花甲重開,外加三七歲月。
古稀雙慶,內多一個春秋。
泱泱華夏,歷史幾千年不間斷,這就讓其為子孫后代保存下來了很多驕傲的人和事。
要說美食方面,千叟宴絕對能夠稱得上是一種獨特而又極品的宴席。
因為這種宴席所宴請的對象和其它宴席不同,全都是上了年紀的老人,這些老人從六十歲到百歲不等。
據說當初為了大擺千叟宴,國庫直接支出了百萬白銀,這在當時可是一個不小的數字,而當時所擺的千叟宴也確實對得起千叟這個詞,因為每一次邀請的人都在千人以上,最恐怖的是最后一次千叟宴足足邀請了將近六千位老人。
這些葉飛當然知道,他坐在電腦前,看著電腦里面的觀眾激動不已的發著消息,笑道:“看來大家對千叟宴都知道啊。”
“哈哈,葉神,你這話說的就有點廢話了,只要是一個學過歷史的華夏人,有幾個不知道千叟宴的啊?”
“是啊,這種宴席太出名了,可是帝王親自邀請親自主持的宴席,天下老人共處一堂,吃美食,品美酒,天下融融,其樂無窮呢。”
“真的好想回到那個年代,去品嘗一下所謂的千叟宴到底有多么牛逼。”
“兄弟,不要回去了,這玩意是單程票,回去就回不來了,現在葉神也給我們做千叟宴,你有眼福了。”
“有眼福沒口福啊,更抓狂。”
人們一個個的是即激動又郁悶。
葉飛接著說道:“我們要做千叟宴,首先就要了解這種宴席,很多華夏的朋友應該知道,但是我們直播間還有很多的外國朋友以及星際朋友,那么咱們就簡單的將這種宴席給他們說一下,當然,知道這種宴席的朋友也可以聽聽我說的對不對。”
“叟,在我們華夏語言里面就是老者的意思,千叟宴就是很多老者在一起吃的宴席,嗯,這是最直白也最容易理解的說法,這種宴席在青朝的時候共舉行了四次......”
葉飛坐在電腦前,簡單的將千叟宴給直播間的觀眾解釋了一下,這一下人們才真正的了解千叟宴的由來和歷史,也使得他們對這種宴席更加的感興趣了。
等到所有關于千叟宴的知識都說完之后,葉飛站起身,道:“好了,千叟宴我們簡單的就說這么多,那么我們接下來就做這道千叟宴,這道宴席主要是針對老人的,所以在做的時候就需要考慮到老人的口味以及身體系統情況,太油膩的食物老人吃了是不怎么好的,清淡一些最好。”
“剛才我們也已經介紹了,千叟宴,既然作為一種皇家宴席,可以說不管是菜肴還是上菜順序都是有嚴格要求的,具體來說千叟宴的第一個禮節就是入座,但是這個入座還是有等級區別的,宴會桌子也是分兩種,一種是擺放在大殿內部以及大殿廊下的桌子,這些桌子屬于上桌,是只有達到二品官職以上的人才有資格坐的,而其它的桌子則是擺放在庭院中,是三品官員以及普通老者所坐的,入座也不是冷冷清清或者鬧鬧哄哄的,而是有器樂相伴,入座之后緊接著就是品茶。”
“是的,首先要喝茶,這些茶水都是帝王家的極品茶水,將茶杯或者是茶碗分發給所有的老人,然后帝王以及皇族貴人給老人敬茶,最后喝過茶之后,這些茶具也就當做一種賞賜給了老人,緊接著就是賜酒,當然也是好酒,一二品大員由帝王親自敬酒,而三品一下以及普通老人則有皇子皇孫敬酒,這是不能亂套的,和喝茶一樣,喝酒之后的器具也是直接賞賜給老人的,這兩個步驟完成之后,接下來才是吃美食,不過吃美食也是有順序的。”
“剛才我們也說了,這千叟宴的座位是有區別的,分上座和下座,上座和下座所享用的美食多少還是有些差別的,畢竟在古時候等級觀念還是非常強的,上座,也就是擺放在殿堂內和廊下的坐席上一般是擺放火鍋兩個,然后豬肉片,羊肉片,以及鹿肉等必不可少的,葷菜四碗,然后蒸食和爐食各一盤,然后就是湯飯,而下座的伙食比這要差一些,少了葷菜四碗,但是這些只是后續的,在上這些之前,首先上桌的則是干果和甜食糕點,我們今天既然要做這道千叟宴了,那么我會盡最大努力的為大家按著古時候的上菜順序去做,接下來我們先做干果。”
“有朋友可能要說了,干果還要做嗎?當然了,干果并不是直接裝盤就端上去了,而是要經過簡單加工的,就說這第一種干果怪味核桃,它并不是一盤子核桃端上去就行了,那玩意老人也不好吃,因為光敲核桃殼就夠他們忙活一陣子的,所以必須上的是核桃仁,用白糖和花椒粉等輔料處理之后端上去的,味道香中有甜,甜中微麻,所以才叫怪味核桃,我們現在就先將這道美食給大家呈現出來。”
說著,葉飛來到了臨時灶臺前,然后一轉身從一個儲物格里面拿出來了一個透明的袋子,里面裝的是白中微微黃的核桃。
這大半袋核桃至少也有七八斤,葉飛將其放在了臨時的操作臺上,然后從里面拿出一個放在掌心給眾人看了看。
所有人就見這核桃和普通的核桃有些差別,這種核桃相對來說稍微小一點,前面的尖尖部位比較突出,也就是比較尖,整顆核桃呈現一種白種微微透黃的顏色,很光滑。
“這是......野生核桃?”對核桃有研究的觀眾直接就發消息道。
“核桃這種干果可以說在國內外都是很受人喜歡的,因為這種東西的營養價值非常高,它里面含有一種N3脂肪酸的物質,對人類的大腦有很好的保健和緩解疲勞的作用,這也是為什么很多的核桃食品和飲料打廣告總是突出這一點,常用腦就喝七個核桃,還有要想大腦好,核桃加大棗等等,無疑不是突出核桃對腦子有莫大好處這一優點,當然了,不同的核桃營養價值還是多少有些區別的。”
“大家也看得到了我們今天用的核桃,和大部分的核桃微微有些區別,因為這是一種野生核桃,這種核桃生長在東北大興安嶺海拔兩千米的地方,有些朋友應該知道,核桃這種植物很多都是在海拔四百到一千七八百米之間的高度生長,只有極少數能夠突破這個高度限制,在更高的地方生存下來,而我們用的這種野生核桃就是其中之一,它有個很霸道的名字,叫寒霜!因為它的表皮是白色的,比較接近霜的顏色,所以人們就送給它了這個名字,這種核桃.......”
“寒霜?!”突然有搶到麥克風的觀眾驚呼了起來。
這是一個女孩子的聲音,人們一看全都無語了,散花仙子,這閨女又搶到了一個麥克風。
“哦仙子,你知道這種核桃?”
這一次倒是真的讓很多人感到有點意外,因為散花仙子每一次都搶到麥克風,但是她從來沒有這么驚訝過,這今天是怎么了?
葉飛也是一愣,笑道:“沈小姐,這寒霜核桃你知道?”
散花仙子沒有回答葉飛,而是說了四句話。
“悠悠寒霜,在麓中央,得之一枚,逝者還陽!”
葉飛哈哈大笑道:“哎呦,不錯哦,看來你真的知道這種東西,沒錯,這十六個字就是形容這種核桃的,但是有點夸張了,不管是什么核桃,它的營養豐富這是無可非議的,但是要說得之一枚,逝者還陽就太夸張了。”
“可是我聽說這種核桃真的太稀有太珍貴了,我以前有個老師非常喜歡吃核桃,而且他也玩核桃,所以他對核桃有很深的研究,他手中天天拿這兩個小核桃,都讓他摸的光溜溜了,我問他為什么對那兩個核桃那么好,他說那不是核桃,是金坨子,那是一種叫寒霜的核桃,是他花大價錢購買的,一枚好像是......好像是五萬吧,當時我就嚇住了。”
結果散花仙子有沒有嚇住不知道,反正直播間的觀眾是徹底的被嚇住了。
“仙子,你對自己的話要負責任的我給你說,一枚核桃五萬啊!你以為真是金坨子呢?”
“我的個腦袋啊,說到底貧窮還是限制了我的想象啊。”
“靠,瘋了,有錢人都瘋了啊,五萬華夏幣買個核桃?我也是醉了。”
所有人都被散花仙子的話給嚇住了,甚至包括吃遍天下和我是吃貨一幫大佬,這些都是神豪啊,可是現在有些人也在暗暗咧嘴,因為這個價格太瘋狂了,很多人都不敢想啊。
葉飛哈哈笑道:“五萬一枚寒霜啊?那應該是最低級的寒霜核桃了,我們今天用的這種寒霜核桃,如果是售賣的話,每一枚至少要十萬以上,因為這種核桃不僅僅是在海拔兩千米的高度上成熟的,同時還是每一株核桃樹上面的第一枚成熟的核桃,不管營養價值還是各方面都是最頂級的,所以大家不要感到驚訝,這種核桃就是這么厲害,它們就是值這個價。”
所有人:“.......”
人們全都崩潰了,沒有最嚇人只有更嚇人啊,剛才散花仙子說一枚核桃五萬就已經讓很多人無法想象了,結果現在葉飛又說他今天用的這種寒霜核桃一個竟然十萬,大哥,你那一袋子得多少錢啊?
那至少也有八斤吧?這特么的......你做一盤菜竟然要花上上百萬上千萬嗎?