密些！”
薙切仙左衛門看著少年轉身繼續忙碌，目中有謹慎的思忖。是時候了么。
與此同時。
商店街，司瑛士的白色城堡主題餐廳，裝修已進行收尾階段。
極星寮有幾個人在這幫忙，田所惠打掃衛生，幸平創真則爬上梯子，拿油漆桶，刷子，給餐廳招牌補些白色油漆。司瑛士的扣細節性格，在裝修這，體現的淋漓盡致，就跟廚房時的狀態差不多。
“對對，刷薄一些。”
“左邊，那里有點色差。”
“啊，感覺還是不夠完美，幸平我們干脆把整塊招牌推倒重來吧！”
幸平創真在梯子上，差點一口氣沒喘過來。
喂喂喂，要不是學長答應他，餐廳正式營業，讓他到廚房擔當主廚，學習和歷練一個學期，他才不同意這件累死人的差事。
“早知道我去求四宮師父的，他的餐廳，應該有我的位置。”幸平創真對底下的銀發英俊青年，投去怨念目光。
眼睛往別處掃去，幸平創真愣了愣，他總算望見了商店街遠處的異常，“那里怎么突然聚集了一大群人？”
這時，吉野悠姬火燒火燎跑回，嘴上還大呼。
“不好啦！”
“那家店，開、開門營業了！”
幸平、司瑛士對視，異口同聲問：“哪家？”
“夏氏店啊！”
撲通。
油漆桶摔在了地上。
