設置
上一章
下一章

第0060章 山窮水盡

  當天晚上,蘇陽也沒休息,和所有人一起打掃擴建出來的廚房。

  本來計劃只打通2個房間,后來一看還是小了,蘇陽一咬牙又給打通1個房間,3個房間加上原來的小廚房,這才稍微有了一點規模。

  晚上22點,一輛大卡車停在外面。

  南錦賓館訂購的廚具被運送過來,這些都是在酒店廚房工作過幫廚們寫出來的清單。

  不過蘇陽不放心,讓胡蕊咨詢了之前酒店大廚又補充了一些東西。

  從刀、鏟、針、鍋這些工具到拉門工作臺、保溫飯車、保潔柜,到冷凍柜、消毒柜,甚至電子滅蚊器都買了過來,大大小小所有一切都一應俱全。

  不過因為要的急,很多都是連夜加急調過來的,這些額外的費用都算在蘇陽頭上。

  等廚房所有一切都安裝好后,已經到了下半夜,蘇陽擦一下頭上的汗珠,正好看到從婚宴廳下樓的胡蕊:“胡主管,凍庫的菜能不能及時送過來?”

  胡蕊以前畢竟是三星級酒店經理,這次雖然是臨時工作幾天,但蘇陽還是給了一個主管的職位和待遇,方便胡蕊協助王蓮把婚宴辦好。

  “沒問題,早上8點之前可以送到。”不過說到這里,胡蕊有些尷尬,“就是貨款結算方面,因為我們是新酒店,對方希望一天一結算。等合作一段時間后,才會考慮一個月一結算。”

  一天一結。

  蘇陽皺了皺眉。

  酒店最大的好處就在于現金流。

  營業后,只要不是政府單位簽單的,客人都是當天就付錢,所以每天都是大把現金流進入口袋。

  而不管水電費、床單洗滌費、人員工資、餐廳的菜款,都是一個月后才結算,能給酒店緩沖幾十萬的現金流出來還債,或者投資其他東西。

  就像南錦賓館這些天的菜,都是從菜市場那邊的商販采購的,也是一個月結算一次貨款。

  結果這個凍庫,居然要一天一結算。

  蘇陽當然不樂意:“能不能換一家,畢竟我們有這么多婚宴,在江州市也算是一個大客戶。”

  胡蕊搖了搖頭:“平時還好,現在是元旦婚宴的時候,每家都緊缺,如果不是找了關系,很難擠出我們要的這批貨。”

  元旦3天,整個江州市所有酒店每天都以驚人的速度消耗大量飯菜,胡蕊能幫南錦賓館臨時搶到足夠凍庫的貨,已經很不容易。

  “行吧,這3天先按日結算,等元旦過去了換一家可以月結的凍庫。”

  蘇陽嘆了一口氣。

  其實不止凍庫,白天采購圓桌,因為臨時要的急,價格上雖然沒有被坑,但貨款都是現付。

  白天送來的70套圓桌椅,有新的還有二手的,蘇陽掏了近30萬現金出去,直接把蘇陽的口袋掏了個底朝天。

  明天的30套桌椅,以及采購小一點的50套桌椅,本來對方還要明天貨到立即付全款。

  氣的蘇陽直接丟了一句:“70套桌椅都拉回去,我不要了,大不了把餐廳現有的桌子上架一個大圓盤,反正布套一蓋,誰也看不出來。”

  雖然蘇陽有點耍無賴,但那些送貨司機嚇的紛紛打電話給自己老板。

  畢竟每家差不多有10多萬的訂單,那些老板也舍不得丟掉蘇陽這大客戶,最后答應蘇陽可以打個欠條,剩下的80套桌椅可以一個月后再算尾款。

  晚上廚房的這些廚具要的太急,很多也是加緊調貨過來的。

  蘇陽實在沒錢了,從今天的房費和餐廳湊了4萬塊錢,然后也是打了一個欠條。

  不過畢竟沒有東西替代,跟對方商量了下,剩下的11萬明天拿到酒席錢立即就付。

  至于窗簾、地毯、燈具……這些七七八八的商家,畢竟不是急缺,到處都能買到,所以蘇陽回復一概是元旦后再來結賬,要是不愿意,就換其他家。

  那些商家哪里不愿意,3天時間而已,比那些拖欠一兩個月甚至半年的要好太多,紛紛祝賀蘇陽酒店開張大吉,然后拿著欠條樂呵呵的離開。

  看著手機銀行里剩下的6.5元,蘇陽摸了摸口袋里已經空了的煙盒,忍不住一陣苦笑:“創業不容易啊,自己好不容易賺了幾十萬,現在全丟出去不說,還欠了幾十萬,連一包煙都買不起了。”

  蘇陽還是有點慶幸,如果不是麗川園林一個月20萬預付款租下6樓,自己根本拿不出來這么多錢。

  不過看到安裝接近尾聲的廚房,以及布置的差不多的幾個婚宴大廳,蘇陽心里的成就感還是很滿足的。

  因為這些東西,從現在開始都是屬于蘇陽自己的,都是蘇陽的資產。

  凌晨3點,勞累了一天的所有人,各自從賓館布草間抱了一床被子,在婚宴廳找了個角落歇了下來。

  她們現在需要養足精神,等待天亮后的10場婚禮大戰。

  當然,蘇陽也給了她們不少的加班工資,才讓她們干勁十足。

  蘇陽沒有睡,他和王蓮、胡蕊商量著明天婚宴的所有流程,確保明天萬無一失,否則就等于自砸招牌。

  幾個人一直商量到賓館開始微微泛亮,蘇陽才讓王蓮和胡蕊兩人趕忙找地方睡了下來。

  上午8點。

  所有服務員都被喊起來,去已經退房打掃好的客房洗漱干凈,然后吃早飯。

  上午9點。

  中午6場婚禮的6家婚慶公司來到南錦賓館,雖然昨晚他們就已經布置的差不多,今天還是一大早就過來做最后的調整。

  而此時的新廚房已經開始忙碌起來,那些在酒店里做過婚宴的老手幫廚、廚工、打荷們和老黑夫婦開始準備中午婚宴的菜,順帶著做所有人的午餐。

  上午10點30分。

  餐飲部的員工們開始集體用午餐,她們在中午的時候是最忙的時候,根本沒時間吃早飯,必須上午就吃完。

  另外30套桌椅被搬進缺少的婚宴大廳,一共100套圓桌椅擺放完畢。

  上午11點。

  新婚家庭陸陸續續有人進了賓館,前往各自的婚宴廳查看布置情況,每一個新婚家庭的人進去之后,都被婚宴廳唯美大氣所震驚。

  雖然他們早就看過視頻,但是真站在婚宴廳里,還是久久不敢相信一個普通賓館的婚宴廳居然能布置的這么好看。

  上午11點30分。

  已經有新人的親朋好友來到南錦賓館,紛紛和新人道和合影,然后進入了讓他們瞠目結舌的婚宴廳。

  當時間來到12點的時候,蘇陽知道南錦賓館已經進入了最繁忙的時候,也是最后沖刺階段。

  還有1小時14分,下午13點14分,6個婚宴大廳,足足96桌婚宴就要集體開席。

上一章
書頁
下一章