“你們學會了嗎，酸辣土豆絲？”
“我回去做了兩次，都炒糊了，但我父親把他們全部吃完了，還說做的不錯。”
“我做了三次，成功了一次，不過未到訪還是有些太酸了。”
“那你要少放一點醋，而且要等鍋熱了之后再放油，這樣就不容易糊鍋了……”
實訓中心門口，等著上課的孩子們聚在一起，互相討論著做菜心得。
“法拉，你一定做得很好了吧？”貝克走到獨自呆在角落里的法拉面前。
“沒有，我只是學會了酸辣土豆絲，椒鹽土豆做的還不好。”法拉有些靦腆的笑了笑。
“你連椒鹽土豆都已經學會了嗎？麥格老師明明只是簡單提了幾句而已！”貝克一臉吃驚的看著法拉。
貝克的聲音引來了孩子們的注意，一道道目光紛紛落到了法拉的身上。
法拉不習慣被那么多人注視著，臉蛋微紅的點頭：“嗯，我覺得挺有趣的，就自己回去試了一下，但做的不好。”
孩子們的目光中多了幾分崇拜和羨慕，畢竟他們當中大部分人連酸辣土豆絲都還做不好，而法拉卻已經開始做椒鹽土豆了。
“孩子們今天怎么都來的這么早？”麥格騎車載著米婭在實訓中心門前停下，看著門口站著的孩子們，笑著說道。
“麥格老師好！”
“米婭老師好！”
孩子們熱情的打招呼，神色間的喜愛和尊敬是如此的純粹。
或許在這之前，他們對于烹飪課的喜愛有一大半來源于每次上課能夠品嘗到的美食，但給家人親手烹飪食物之后，心態出現了一些微妙的變化。
來自親人的肯定與期許，自己想要做的更好的要求，都讓他們對于學習烹飪有了不一樣的想法。
當然，也讓他們更加清晰的認識到自己和麥格老師之間的差距。
麥格老師烹飪的食物美味到讓人流淚，而他們做出來的酸辣土豆絲能讓人酸到流淚。
“都進來吧。”麥格也感受到了孩子們身上微妙的變化，嘴角笑意濃了幾分。
做任何事情都是需要源動力的，對于這個年紀的孩子來說，讓他們樹立工作的使命感還不容易，但讓他們找到做這件事情的意義就沒那么難了。
這也是他布置家庭作業的原因之一。
現在看來，這個家庭作業的效果還是達到要求了。
不久之后，上課鈴聲響起，上課時間到了。
“今天上課之前，我要你們每個人都做一份酸辣土豆絲，我會全程觀察你們的烹飪過程，并且品嘗你們做好的酸辣土豆絲。”麥格看著孩子們說道。
孩子們聞言頓時有些緊張起來。
“老師，這是考試嗎？”一個孩子問道。
“對你們來說，算是一次檢驗，也可以說是一次考試。”麥格微笑著點頭，“我會根據你們展現出來的水平給出一個分數，并且做出排名。”
麥格并不認同所謂的快樂教育，這玩意在中產階級都行不通，更別說這些掙扎在溫飽線上的孩子。
所以他要讓這些孩子清楚的認識到自己的水平，并且努力的去爬榜。
學校里分數的殘忍，可比饑餓來的溫柔多了。
聽到麥格的話，孩子們的神情緊張中帶著幾分期待。
“好了，考核時間為十五分鐘，土豆和調料已經全部給你們準備好，現在，開始！”麥格話音落下，墻面上的時鐘開始十五分鐘倒計時。
每個孩子都拿到了四個大土豆，這意味著他們有一次重來的機會，但這是建立在他們速度足夠快的前提下。
清洗土豆，然后削皮，切絲。
削土豆皮頗為考驗刀工，手穩不穩是能不能削出纖薄延綿的土豆皮的關鍵。
麥格手里拿著一份考核名單，在教室里游走著，目光一排排的掃過孩子們手中的土豆。
這段時間的刀工練習讓這些孩子從連刀都拿不穩漸漸入了門，不過想要達到嫻熟的程度，還需要很長一段時間的練習。
比如那邊那個名為皮特的惡魔小胖子，他削出來的土豆皮長度都不超過一厘米，在纖薄和連續之間，他選擇了薄，但效率隨之大減。
他隔壁的那位同學選擇了連續，削下的寬厚土豆皮，直接讓土豆瘦身了一圈。
麥格面無表情的經過，繼續觀察其他同學的表現。
路過貝克身旁的時候，麥格稍稍停頓了一下。
這個比同學們普遍矮一頭的少年，在纖薄與連續之間找到了一個平衡點，手速不算快，但勝在穩定，土豆片算不上纖薄，但也沒有浪費太多土豆，兩個土豆削出來，剛好能夠炒一盤酸辣土豆絲。
“還不錯，看來回家是有認真練習過的。”麥格微微點頭，對于勤奮的孩子，老師果然還是更容易升起好感。
轉到另一邊，麥格在法拉的灶臺前停下了腳步。
土豆在法拉手中輕巧旋轉，一條纖薄透光的土豆皮螺旋落下。
是的，一個土豆，一條土豆皮。
削好的土豆金燦燦的，光滑細膩，沒有半點指印。
這種程度的話，完全可以去麥米餐廳直接上崗了。
“這就是天賦嗎？的確讓人羨慕呢。”麥格在心里暗自感嘆。
削好的土豆放在案板上，法拉從刀架上抽出了那把中華菜刀，開始切絲。
篤篤篤！
輕盈且富有節奏感的聲音響起，兩顆土豆一會兒就成了一盤土豆絲，然后被泡在了一盤的清水里。
麥格繼續路過，這丫頭的刀工愈發純熟，這個周末因為精靈族的事情把她鴿了，倒是浪費了一個免費的勞動力。
土豆絲很快都切好了，雖然水平不一，但還是陸續開火了。
麥格回到了講臺上，隨著土豆絲下鍋，香味漸起。
不過，很快就出現了狀況。
糊味和酸味開始彌漫，氣味漸漸變得復雜。
麥格眉頭一皺，看了眼皮特鍋里漸漸黑碳化的土豆絲，雖然他額頭上汗水直淌，卻依舊開著大火狂奔不休，似乎只要他翻炒的足夠快，就永遠不會糊鍋一般。
法拉是第一個出鍋的，優秀的刀工為她贏得了不少時間，只用五分鐘就做好了專一道酸辣土豆絲。
她看了眼還在努力的同學們，又看了眼手邊的椒鹽，還有一旁剩下的兩個土豆。
略一猶豫，她拿起了剩下的兩個土豆開始削皮。
