天冷風大，掀起海浪拍在碼頭上，有水霧飛濺起來，在陽光照耀下散發著光芒。
一群海獅跟隨漁船游到碼頭，希望獲得被丟棄進海里的小魚，偶爾會誤捕些體長規格不達標的小魚，來到岸邊后才會開始分揀，最后大多便宜了這些海獅和海豹，它們已經習慣了如何跟人類和諧共處。
帕克廚師生平第一次見到如此巨大肥碩的珍寶蟹，足有五六公斤重，尋常珍寶蟹一般長到一公斤半這樣，就算是比較不錯的大螃蟹。
他這種經營高級餐廳的廚師，對食物原材料相當敏感，當即打斷說：“就這樣吃掉太可惜了！我愿意花五百美金買下它！”
張老爹動作一頓，尋常珍寶蟹，差不多五十只才能賣出這么多錢。
用古怪眼神看看張小楷，又看看帕克先生，大概明白兒子所說的冤大頭是什么意思了，看樣子確實蠻有錢。
張小楷捧著這只珍寶蟹，果斷點頭來句：“五百美金，成交，它是你的了先生，我吃稍微小一些的螃蟹也可以。”
不當家不知柴米油鹽有多貴，現如今他不愿放過任何賺錢的機會，接下來又有一大堆債務等著解決呢，自己的口舌之欲可以暫且放在一邊。
這么大的珍寶蟹確實少見，不過體重稍小一些的，三四公斤重的那種，今年隔三差五就能捕獲幾只。
“老爹，這位就是來自于洛杉磯的餐廳老板，帕克先生，我在電話里跟你說過的那位，他想要采購牛羊。”張小楷面色如常，幫忙介紹說道，隨便找了個網兜，將螃蟹裝進去扎好口，這天氣一時半會兒死不了。
“這樣啊，你好你好，手上有魚腥味，握手就算了吧。
我們去年飼養的牛羊早已經賣光，今年的要等開春之后才會開始飼養，而且為了養出最頂級的牛羊，一直堅持原生態放牧，等長到成年估計得等到年底。你可以留個電話號碼，到時候提前聯系好吧？”
剛才已經從兒子口中，得知了眼前這位急著想要自家牧場的牛羊肉，張老爹此刻正在吊對方胃口，打算將剩下的牛羊賣出個好價錢。
能成功當然更好，不成也無所謂，今年只要養好了牛羊，按照和沃爾瑪簽訂的協議價來看，收益會相當可觀。
沃爾夫岡·帕克先生從這番話里聽出了拒絕出售的意思，哪會知道眼前父子倆串通好了，一起挖坑等自己往下跳，神情有些著急，開口說道：“我聽你兒子告訴我，不是還有些牛羊沒有出售嗎？我只要幾頭，大概七到十頭牛就足夠，羊肉實在不行就算啦，我愿意給出比市場價更高的價格！”
“可那些是留著育種的牛，公牛數量只有六頭，對了，還有幾頭公奶牛。育種的羊倒是可以賣，不過無論是牛還是羊，價格都比較高，隔壁牧場愿意出兩萬美金一頭，買我的種牛，我都沒有賣。”
“他們是想培育你的這種牛對吧，我不同，我只是需要食材而已，價格完全可以商量嘛！”
“如果這樣……幫你屠宰好，一萬八千美金一頭吧，低于這個數字我不會賣，假如不是現在缺錢經營下去，無論如何我都不會賣掉種牛，它們是整個牧場最健康、最強壯的牛！至于那些肉羊，六百美金一頭，低了我也不愿賣。”
被這個數字驚到，不過平日里餐廳采購的頂級牛羊肉也非常貴，倒沒讓帕克先生覺得這個是天價。
在腦海中自我說服，因為是種牛、種羊，所以價格才高，如此想來就不覺得吃虧上當了，留著育種的牛，價格本就出奇的高，像和牛的種牛，即使有錢都買不到，那是一家公司、牧場當中最寶貴的財富。
張小楷見他沒說話，偷偷看了眼老爹，眼神里的意思是價格喊得太高，他以為一萬美金一頭這樣，就已經非常高了，生怕將買家嚇跑。
張老爹也有點愁，想著等對方還價時候，是不是應該降低一些，多說些好話夸夸那些牛羊。
沒想到的是，帕克先生竟然直接點頭同意，沉聲道：“好吧，一萬八千美金一頭，安格斯牛和夏洛萊牛，有多少我買多少，奶牛是什么品種？西門塔爾牛可以考慮，剩下的奶牛品種肉質不太好，至于羊肉，在我做決定之前我想先嘗嘗，或許還要借用一下廚房……”
......
碰到這種豪爽的采購商，生意實在太好談。
實際上，洛杉磯廚神沃爾夫岡·帕克，心里也有自己的小算盤，反正他能提高價格出售，洛杉磯那么多有錢人，總不會缺少愿意嘗鮮的買家。
而且有了大批牛肉，他就能順勢推出招牌菜，并且率先將克利夫蘭牛肉推廣出去，對于一位廚師而言，算是種莫大的榮耀，將來有廚師用這種牛肉時候，都會記住他。
現如今，他還沒聽說有哪家餐廳，推出了“克利夫蘭牛排”菜品，到了帕克先生這種地位，在廚師界的名聲遠比金錢更加重要。
你情我愿的買賣。
到打掃干凈的牛圈參觀完即將被出售的那幾頭公牛，順道也看看肉羊們，隨后來到家里，張老爹拿出一大份剁好的冷凍羊排出來。
假如不是這季節母牛大多已經懷上身孕，父子倆簡直連母牛都想賣掉，一頭賺一萬多美金，哪里還能找到回報率如此驚人的養牛生意。
先前沒有銷路，只好賣給愿意出高價的沃爾瑪公司，如今看看，覺得直接供銷給高級餐廳，貌似也能獲得驚人的利潤，比起肉羊，養牛無疑更有利潤可圖。
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對廚房相當不滿意。
從刀具，到黃油，再到鍋和調料，帕克先生突然開啟毒舌模式，將廚房貶得一文不值。
唯一值得稱道的，大概就只有在溫水下逐漸化開的羊肉，他準備煎小羊排，順便烤幾根羊腿棒，剛好肚子餓，如此一來就不用再去別的地方吃東西了。
張小楷瞧見他專心致志的模樣，忽然間發現原來當廚師也挺酷，暗自在心里稱道，不愧是頂級大廚，對接下來即將品嘗的食物，也有了更多的期待。
兩只珍寶蟹也都下鍋，開放式廚房，食物氣息逐漸彌散開來。
可以看出帕克先生對羊肉也十分滿意，品嘗完一根提前煎好的小羊排，眼睛都發光，當即跟張老爹談起采購的事，包括的牛羊以及一些種類的水產，準備借此打造一個菜品系列出來。
地球就這么大，千百萬年來各種食材早已被開發殆盡，一些廚師無法在菜品口感上創新，就只好追求擺盤、裝修等等花里胡哨的東西。
收拾好桌子，提前開了瓶超市里售價三十美金的廉價葡萄酒，總覺得不喝點紅酒，簡直對不起帕克先生的大廚身份，有種濃濃的“鄉村風小資情調”。
先入為主覺得好吃，等真正開吃時候頓時覺得更好吃。
肉被吃到干干凈凈的羊骨頭都扔給胖貓湯姆，一次次被調戲，惹得這胖家伙眼神愈發不善。
湯姆已經開始亮出爪子，琢磨著自己是不是應該沖上去跳起來，讓張小楷長點記性。
沒錯，它真覺得自己還能跳起來。
就跟鉆小門洞一樣，絲毫沒有身為胖子的自覺……
