“趙叔應該知道,攤煎餅看著很容易,不過要想攤出來好煎餅還是需要點技術的,這鏊子的溫度不能太高,太高了煎餅很容易就糊了,溫度太低了又煎不熟,還有就是這個面糊的問題,要想做出口感好的煎餅,面粉必須用高筋面粉,至少也得是中筋面粉,這樣的面粉做成的面糊在攤開的時候才會連貫起來,就像現在這樣。”
葉飛將雞蛋攤均勻之后,指著鏊子上的煎餅,給趙紫燕和趙大海介紹著,他知道趙大海可能知道一些技巧,趙紫燕應該不知道。
趙紫燕一邊認真的聽著,一邊小心翼翼的攤著自己面前的煎餅。
“哎呀。”
突然,趙紫燕驚呼了一下,葉飛和趙大海看去,就見趙紫燕攤的第一個煎餅破了。
“沒問題,剛開始難免會有失誤的時候,你這樣已經算很不錯了,我剛才還以為你會在剛開始就會無從下手呢,至少攤開了,雖然薄厚不均,但是也算很好了,將這塊先取下來扔掉,接著攤就是。”葉飛笑著說道。
趙紫燕有些緊張的看著自己攤破的煎餅,道:“這食材......”
她可知道葉飛用的食材都是什么食材,那是有錢沒地方買的雪里霜啊,竟然讓自己扔掉?
正在炸油條的吃遍天下聽葉飛說讓趙紫燕將攤壞的煎餅扔掉,手里面捏著一根面剛要往油鍋里面放,結果撲通一下直接掉鍋里了,油一下濺了出來,有兩滴落在他的手上,疼的他齜牙咧嘴直抽冷氣,趕忙把手放嘴里面吸了幾下。
而旁邊的食霸天和孟杰也全都一哆嗦,倆人差一點沖上來。
多麗現在也知道葉飛做美食的秉性了,用的食材絕對都是好東西,所以也感到很可惜。
“那個......大妹子,別扔,就這么煎熟了就可以,給我吃,我吃。”食霸天趕忙說道。
孟杰也是著急道:“我也吃我也吃,糊一點兒沒關系,我喜歡吃糊的。”
多麗沒有說話,只是咳嗽了兩聲,然后食霸天和孟杰扭頭看了看多麗。
“對對對,美女優先。”
“多麗姐,你吃。”
葉飛看著幾個人有點哭笑不得,道:“各位,今天應該差不多夠吃,一會兒不夠吃了再做點,吃煎餅吃的就是脆口感,這東西是越薄越好吃,薄厚不均的話口感和味道全都變了,再說了,咱們也不差這一塊。”
趙紫燕手里拿著那塊半生不熟的煎餅,看了看食霸天幾個人,又看了看葉飛,最后......最后她很認真的將那些厚的沒有熟的地方撕了下來,扔進了垃圾桶,將薄的有些焦脆的面片放嘴里了,然后咔嚓咔嚓的吃了起來。
一邊吃趙紫燕還一邊點頭,道:“這個味道還真是不錯,是我最喜歡的焦脆口感和焦香味道。”
葉飛一幫人:“......”
幾個人全都無語了,這閨女也有極品的時候啊,見趙紫燕吃的那么香,幾個人突然笑了起來。
“繼續。”
葉飛早就看出來趙紫燕是個心靈手巧的人了,她只是將第一個煎餅做報廢了,后面的竟然全都成功,雖然說有的會稍微有些薄厚不均,但整體上還是非常完美的。
一層薄薄的面餅,一層薄薄的雞蛋層,一面酥脆焦香,一面松軟濃香。
煎餅這種東西,你不能做好餅之后放在那里,要直接起餅的時候將其它的配菜都卷進去,趁熱才好吃。
趙大海和趙紫燕在還在攤煎餅的時候,葉飛已經做好了第一個餅,當雞蛋變成微微松軟的時候,葉飛開始往上面刷醬料。
“如果說正宗的煎餅,我們需要甜面醬,辣醬,腐和細蔥花,甜面醬是我以前做直播的時候用過的,辣醬根據個人愛好可以加多加少,不吃辣的就不加,但是細蔥花和醬豆腐汁是必須不能少的,什么是醬豆腐汁呢?就是這個。”
說著,葉飛拿出來一個棕紅色的陶瓷罐子,打開蓋子之后,趙紫燕和食霸天他們就聞到了一股子濃濃的臭豆腐的味道。
“臭豆腐啊?”孟杰捂著鼻子說道。
沒錯,這貨不喜歡吃臭豆腐。
而小美女多麗也是在第一時間用手將鼻子捂了起來,可就算這樣還是感覺一陣頭暈目眩的,她也受不了這種味道。
“呃你們不喜歡這東西啊?”葉飛笑呵呵的問道。
孟杰擺擺手,道:“葉神,我對這東西真的頂不住,以前也嘗試過,沒成功。”
多麗則是捂著鼻子,道:“這味道......好臭啊。”
一旁的食霸天和吃遍天下和趙大海他們都笑了起來,甚至趙紫燕也笑了起來。
就在這個時候,老墨帶著零零一二三四五六七八九十幾個人從外面進來了,剛一進屋幾個家伙就好像發現了新大陸一樣。
“臥槽,這味道怎么這么香?”
“不會吧?葉神,今天早餐就開葷啊?”
“臭豆腐,老子的最愛!”
“哇咔咔,葉神,你可真是太知道這人的心了。”
“今天的早餐經典,絕對經典啊。”
說著,一幫家伙狼一樣的就沖過來了。
看著激動的都快跳起來的一幫大兵,孟杰和多麗全都傻眼了。
“我靠,難道真的是我的嗅覺和別人不一樣嗎?”
“天神啊,這到底是怎么回事?他們怎么會如此喜歡這種味道的食物?難道真的吃起來和聞起來不一樣嗎?”
孟杰直接開始懷疑自己了。
多麗則是開始對臭豆腐感興趣了。
葉飛笑著說道:“看來都喜歡這一口啊,那以后就多吃點這東西,其實臭味食物也是美食的一個分支,只不過這個分支有些奇葩而已,在華夏,臭味的美食確實有很多,這美食讓人又愛又恨,明明聞著都要吐了,結果吃到嘴里卻又忍不住的贊嘆起來,甚至都停不下來筷子。”
零零九說道:“葉神這么說我就沒意見,我們那地方有霉千張,那玩意才叫臭呢,不過吃起來那才叫一個香,如果是放點辣椒的話就更爽了,香辣可口,吃一塊還想著另一塊。”
零零六也笑著說道:“我是湘南的,都知道我們那里的臭豆腐吧?我們的廣告詞就是臭名遠揚,香飄萬里。”
葉飛笑道:“其實真正的臭味美食不僅僅是這兩種,臭鱖魚,臭腐乳,臭豆汁兒,臭面筋,臭冬瓜,臭莧菜梗,酸筍,臭蝦醬,臭沙蟹醬等等,這些都是鼎鼎大名的好東西,另外國際上很多國家的人們也都喜歡這種口味的美食,最著名的莫過于瑞點的鯡魚罐頭了,這種罐頭可以說是很多人的噩夢,同樣它也是很多人夢寐以求的極品食物,另外還有一種叫基維亞克的食物,這是因紐特人的最愛,將新鮮海豹的內臟取出來,然后將捕捉到的海燕海雀活著放進海豹肚子里,縫上之后埋在地下,自然發酵三個月之后拿出來就可以吃了,嗯吃的時候有個講究,拿一根吸管,從海鳥的肛門處插進去,吸海鳥內臟化成的汁液,那味道......嘔”
饒是葉飛這么牛逼一個人,說到這里這貨都差一點吐出來,適應了好長時間,葉飛才擦了把眼淚,道:“正是因為這種食物實在強大,所以又被稱為反人類級別的至尊黑暗料理。”
說完之后,葉飛看向老墨一幫人,就見這幫家伙的臉色一個比一個濃重,然后......然后一幫人一轉身撒腿就往門外跑,沒一會兒就聽到外面傳來了嘔吐的聲音。
沒辦法,基維亞克這種食物真的不是誰都能扛得住的,別說吃了,光聽聽這制作辦法和食用方式就已經讓人絕望了。
孟杰也跟著跑了出去,反倒是多麗一臉好奇的聽著,這讓葉飛幾個人全都感到有意思了。
“你不感到惡心嗎?”葉飛笑著問道。
多麗搖了搖頭,現在將手也拿下來了,道:“聽你這樣說,這道基維亞克美食好像很有意思呢,真的好想品嘗一下,當那種熱熱的濃稠的海鳥內臟汁液入口的時候,感覺一定很棒,葉神,你幫我做一道好不好?”
葉飛:“......”
趙紫燕和食霸天一幫人:“......”
“多麗小姐,你先自己玩一會兒,我們出去有點事。”
幾個人說完,撒腿就往外跑,片刻后門外又傳來了嘔吐聲以及......葉飛的咆哮聲。
“一會兒誰吐的誰給我清理干凈啊,用水全都沖掉,惡不惡心啊?不就是一道基維亞克美食嗎?不就是一點兒海鳥內臟嗎?看看你們......嘔”
嘔嘔嘔嘔......
好長時間之后,葉飛一幫人吐的也昏天黑地了,一個個的一抬頭才發現二百多星際保鏢在不遠處看著他們呢。
這幫家伙也不知道什么時候來的,走路怎么沒聲音呢?
“葉神,這是怎么了?大清早的集體嘔吐,集體中毒嗎?”暴塵走了過來,撓撓頭納悶的問道。
其它的星際保鏢也跟了過來。
葉飛擺擺手,扶著身旁的一棵樹將剛才的情況說了一下,然后......然后暴塵帶著二百多星際保鏢也全都找個地方嘔吐去了,那場面才叫壯觀呢,不知道的絕對會以為真的集體食物中毒了。
“好惡心的食物啊,沒想到你們地球上竟然還有如此變態的東西吃,好神奇。”
摩天柱吐了眼睛發暈,鬼都不知道這貨到底吐出來的是什么玩意,老墨一幫人還翹腳看了看,想看看這貨吐的是汽油還是潤滑油來著。
“葉神,你是不是今天做的早餐不多,然后先用一個這樣的話題惡心我們一下,一會兒好讓我們沒有胃口吃早餐?告訴你,你這樣的陰謀是不可能得逞的,我們吐的越多,一會兒吃的只能是越多。”巨人星球的擎天晃動高大的身軀走了過來,甕聲甕氣的說道。
葉飛使勁的抬頭都看不到這家伙的臉,大聲道:“沒有,我們今天吃煎餅果子,里面有一道配料是腐,也是一種臭味美食,說到這里就扯到了這個類型的美食,也就扯到了這基維亞克了,于是.......臥槽,你要干什么?”
這貨正說著呢,突然發現擎天不對勁,他是趕忙撒腿就跑。
他剛剛跑遠,就見擎天大嘴一張,嘩啦一下就吐出來了,這丫吐的才真的是瀑布一樣呢,他面前的幾個人全都沒躲開,一個個直接變成了落湯雞,全都氣的翻白眼,要不是打不過這家伙,幾個人非要合伙干掉他不行,太特么氣人了,太特么惡心了。
鑒于他們合伙也干不過擎天,于是幾個家伙默默無語的到南海里面洗澡去了。
好長時間,葉飛才帶著趙大海和趙紫燕以及吃遍天下回到屋里面開始繼續做早餐。
一張煎餅做好,上面刷上醬料,撒上蔥花,拿一根油條從中間剪斷之后卷在了煎餅里面,遞給了老墨一幫人吃。
等到今天的早餐吃到嘴里面,老墨一幫人才知道什么叫真正的好東西。
老墨輕輕的咬了一口煎餅,就感覺這外面一層簡直酥脆的令人發指,而那種焦香無比的味道更是在第一時間從嘴里面爆發了出來,然后里面的甜面醬味道緊跟其后,再接著是辣醬的味道,還有腐的味道,最后是油條的味道。
尤其是這最后腐的味道,雖然聞著確實有點臭,但是當真正的吃到嘴里面的時候,多麗直接第一時間就喜歡上了它。
那是一種她從來沒有品嘗過甚至都沒有想象過的味道,有些咸,但是更多的卻是一種無法言語的特殊香氣,再搭配上剛出鍋的油條,這油條剛剛被包在煎餅里面,外面還是有些焦脆的。
整個煎餅的終極口感就是外面焦脆鮮香,中間柔軟甜辣,最里面再次的焦脆起來,絕對是一層天疊著一層天的感覺,一波浪蓋過一波浪的美味。
可以說這一瞬間一幫家伙是徹底的吃嗨了,一個個的吃的滿嘴流油,滿屋子都是牙齒咬破煎餅之后發出咔嚓咔嚓的脆響聲,然后就是一陣陣的贊嘆聲。
為了讓那些身材高大的星際保鏢吃的爽,葉飛還特意搞了個大號的鏊子,專門用來攤大煎餅。
所有人都吃的入迷了,最后甚至葉飛幾個做家已經供應不上了,吃的速度太快了。
不過畢竟光吃不喝也不行,中間葉飛讓食霸天幫了下忙,先幫他攤煎餅,他去做了豆漿。
豆漿和煎餅并不是完美的搭配,但是現在這些人已經不去關注這些了,他們就是要吃吃吃,將所有的煎餅都吃完,吃到天昏地暗。
一袋面根本就沒有夠,最后葉飛又搞了一袋面,兩袋面粉,誰也不知道葉飛幾個人到底攤了多少煎餅,就知道葉飛的速度快的都快飛起來了,這兩袋面粉葉飛一個人能攤掉一袋掛一大半,剩下的才是趙紫燕和趙大海攤的。
等到這些人吃完,葉飛他們又攤了一些煎餅和炸了一些油條,一頓早餐吃完差不多已經十點了。
“這到底是早餐還是午餐?”孟杰問道。
所有人都笑起來了,最后一個個的全都看向了葉飛。
葉飛聳聳肩,道:“你們別看我,自從這幫貨過來之后,我天天都是這么過的,今天有你們幫忙我還算輕松一點,平常更累。”
“兄弟,我留下來給你幫忙吧?”食霸天道。
在這些朋友中,葉飛知道要說是真正關心自己的人,也就是吃遍天下和食霸天這幾個,尤其是食霸天,別看長的很兇,但是對自己是真心好,見自己一說累,食霸天直接自告奮勇留下來幫自己,葉飛很感動。
“霸天兄,你還有你的事情呢,放心吧,也快不忙了,紫燕姐幫我找了兩個廚師,回頭將這幫人的伙食講給他們兩個,另外老墨幾個人也能幫幫忙,苦日子就要到頭了。”
“那就行,我說呢,要是一直這樣絕對受不了,鍛煉身體都是超負荷的運動。”
“習慣了。”
一幫人一邊說著話,葉飛將東西收拾了一下,今天的東西倒是好收拾,煎餅全都是拿著就吃了,也不用什么東西盛著,所以碗碟用的少。
等到葉飛收拾好之后,吃遍天下和食霸天他們要離開了。
葉飛讓自己的游艇駕駛員將他們全都送到岸邊,告別之后葉飛一個人又回來了,看了看多麗,笑道:“下一期節目我還沒有想好什么時候開播,至少要等到第三宇宙和第五宇宙的兩個嘉賓過來,這段時間你打算怎么過?”
多麗抬頭看了看天,最后眼光慢慢的落在葉飛的臉上,笑道:“跟你過,怎么樣?”
葉飛:“.......”
“我的思想是同意的,但是我的身體是不會同意的。”
多麗:“.......”