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第二百一十二章 好刀

  把大雞腿放在一旁備用,接著麥格又從柜子里拿出了一盒干香菇,香菇的表面有著一圈圈的白色裂紋,就像是一朵盛開的花朵一般,一打開柜子,一陣香菇特有的清香撲面而來,讓人覺得精神為之一震。

  麥格伸手拿起了一個,菇面大約三個硬幣大小,薄厚適中,干燥但不顯薄脆,盒子里的所有香菇幾乎都一樣大小,菇面上的花紋也都相似,氤氳的香味幾乎能媲美上等熏香,讓人的心境平和而舒暢,忍不住好奇道:“系統,這香菇又有什么來頭?”

  “香菇又名香蕈,素有山珍之王的美稱,味道鮮美,香氣沁人,具有調理食欲減退、少氣乏力的功效,是黃燜雞這道菜中最重要的調鮮品,必不可少。”

  “而本系統提供的香菇,采用的是改良版的古法制菇法,于風之森林深處,挑選氣候陰濕處的沉香木亞種,在樹上砍花、培育,調控樹干水分,為香菇提供最優質的生長條件。

  每一棵沉香木上可長千余顆香菇,精選其中菇體飽滿、花紋完美、大小標準的作為一等食材供應,一棵樹只產出百余個香菇,皆是上品。

  此菇吸收了沉香木的香味,在房中放上三兩顆,飄香滿屋,可提神醒腦,放入菜中,香味依舊是菇香味,但比起尋常香菇要鮮美數倍。本菇烘干前已經清洗干凈,包裝運輸過程全程無菌真空包裝,不含任何防腐、干燥劑,可直接烹飪食用。”系統認真回答道。

  “系統,種菜,你確實是認真的。”麥格認真的點頭贊嘆道。

  跑到風之森林里用沉香木種香菇,這種事情大概也就系統做得出來了吧,就是不知道如果哪天某個精靈突然被一陣清香吸引,跑過去一看,結果發現一棵長滿了幾千個香菇的沉香木,會是什么樣的表情?

  不過不說別的,系統出品的食材確實沒得說,屬于有錢都不一定能吃得到的東西。

  接下來不用麥格詢問,系統自己就把剩下的食材和調料的來歷詳細介紹了一遍,雖然沒有火烈雞和香菇的來歷大,不過也都種在了奇奇怪怪的地方,品質遠超普通食材。

  “好了,系統你可以圓潤的滾了,我要開始認真做菜。”聽完了系統的介紹,麥格對這黃燜雞已是期待感十足,看來這又是一道滋補圣品,當然更期待的還是用最頂尖的食材做到極致,會是怎樣的美味。

  大雞腿一只、干香菇20朵、大土豆3個、萵筍三根、青椒四個,旁邊放著八角、香葉、花椒、干辣椒、生姜等香料,調料則有:鹽、糖、老抽、生抽、料酒,已經一一備齊。

  在吸收了那黃燜雞的經驗包之后,如何做一道味道鮮美的黃燜雞在麥格的腦子里已經完美成型。

  “咦?系統,你給我加了一把刀?”第一步需要先處理雞腿,不過麥格的目光看向刀架的時候,卻是愣了一下。

  刀架上那把中華菜刀旁邊赫然多了一把刀背鑲了一條金邊的菜刀,款式和中華菜刀相近,刀身稍稍窄了一點,長了有三厘米左右,刀口看上去極為鋒利。

  “宿主可先用原先的菜刀試試。”系統淡定道。

  麥格依言拿了原先那把菜刀,把大雞腿放到菜板上,掄起菜刀就向著雞腿砍了下去。

  “叮!”菜刀砍在雞腿上,肉倒是輕松斬斷了,可碰到雞骨頭之后,卻像是砍在了鋼筋上一般,發出了一聲金石相擊的聲響,菜刀向上一跳,差點脫手,震得麥格手都有些發麻了。

  “系統,你這養了個什么怪獸出來啊?”麥格看著手上出現了一個豁口的菜刀,不禁挑眉道,連鋒利的菜刀都變成這個模樣,這雞腿還怎么剁?

  “火烈雞身為一級魔獸,骨骼硬度自然不是普通雞可比,騎士花大價錢購買兵器,可不是為了更漂亮一些,如果沒有一把趁手的兵器,可是連雞腿都砍不斷的。當年麥格·亞歷克斯能夠一劍斬龍,實力強大的同時,那把斬龍劍同樣是起了決定性的作用。”

  “作為一個廚神候補,怎么能沒有一把趁手的刀呢?這把金邊菜刀,采用的頂尖鎢鋼鍛造而成,鋒利無比,硬度極高,可以輕松切開三級以下的所有魔獸表殼和骨骼,足以應對現階段的絕大部分食材。而刀面寬度的縮小減輕了制式中華菜刀的臃腫感,長度稍有增加,更適合宿主的使用習慣,是為宿主量身定做的一把頂尖菜刀。”

  “快拿起金邊菜刀試試吧,享受鋒利的快感,非同一般的做菜體驗。”系統有些歡快的聲音響起。

  “怎么感覺你在推銷?”麥格挑眉,覺得系統這態度好像有點奇怪,不過還是伸手摘下了掛在刀架上的另一把菜刀。

  入手重量和之前那把中華菜刀差不多,刀柄有防滑設計,握感十分舒適,而且寬度和長度看起來確實更舒服一些,一手按住雞腿,抬起菜刀控制著力道輕輕一砍。

  雞肉仿佛像豆腐一般被切開了,幾乎沒有感受到絲毫的阻滯,咔嚓一聲輕微的聲響,先前如砍鋼筋一般雞腿骨,竟然就這么輕松的被切開了,雞腿肉翻開,切口平齊,沒有絲毫骨渣掉落,絲絲骨髓還藏在骨頭之中。

  “好刀!”麥格眼睛一亮,也是忍不住稱贊道,不單單是鋒利,那種和他的契合感也是無與倫比的,雖然是第一次使用,卻得心應手,實在特別。

  “每一個廚師都要有一把適合自己的刀,好刀,系統造。”系統頗為自傲的說道。

  麥格懶得搭理嘚瑟的系統,把雞肉切成一塊塊大小均勻的方塊,放到漏勺里沖去血水,瀝干放入旁邊的一個大碗中,加入調料放到一旁腌制一會,這樣可以讓雞肉更入味。

  接著把干香菇用溫水泡發,加入的水量適中,因為香菇水一會還要留著備用。

  土豆、萵筍切滾刀塊,蔥切斷,姜片切片,青椒、紅辣椒切小塊,各種調料放在一旁備好。

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