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第1075章:愛琴海的夜3

  這半年,夏羽時時在思考,怎么樣的食譜,才可以把天王掀下馬?

  換在以前,不多說,先搜羅一大堆自己都不懂的‘食霸食材’,接著圍繞食材,創作一門不思議的幻想食譜再說。●雜/志/蟲●

  嘿,這樣對決的時候,食材在眾目睽睽之下曝光,那刮過全場的驚呼,哇哇哇,噢噢噢,被亮瞎的一對對狗眼,多么有成就感啊是吧。

  還真別說。

  在食林寺一行前,夏羽潛意識里,未必沒有依靠‘食霸’這條道通關的念頭。

  然而,在食林寺,悟到了‘侘寂’。

  不得不說,這一種審美境界,不可避免影響了夏羽的廚藝理念。

  他緊握的那把完美鑰匙,終究跟過去不同了。

不再是閃閃發光,追求極致的視覺震撼效果,而是  直指本質的凌厲!

  食物,美食,能讓食客吐出“好吃”兩個字,不就足夠了么。

  當然。

  這樣的好吃評語,是在對手菜品的映襯對比下,說出來的。

  所以勝負,也將一目了然。

  “面?”

  “面食嗎?”

  看席一片中華籍、華人華裔廚師豁然起身,“沒想到在這種級數的食戟上,夏、夏主廚,決定用面食食譜,不敢相信啊!”

  “有意思了,蓋烏斯那邊用希臘地區受歡迎的章魚食材,食譜肯定也有濃重的地方風情,夏主廚的食譜更不用講,絕對滿滿的中華風所以這是中西大碰撞嗎?”

  評審席,蘭斯微微瞇著眼。

  美食會首領倒是把‘食材至上主義’一貫堅持下來,這會的評價也沒有偏離自身立場,淡淡地說:“如果只看食材,這邊已經輸了。”

  薙切仙左衛門不聲不響看著屏幕上的食材情況。

  夏羽這,除開他在攪動的白色面山,另外頗為引人注目的東西,是一小碗黑色的液體,還有另一碗白色粉塵。這肯定不是面粉,看色澤,但凡有點經驗的廚師都看得出來。

  “甘薯粉?墨魚汁?”薙切仙左衛門目中閃過一抹懷疑。

  見評審席其余四人沒吱聲,蘭斯聳肩:“怎么,你們不發表一下見解?我說了,只比食材的話,夏羽已經輸了。”

  “未必。”朱戟說。

  igo三人,欲言又止。

  實際上,‘igo’、美食會單就理念而言,算得上一丘之貉。他們絕大多數成員都是食材至上主義者。當然,這也沒什么不對,好的食材代表著高品質的菜品。

  卡爾目光幽幽,嘆說:“這樣的開放食戟,相當于無限制的格斗。打個比方吧,一個巨人和一個正常人對打,勝負很明了。”

  言下之意,就是說夏羽的挑戰太過肆意妄為。

  下戰就算了。

  偏偏食戟條約還一片空白,既沒有限定題目,又沒有限制對手的食材。

  這不就像是小矮子挑戰巨怪,一個大狼牙棒利器砸下來,直接懵逼。

  “嘿,照我說,經傳說廚具神秘光環加持的食材,單就品質而言,絲毫不下于我們igo和美食會寶庫里的那些‘禁忌’。”

  另一名賢者,意大利人阿莫爾,索性挑明了說。

  巴斯蒂安也點點頭:“我們研究機關立項下過苦工,要揭開傳說廚具的神秘光環,其中以‘貪狼壺’、‘靈藏庫’為先,但研究毫無進展。這就好比對東方的氣理、五行、屬性進行研究,科學也是存在盲區和無法解釋的現象啊。”

  看席后排,羅天罡幸災樂禍的低笑,“師父,聽到了嗎,好多人認為他已經輸了。對決一位天王,食材還這么沒特色這樣的食譜還想將天王掀下馬,是在白日做夢吧。”

  黃鶴卻緊緊盯看屏幕,突然喟嘆,“他,跟那天的他,不同了呀。”

  不同?

  羅天罡不明所以,正抬頭再度對場上的轉播屏看去,呆住了。

  夏羽和面途中,突然停下,而后手對即將成形的面團,嗤的揮刀,稀松的面團就此一分為二,他接著抓取旁邊裝滿黑色液體的碗,其中一份面團立刻被“墨汁”染的烏黑。

  然后,取第二個碗,白色粉塵與半成形的面團混合。

  夏羽繼續揉面。

  只是,鏡頭里面的兩份面團,一份為黑,一份為白,色彩對比是如此強烈。

  見夏羽把白色的一團面,“咕咚”投進裝滿了水的盆子里,居然是浸水,而非蓋濕布醒面,羅天罡汗水唰的滲流面孔,“黑與白?”

  “他這面食我看不懂啊!”

  黃鶴蜷縮在椅子里的枯老身體都在這時候繃直了,下意識地前傾,脖子拉長,毛毯也從膝蓋上滑落。他嘶啞的說,“那應該是煮好的墨魚汁。”

  “還有,甘薯粉。”

  羅天罡流汗的面孔,多出一抹凌亂,“面粉和甘薯粉混合?!”

  這手操作,他完全看不懂啊!

  “如果是做拉面,甘薯粉的黏性,很低很低,混合到小麥粉里,絕對會讓面條一拉即斷的啊”

  看席的前排,顏奇、夏擎雖沒有位列評審席,卻也在醒目的位置。

  “無影面?”

  顏奇訝然,吐出一個食譜名。

  無影面可謂昔日‘鋼棍’解七的絕活,雖然名頭沒黃金開口笑那么響亮,但也是流傳下來被黑暗光明兩界記載在冊的。

  夏擎眉一擰,“不對吧,雖然用到了面粉、甘薯粉混合的操作,那墨魚汁和的面,怎么解釋?”

  “銀河面?”

  說著顏奇自己就搖搖頭。

  龍頭朱戟在評審席低語一句:“他的食譜,沒那么復雜。”蘭斯瞇眼瞧了過來。

  接下來1個小時,夏羽這邊,工作分成兩個單元,一單元是面團,一份浸水一份醒面,另一個單元是準備“配料”。

  干貝、蝦仁、鮑魚。

  香菇、土豆、茄子。

  每一樣都以細膩的刀功處理,剁得極為細碎。

  1個小時很快過去。

  “咕嚕嚕!”

  這是水沸騰的聲效,經喇叭擴散,傳遍看席,受聲音影響心弦繃緊了的看客們,立即停下竊竊私語。

  轉播畫面,是蓋烏斯的廚房。

  章魚腳已盡數打撈出鍋,架在鍋子上,瀝干了水分。

  接下來就很簡單了,把章魚腳倒進早就弄好的腌制調理盆里,蓋烏斯戴著手套,神態輕松,手指上動作是抓抓捏捏,就在這樣的局部細微處理中,鹽、橄欖油、檸檬汁、葡萄酒醋等等調料,將均勻涂抹在章魚腳表層。

  過一會,小烤爐備好了,架上烤網,蓋烏斯用金屬夾子,隨意抓起一個章魚腳。

  豈料經過腌制的章魚腳,還保持驚人的活性,緊緊纏住夾子,蓋烏斯嘗試的抖了抖,就是甩不下。他自己也微露訝色,“看來這批食材被靈藏庫加工的很好啊。”

  笑容滿面改用手,好不容易把一根章魚斷肢擺放在烤網上,蓋烏斯動作極致輕柔,擺上去后還對食材投以關心目光,那神態,就像是害怕調皮孩子鬧事的家長。

  顯而易見的,縱然是一截斷肢,在蓋烏斯眼里,這份食材依然擁有“生命”!

  “我的‘鮮之王國’,就是盤子上的呢喃低語。”

  蓋烏斯對廚臺上空的全景攝像頭,張開了雙臂,“歡迎來到蓋烏斯的海洋領域!”

  看席,一片死寂。

  夏羽的廚房,蓋烏斯的話語意外經室內音箱傳到耳朵里,正在翻炒配菜的夏羽豁然抬頭。

  盤子上的呢喃低語?

  他確信自己沒聽錯,臉上抽了抽,接著流露出一抹微笑。

  ‘活之鮮’,早在一年多年廚師考核時候夏羽就在玉川美紗那領教了,只不過玉川美紗的手段是超聽覺,那么,現在蓋烏斯口中所謂的海洋領域,很厲害?

  天王菜品,恐怖如斯?

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