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第五百零六章 一碗陽春面

  聽到照姑娘的問話,駝背老頭站起身子恭敬的行禮,“一九七三柱荒士拜見城主。⒉3”

  “噗”,正在飲茶的草兒噴了,這名字與余生為酒取得名字有異曲同工之妙。

  不過清姨,余時雨幾個人聽到后肅然起敬,所謂的一九七三,指的是這位荒士在柱子上呆了一千九百七十三年。

  那柱子頂部在方寸之間,每日只有定時提供的少量飯菜,能呆這么長時間,想來是了不得的。

  而且在那高高的地方,人除了悟道以外沒別的事可干,這群苦修的荒士,指不定參悟出什么來呢。

  是以,雖不到兩千年,但實力不容小覷。

  照姑娘尚沒來得及詢問他的來歷,駝背老頭已經笑著說出來。

  “聽說東荒少主成為了東荒盟主,靈山斟酌再三,最后決定讓老朽下柱來協助少主處理東荒諸鬼事宜。”他和藹的說。

  余時雨插嘴道:“區區一個東荒少主,值得一位千柱荒士的大駕?”

  靈山平日里與昆侖丘聯系時,也是荒士居在中間傳話的。

  現在面對余生就派了一位荒士,她覺著巫院未免也太看重這小子了。

  荒士笑了笑沒說話,葉子高善解人意解釋道:“意料之中,三位荒王全是可以講道理的主兒,這對母子…”

  他停頓一下,見后廚沒有劈來電光后才繼續道:“全是不講理,講錢的主兒,應付起來當然要費些事兒了。”

  在他熱心向余時雨解釋時,白高興斜眼瞥他一眼,奇怪,現在葉子高見了異性不獻殷勤,改賣學識了?

  葉子高若知道白高興心中所想,一定會說他不懂自己。

  這位余姑娘與掌柜的略有些相似,說不上丑,但也平凡的很,才不值得葉子高得罪黑妞去獻殷勤呢。

  不過考慮到長相平凡的姑娘身邊常有美女,葉子高還是很樂于提供幫助的。

  可惜余時雨不領情。

  她冷冷看葉子高一眼,扭頭對照姑娘說:“余掌柜馭下不嚴啊,竟然任由下人編排。”

  “嘿,我”,想到自己打不過對方,葉子高只能把后面的話狠狠咽下去。

  不說他們在外面,余生在里面正埋怨系統呢,“你說你,連個搜索都不會,還讓本王子一個一個的找。”

  “還不是你鱉孫會的太少,一個清湯面都不會。”系統冰冷的聲音中帶著不屑。

  “你大爺,你注意點兒,我娘可是東荒王。”余生翻著菜譜,尋找駝背老頭要的清湯面。

  “呵呵,來呀,有本事讓你娘的閃電劈到腦子里來。”系統有恃無恐。

  “你大爺。”余生拿這系統無可奈何,只能徒勞的出口成臟。

  系統剛要罵回來,余生忽然錯開話題,“你說你這系統,沒搜索,分門別類總得有吧,陽春面居然和東坡肉在一起。”

  他剛要得意系統被他多罵一句,忽然醒悟過來,“對啊,陽春面。”

  陽春面可是名副其實的清湯面,而且別有一股韻味。

  “一把細面,半碗高湯,一杯清水,五錢豬油,一勺橋頭老陳家的醬油,燙上兩棵挺括脆爽的小白菜…”

  這句臺詞前世愣是把余生給弄餓了。

  古龍筆下大俠們也喜歡吃陽春面,不過余生覺著主要是陽春面不值錢,他們窮的緣故,不然早大碗吃肉,大碗喝酒了。

  “這也是你選陽春面的緣故吧?”系統在腦海中冰冷的說,“準備用一碗簡單便宜的面打發了老頭?”

  “庸俗,我是那樣的人么,不要以你的小人之心度我的君子之腹。”余生兌換了菜譜,挽起袖子著手準備。

  “少年,不要以為系統的陽春面很簡單。”見余生兌換了菜譜,系統撂下一句話后幸災樂禍的消失了。

  余生一怔,細看菜譜才發現系統的陽春面還真不簡單。

  高湯還容易,客棧目前常備有麻紙封口后用老母雞燉成的高湯。

  這些高湯除去了油脂雜質,剩下的全是清湯,正適合陽春面的高湯。

  對余生而言,麻煩之處在于面。

  若可以用平常的面,怪哉已經做了很多了,余生可以省卻很多力氣。

  但系統菜譜要的面是必須是高湯和面,而且面粉以優質的中筋粉為最佳。

  “得,開始動手吧。”余生覺著被系統坑了,暗罵他一句大爺后開始和面。

  將清湯倒入面粉中,略加點鹽揉成面團,然后“砰砰”的反復摔打起來。

  外面的人正在談話,聽到后廚聲音后全望著后廚的簾子。

  “你看看,你看看,不賠余盟主錢,現在余盟主生氣了吧。”石驚天趁機怪罪余時雨。

  “掌柜的是不是在做新的面食呢?”怪哉好奇的說一句,轉身進了后廚。

  在旁邊站著的照姑娘一聽是新的面食,也不再理外面,抬腳跟進去。

  “新的面食?”葉子高高興起來,那盤冬筍臘肉還沒嘗呢,掌柜的居然又出新的了。

  “有口福了。”縮成一團的黑妞也把頭探出來,眼睛眨也不眨的盯著后廚。

  這讓余時雨有些驚訝,難道余生那小子做的飯有那么大的魅力?那她得嘗嘗。

  進去之后,照姑娘見窗戶流瀉進來的陽光穿過飄散的面粉,落在余生的不斷抖動的肩頭。

  他把面團不斷的在案板上摔打著,旁邊的火上一口鍋里燒著水,一口鍋燒著高湯,還有一口鍋不知燒著什么。

  待水煮開后,余生停止了摔打,將面切出來,軟硬適度,下湯鍋煮,一熟即起,然后放到冷水里過水。

  這也是門技術活,撈早撈遲了,都會影響面的外觀和口感。

  余生這經過“冰火兩重天”面表面收縮,線條流暢,曲直有致,看著就很筋道,讓好面的小姨媽緊緊地盯著。

  怪哉則是眨也不眨的盯著余生的動作,作為客棧的二廚,怪哉一直有一顆頂替大廚的心。

  奈何這些天她獨當一面時一直不太成功。

  她燒的飯菜雖然也很好吃,但嘗過余生的后,大家更對余生的手藝念念不忘。

  面過水后,余生用兩根長筷子將面條從鍋里高高地挑起,放到漏勺里濾一下水后一折三的放在旁邊的大口碗里。

  這大口碗已經放入了系統兌換的定好的生抽,鋪上了新鮮去頭尾的蔥綠。

  照姑娘以為這已經完了,伸手去端碗時被余生攔住,見他轉身舀了一勺滾燙的豬油,又澆上了清湯。

  “大功告成!”余生吐一口氣,把一雙筷子遞給照姑娘。

  這是頭湯面,乃最清爽的一碗,余生當然得讓小姨媽嘗了。

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