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第一百六十六章 莊越上門

  杜錦寧見茶葉蛋仍浸在還溫熱的鍋里,鹵蛋已被姐姐們撈起來了,黃褐色的鹵蛋,顏色正好。

  她拿刀將鹵蛋一分四半,對她們道:“大家嘗嘗。”

  大家紛紛拿了一瓣雞蛋,放進嘴里,鹵水的咸香滋味與雞蛋本身的香味混雜在一起,充斥著口腔,幾姐妹只覺得從未吃過這么好吃的東西——雞蛋對于她們來說,那都是一種難以吃到的美味。鹵過之后的雞蛋,美味就更不用言說了。

  “好吃,真好吃。”

  “寧哥兒,你是怎么想到要用鹵水來鹵雞蛋的?”杜方苓砸巴著嘴,回味著鹵蛋的味道,一面好奇地問。

  “開動你的腦子,多想想,就能想出來了。”杜錦寧隨口胡謅了一句,催促著讓大家把鹵蛋吃完,便又從鍋里拿出了茶葉蛋。

  “這雞蛋為何要帶殼煮呢?那豈不是不進味兒?”杜方苓又問。

  “這樣更干凈,不容易弄臟。”杜錦寧道,“多浸浸,味道就進去了。”

  她剝了殼,同樣切成了幾份,讓大家品嘗。

  因為煮得久,又浸泡了大半個時辰,鹵水和茶葉的味道已滲進雞蛋里去了,咸香味兒并不比鹵蛋差多少。而且這茶葉蛋,還有茶葉淡淡的清香,跟鹵蛋比起來,又是另外一種滋味。

  便是杜方蕙都活潑地叫起來:“怎么只放了茶葉,這味道就不一樣了呢?這個味道更清爽,我喜歡這種雞蛋。”

  “這叫茶葉蛋,那叫鹵蛋。”杜錦寧給兩種雞蛋定了名字,又問大家,“你們覺得這雞蛋放到茶館去賣,會賣得如何?”

  “那不用說,肯定好賣。”杜方苓點著頭,十分肯定地道。

  大家都贊同她的意見。

  白水煮雞蛋,放到街上賣,還有人買呢。更不用說這么美味的鹵蛋和茶葉蛋了。

  杜錦寧問那話,并不是要求證,只不過是增加她們的信心罷了。

  要知道,后世有一段時間,造原子彈的不如賣茶葉蛋的呢,可見茶葉蛋的威力有多強大了。

  “娘,你明兒一早去集市上,買些雞爪鴨爪回來,也照著這樣鹵一鹵,加些姜蔥進去去腥味就成。味道要是好,咱們還可以賣鹵雞爪鴨爪。”

  陳氏一聽遲疑道:“那東西能有人吃嗎?除了皮就是骨頭。而且,也沒人特意賣這東西,都是活的整雞整鴨。”

  “這倒也是。”杜錦寧也想到了這一點。

  現在可沒有加工雞鴨的工廠,便是連幫著殺雞宰鴨的小店都沒有,大家都是買了活雞活鴨回家自己處理的。想要雞爪鴨爪,就得買一整只雞鴨來殺。

  “這樣,你去酒樓問問,向他們買。酒樓每日都殺許多雞鴨,那爪子也沒人喜歡吃,切下來賣給咱們,對他們的生意也沒影響。”杜錦寧道。

  說著她又回答陳氏的第一個問題:“放心,那東西鹵出來味道肯定好,就算沒肉,吃個味道也不錯,畢竟這東西不值錢,當個零嘴還是可以的。”

  “好吧,我去問問。”

  要是杜錦寧沒把雞蛋鹵出來,陳氏或許還會懷疑一下鹵雞爪的味道。可普普通通的雞蛋,大家吃了一輩子了,都沒想到這樣鹵著吃。現在這么一鹵,味道一下子就不一樣了,更加美味。那么杜錦寧說雞爪子能鹵起來吃,那一定也好吃,這不用懷疑。

  既然好吃,那就能賺錢。能賺錢的事,即便麻煩些,那也得干。

  “雞爪的事明兒一早您再去問,現在娘您托董嬸去收些雞蛋吧。咱們現在就鹵起來,浸上一夜,明日早上拿到茶館賣,味道會更好。”

  “那這雞蛋怎么賣?”杜方苓插嘴問道。

  “娘,雞蛋多少錢一個?”杜錦寧可不知道具體的物價。

  “一文錢一個。”

  可見雞蛋也是金貴的東西,好多農戶人家不舍得吃,留著賣了換些油鹽。

  “咱們賣兩文錢一個。茶館賣三文錢,想來那些茶客還是舍得吃的。”杜錦寧道。他們家的豆干,賣給茶館也是批發價。

  杜方苓一聽也很滿意:“不過是鹵一鹵,費些柴禾和鹵水。一天賣上五十個雞蛋,就能賺五十文錢,也挺劃算的了。”

  她們的豆干雖然賺得多,但把豆腐做出來再鹵,那費的事情就多了。相對而言,鹵雞蛋就是順手的事,能賺這么多錢,她十分滿意。

  那么多的小吃里,杜錦寧只把鹵蛋和鹵雞爪拿出來制作,也是因為家里鹵著豆干,完全是搭著就做出來了,不費事。做其他小吃,那費的事就多了,家里可沒有那么多的勞力。雖說可以請人,即便是做豆腐的事也可以包出去,杜家只需要鹵就成了。但陳氏卻不同意,就怕人學了去。

  杜錦寧便只有想些便宜的法子,在不怎么增加勞動強度的前提下,盡量地多賺錢。

  安排好家里的事,杜錦寧便安心地寫話本了。

  可這一天注定是不平靜的,到得吃晚飯的時候,杜家又來了人,來的卻是莊越。

  杜錦寧頓時緊張起來,問道:“怎的?茶館出了什么事了?”要是沒什么事,莊越累了一天了,可不會來找他。

  “別急,不是壞事。”莊越見她臉色都變了,趕緊解釋道,“是沙發,咱們做的沙發,都賣光了。有人托我來問您,能不能把沙發的樣子賣給他們。”

  “賣光了?那挺好。”杜錦寧聽得這話,倒是沒怎么吃驚,這情形在她的意料之中。

  莊越見狀,心里倒是對杜錦寧越發的佩服起來。當初他接手茶館的時候,看到除了茶館里擺放的外,另外又請人做了二十張沙發,他還覺得杜錦寧有些異想天開。雖說沙發的式樣比較新奇,坐起來也舒服,但茶客看了,不回去自己叫人做,怎么可能買現成的?

  誰知道這兩天那些貴賓席的客人不斷問起這沙發,他順口就說他們這里有賣,客人就立刻說買了,還不止買一個。有人一買,其他人也跟著買。二十個沙發,不過是兩天的功夫,就賣光了。

  而現在,竟然還有人要買沙發的式樣!

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