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第一千四百二十一章 羊肉湯

  有了王永珠的吩咐。

  其他人就忙忙的將東西分開了往院子里搬。

  忙活了半日,終于趕在日落前,終于大致歸置好了,晚上能將就著睡上一夜。

  有什么不妥當的地方,第二日再重新布置就好了。

  姚大聽了那幾個本地婆子丫頭的話,已經偷空去先采購了一批柴米油鹽和一頭現宰的羊回來。

  這地方蔬菜水果少,出去購買的時候也是下半晌了,姚大初來乍到,還沒摸清楚情況,雖然問過那位小吏,可他也是說了幾家鋪子平日里有賣,一般過了中午就關門了。

  沒奈何,姚大只得匆匆回來了。

  還好丁婆子早就聽說這地方苦寒,夏天的時候,將那瓜啊、葫蘆啊、菜苔什么的,都曬成了各種干貨。

  此刻只打水燒熱,將這些干貨泡在熱水里。

  見了這羊,也倒不懼。

  這一路,她已經跟那趕車的老把式討教過這灘羊的做法了。

  先將那羊肉切成大塊,泡在水里,將肉里的血水給漂干凈。

  才架起一個大鍋來,打上清冽的井水,將洗干凈,剁成大塊的羊肉丟下鍋去,煮出浮沫來,將浮沫給撇去。

  再丟入蔥姜,小火慢慢燉煮著。

  煮了約大半個時辰,那香味就四溢出來。

  鼻子十分靈敏的宋小午他們,已經開始吞口水了。

  金壺和簡單到底年紀小,被這香味勾得都鉆到廚房門口守著了。

  尤其是簡單,咬著手指頭,不停的吸溜口水。

  丁婆子見了,忍不住一笑,從那鍋里挑出兩大塊來,舀入碗中,撒上細鹽,澆上一勺子湯,一人給了一碗。

  金壺和簡單抱著羊肉碗,想喝湯,又怕燙,干脆撈起羊肉,就蹲在廚房門口啃起來。

  羊肉剛出鍋,一咬,里面的汁水涌出來,燙得兩人呲牙裂嘴,卻舍不得吐出來,只在院子里跳腳。

  王永珠和張婆子在屋里收拾那些細軟,聽到外面的動靜,再聞著香味,忍不住都笑:“這味道真香,我都站不住了,娘,咱們也別收拾了,先去嘗嘗味道,晚上回來在收拾。”

  說著,竟真丟下收拾的活計,拉著張婆子往外走。

  出來就看到金壺和簡單,啃得香甜的樣子,越發有了胃口。

  丁婆子那邊,因為時間來不及,只來得及燜了一大鍋米飯,又貼了半鍋的餅子,炒了幾個小菜,也像模像樣了。

  王永珠和張婆子和金壺在東廂房旁邊的耳房擺了一桌,丁婆子他們剩下的人,就在廚房旁邊的小屋里擺上一桌。

  這羊肉起鍋之前,才撒入了鹽,又還有吳婆子在廚房邊角落里,居然尋覓到了一窩香蔥。

  掐下來,洗干凈切成蔥花,灑在湯上面,又香又好看。

  王永珠和張婆子還有金壺三人,居然就這么干掉了一小盆。

  吃到最后,都吃得有些撐著了,金壺捂著肚子直哼哼。

  被王永珠拉著兩人,一起在院子里走著消食。

  看到丁婆子來收拾碗筷,還忍不住問了一句:“那羊肉還有沒有?”

  丁婆子忙道:“還剩下半扇沒動呢。”

  “那你再切上一小半來,就按照先前的再坐上一鍋,預備著大人和簡先生他們回來吃。”王永珠叮囑了一句。

  丁婆子忙領命下去了。

  她倒是多了心眼,拿著吳婆子一起,順便把面和好了,放在一旁醒著,就守在廚房里,等著宋重錦他們回來。

  宋重錦他們一直到了戌時快到亥時才回來,直接從前面衙門和后院相通的那個小門進來的。

  宋小午和宋小未守在兩扇門之間,見人回來了,忙迎了上去。

  宋重錦和簡懷風都一臉疲倦之色,今日本來交接,不過是將任命文書核對一下,還有一些手續辦一辦。

  偏偏這因為前任縣令被鎖拿進京后,赤城縣到底沒了一縣之長,就有些亂了章法。

  再加上還有一些其他的原因,這拖了幾個月,積壓的事情,還有一些上一任留下的爛攤子,這些官吏們都快兜不住了。

  好不容易新縣太爺上任,人人都松了一口氣,恨不得今天就將手頭的那些事情給丟出去,不粘手的好。

  宋重錦自然沒那么傻,什么都沒弄清楚,就稀里糊涂的接過來。

  天知道里面有多少爛帳,因此只各種推辭,一直鬧到了天黑。

  才有人提出要給縣令大人接風。

  到了外頭酒樓,別的不說,烤駱駝先上了一頭,據說這可是塞上一道名菜,輕易不會做來吃。

  聽說是先將蛋煮熟,然后塞入宰殺好的魚肚子里,再將魚烤好后,塞入雞肚子里,將雞烤得焦黃后,再塞入羊肚子,然后烤好羊之后,才填入到駱駝肚子里,中間還要用米飯、杏仁和松仁之類的塞滿填充。

  再將駱駝烘烤至油亮金黃,香氣撲鼻。

  這菜從早上就準備,一直到了這晚上,基本才能好。

  宋重錦和簡懷風還真沒見過,幾十號人,就圍著這頭烤好的駱駝團團而坐。

  肉由廚子削下來,最細嫩最好的那一塊,自然奉給了宋重錦。

  宋重錦品嘗了一口,贊了一聲好,大家才敢動筷子。

  開始還有幾分顧忌,可吃肉要就酒啊,宋重錦先給自己和簡懷風服下了解酒藥,倒也不怕。

  只是這西北的酒烈啊,都是燒刀子,酒入口,熱辣辣的順著喉嚨就下去了。

  酒量要是差一點的,只怕一杯就倒了。

  敬酒的人太多,宋重錦都沒吃上幾口肉,酒倒是被灌了不少。

  從駱駝吃到羊,再吃到雞、魚、最后一個蛋那是精華中的精華,被恭敬的呈給了宋重錦。

  這一頓飯從天黑起,吃了幾個時辰,蛋都涼透了,上面凝結了一層白花花的油,尤其是,這蛋還是個鵝蛋,跟成年漢子的拳頭一般大,看著就怕。

  宋重錦很是懷疑,這只怕是這些本地官員是借機要用這蛋來噎死他。

  可看著大家殷切的目光,大有大人你不吃,我們親手喂你的架勢。

  只得硬著頭皮給吞了下去,只噎得他差點失態,忙灌了一杯酒,算是撿回了一條命,不然只怕他就要成了歷史上,剛上任吃接風宴就被蛋噎死的第一人了。

  好不容易散了宴席,就急急忙忙的回來了。

  身心俱疲,只覺得這頓飯簡直要了人命了。

  將簡懷風送到前院,他就直奔后院去了。

  張婆子已經扛不住早就歇息了,院子里點著兩只氣死風燈,搖搖晃晃的昏黃的燈光,看得人心里就暖洋洋的。

  王永珠一直在上房守著,聽到了動靜,忙迎接了出來。

  就聞到一股撲鼻的酒氣。

  還好她準備了熱茶,先讓宋重錦喝了茶,又讓人打來熱水,讓宋重錦洗漱換了一身衣服出來。

  丁婆子就已經將燉得爛爛的羊肉和湯,還貼了幾個餅子,一并給端了上來。

  宋重錦本就晚飯沒吃多少,喝了不少酒,雖然有解酒丸不礙事,洗漱了后,肚子里就空空如也了。

  尤其是最后那個蛋,冷冰冰的在胃里不舒服,就想吃點熱乎乎的。

  當下先坐下來,喝了一口熱熱的肉湯,整個人到胃里都暖和了。

  一邊吃一邊含糊不清的道:“給前頭簡先生他們也送一點去,他們晚上也都沒吃好。”

  王永珠給他遞了一個餅子,“你放心,我已經讓送過去了。你慢點吃,這是晚上沒吃飯?”

  餓成了這樣?

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