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第2017章 釣魚

  這個季節的南卡州遠海是各種大塊頭肉食性魚類皆有,黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、劍魚、旗魚一樣不少,甚至還會連相對稀有的藍鰭金槍魚都可能出現。

  張楠釣魚消個閑,其實并不喜歡釣金槍魚一類的肌肉怪:這邊海水太深,只有那幾種遠海游泳健將出沒,不然寧可在三、四十米水深的水域釣石斑魚。

  大小無所謂,關鍵是石斑這類魚比較適合自己口味的烹飪方式。

  對了,張楠釣魚的追求層次很平民化,消閑其次,食用第一!

  生魚片,那不是自己的菜。

  這會聽到老板的呼叫,立刻跑過來三名水手,知道老板釣大魚技術實在一般般,但為了不掃興,只要張楠釣魚,就有精通此道的水手在后邊等著。

  一人接手中魚的那條魚竿,一人后邊等著預備換手,第三位沖過去將另一根魚竿快速收線,免得纏上斷線。

  接手那位三十多歲,看動作就經驗豐富,魚跑就隨它竄,動靜一小立刻開始收線,動作充滿力量感,旁人看著就帶勁!

  “老板,這魚估計能有一百公斤往上!可能是金槍魚,旗魚不是這種沖法.”

  船太大,不可能順著魚逃竄的方向去追,這就得靠釣魚者技術加運氣。

  如果魚太大、沖勁太猛,比如碰上條400公斤往上的超級藍鰭金槍魚,一口氣竄出去太遠,把卷線器內的魚線全拉光,船又無法跟著追擊,那斷線跑魚就是唯一的結果。

  好一會后換人,這僵持了能有二十幾分鐘,魚被拉近,看著是條巨型的黃鰭金槍魚。

  不是藍旗,也不是大眼,但這樣大小的黃鰭金槍魚反而更稀有,而且這種金槍魚魚肉含脂率少,倒更適應船上人的口味。

  小鬼子是金槍魚魚肉含脂率越高越好,所以藍鰭金槍魚在那邊價格最高,但很大一部分西方人吃生魚片時,并不喜歡脂含量太高的魚肉,反而是黃鰭金槍魚、劍旗魚更能被廣泛接受。

至于華夏人嘛  這會就沒多少人吃過生魚片,桂省(橫)縣的朋友,還有鵬城的部分前衛人士除外。

  魚沒多少力氣了,被拉至船邊,魚槍、繩子、魚竿配合準備給弄上來。

  “星辰號”尾部這一段短短的甲板距離水面很近,因為進出走的通道門是封閉防水式的,隨船快艇從這放出,高速航行時這一段本就是水淹區。

  俯身就能將魚尾巴給捆上,下邊得給拖上來。

  尼古拉瓦魯耶夫感覺自己也該表現一下,拖著繩子,都不用別人幫忙,也無需喊口號,一使力,輕輕松松搞定!

  身大力不虧,說的就是他這樣的。

  水手趕忙給魚放血,免得影響肉質。

  看著幾名水手忙乎,張楠反倒覺得有點無趣了,隨口道:“還不如釣石斑魚,可這鬼地方水也太深了!”

  這邊可能會有巨型品種石斑魚出沒,但遇上的可能性幾乎等于沒有!

  沒想,一名水手聽到老板的話,說道:“先生,往西十來海里就是淺水區,那邊有條海底斷崖,往東一路斜坡,直到西邊兩、三海里的位置又成海底平原。

  斷崖西邊深度也就幾十米,我記得南卡州的不少商業釣船就在那邊作業。”

  海底斷崖倒并不完全等同陸地上懸崖的意思,陸地有地形起伏,海底也如此,有些比陸地類似地形還要險峻!

  斷崖附近因為水流作用,漁業資源一般比較多,這點張楠倒是知道。

  手癢癢,吩咐道:“換快艇和裝備,我們去斷崖那!”

  老板的話就是命令,一幫人立刻行動。

  兩艘快艇,外加兩條支援的交通艇這就放出,水手、保鏢一大幫,浩浩蕩蕩殺向西邊。

這邊就好玩多了,人人都能上魚,不過有一個人比較尷尬  之前推薦地方的那名水手,因為這一帶下邊的海底居然不是石斑魚喜歡棲息的礁石帶沙地海底,而是泥地!

  后果就是:釣到下午四、五點,幾條船釣獲的石斑魚加一塊都才兩條條,反倒是釣了好幾百磅的鰻魚。

  大概是飲食傳統、做法上的問題,美國人對鰻魚感覺一般,所以價格也不高。

  做法不對,這海鰻味道就只能算一般。

  而相對于價格不錯的石斑魚,美國中南部的那些個漁民更是不喜歡海鰻,很多時候釣上來也不會拿去賣,而是斬開成小塊當魚誘。

  剛開始釣時,大塊頭尼古拉的魚線斷了,搖上來一看,線頭那是給磨斷的。

  不是礁石磨斷,十之八九該是肉食性魚類的尖牙!

  等有其他人釣上第一條鰻魚,這就猜得到下邊十有八九是泥底。

  泥底海鰻多,石斑少得可憐,有人建議換地方,張楠沒那想法:海鰻,好東西呀!

  大伙都換鋼絲子線,船也不用下錨,幾條船就這么慢慢在水面上蕩著,就釣鰻魚了!

  鰻魚在海底一般不會大范圍游來游去,在泥里躲著,船緩緩漂著釣正好。

  結果就這樣,滿載而歸。

  三條船直接回“星辰號”,另外一條先送一半鰻魚去“深潛者號”,而在之前幾小時,已有半條金槍魚被送去打撈船。

  那條大魚去頭去尾去內臟后,都重達近百公斤,屬于黃鰭金槍魚中的大塊頭,足夠幾百人大吃上一頓生魚片的。

  游艇上喜歡刺身的人不多,那給給打撈船上的人也送些過去,美其名曰:老板親手釣獲,一般人可吃不上!

  這等鰻魚送到,抓緊時間處理,之后送冷庫的送冷庫,一些大小合適的今晚就上餐桌。

  烤、煎、蒸,廚師們大顯身手,老板喜歡鰻魚這事大伙都知道。

  吃多了牛排,在海上來點新鮮魚肉也不錯。但次數別多,都在海上混了,要是還是老吃海貨,那也太慘了!

  吃海鮮還慘?

別不信,讓一個普通人連吃三天的魚和貝類,就算味道做得最好,還有蔬菜搭配,那他在第四天也會時刻想著能有點紅燒肉或者牛排就好了  人就如此,不信可以自個試試。

  (本章完)

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