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第八百四十四章 麻辣兔頭

  中荒位居五荒之中,植被繁茂,最不缺的便是上了年紀的古樹。

  “大悲山向西,有一片連綿的茶山,山上茶樹成林,山中有一座高大的古茶樹,幾千年是有的。”馬腹說,“那樹上采摘、曬制的山茶,幾乎無苦澀味,滿口潤甜,回甘極其綿長持久。”

  中荒飲茶的妖怪不多,懂茶的妖怪自然也少,但幾乎所有妖怪都知道最好的茶在茶山。

  馬腹繼續道:“在茶山下有一中原來的妖怪,自稱什么神,雙眼已盲,卻炒制的一手好茶。古茶樹采摘下來的茶經她炒過后,千金難買,我那兒正好有點兒。”

  他回頭吩咐一直跟在身后的狐妖,“你記著,下午把我的好茶給掌柜的送些過來。”

  “那就多謝了。”余生拱手,回頭喊癡女,“愣著干什么,送些吃的過來。”

  癡女聞言,一臉憤恨的扇火,順便狠狠地瞪了馬腹一眼,她快累趴下了。

  “謝謝,謝謝掌柜的。”馬腹眉開眼笑。

  這余掌柜與傳說中的東荒王還真是一個性格,有好處上好茶,沒好處就茶也不上。

  待肉串端上來時,馬腹嘗了一口,想不到這行尸烤的也不錯,靈力依舊。

  手下妖狐在旁邊看著流口水,被他自行忽略了。

  “哦,對了”,馬腹回頭對余生說,“那妖怪燒的菜也不錯,在茶山上有一名叫茶茸的食材,十分美味,還有滋補身子的功效,但采集后的每分鐘都在流失水分和營養,越短的時間內烹制越美味,因此只有這妖怪做的最妙。”

  余生這下有些期待了:“改天一定得去拜訪一下。”

  倆人又閑聊片刻,馬腹面前的肉串很快吃完了。

  他見貓妖那桌上還在不斷的上肉串,不由地有些羨慕。

  他扭過頭問余生:“掌柜的,遇見什么難事兒了?有什么忙要幫的,您盡管提。”

  余生瞥他一眼,故作欲言又止,然后搖了搖頭,“算了,這件事太為難你了。”

  為難才好!馬腹見貓妖居然撈到這么多肉串,迫不及待的也想享受這待遇。

  “不怕為難,掌柜的您盡管說,馬腹我絕不推辭。”馬腹拍著胸膛。

  “當真?”

  “當真!”馬腹說的很堅決,就差求著余生讓他幫忙了。

  “成,今晚行動,咱們去綁了礦山的巫醫。”余生說的很干脆。

  “噗”,正飲茶的馬腹吐了,“綁誰?”

  “礦山的巫醫,怎么了?”余生看他。

  真不愧是東荒王的兒子,行事別具一格。

  “掌柜的,礦山輕易招惹不得,我已經夠壞了吧,那些南荒王的人比我還缺德。”馬腹語重心長。

  這話聽著有些熟悉,“你還知道你缺德呀?”余生說。

  “這不重要,重要的是南荒王的人連豬神都忌憚。”

  馬腹說到這兒,讓手下狐妖滾遠點兒。

  他貼近余生悄聲說,“這句話別外傳:現在豬神,指不定就等著您和南荒王兩敗俱傷呢。”

  現在的大悲山,礦山上的人隱隱壓過豬神一頭,讓豬神很是不喜。

  “我這不正好趁了豬神的心意?只是兩敗俱傷有些難了。”余生笑著說。

  “再者說”,余生指著后面的酒樓,“我早得罪礦山的人了,現在再得罪一回也不算什么。”

  見余生如此堅決,馬腹猶豫起來。

  得罪南荒王與得罪衣食父母,這兩個有些難以抉擇。

  余生也不再理會他。

  他躺在藤椅上,與城主一起望著在碧綠的草海上飛來飛去的鳥兒。

  還有在草海里鉆來鉆去的小白狐,不時把一只肥碩的大兔子逮回來。

  “掌柜的,咱們是不是請人把草割一條通往碧湖的大道。”領著妖取水回來的富難問。

  酒樓里沒有井,是從不遠處碧綠的大湖中取水的,更不用說湖里還有不少水菜。

  “成,你找豬大嬸商量一下,找些人,不妖吧。”余生懶懶的說。

  等小白狐再次把兔子逮回來的時候,余生攔住了她,“行了,你想把我逮窮怎么著?”

  小白狐這才不情愿的停了。

  “行了,做午飯,今兒我做兩道新菜。”余生提著兔子站起來,扶著城主。

  “那敢情好。”在外面忙碌的葉子高高興了。

  被撂下的馬腹見狀,咬了咬牙,領著手下狐妖跟上來。

  “余掌柜,我也嘗嘗,咱們好商量一下怎么綁那廝。”他說,“不是我說,那廝忒邪門了。”

  馬腹的話傳來,讓貓妖停下啃串,這話好耳熟啊。

  還有,新菜他也想吃,可現在已經飽了。

  午飯時,余生做的兩道新菜一道是麻辣五香兔肉,一道是冷吃兔。

  兩道全是偏麻辣的菜,余生見城主對辣的還有些胃口,特意做的。

  麻辣五香兔頭做起來麻煩,首先得把兔頭一一收拾了。

  “兔兔這么可愛,我還真有些不忍心下手。”余生說著把刀遞給癡女,讓她收拾了。

  癡女不愧吃人肉的主兒,下刀毫不手軟,把兔耳朵直接剁了,不到半個時辰就收拾妥當了。

  余生把兔頭浸泡在水中,等血水少了之后,又用開水把兔頭過一下,然后放入鹵水中鹵制約半小時至軟。撈出裝盤待用,鍋中放少許油,油熱后倒入鹵好的兔頭翻炒一會后加約一湯匙鹵水。然后改小火下姜、大蔥、再下辣椒、花椒粉炒約半分鐘,炒至鹵汁干時關火放少許味精,起鍋裝盤。

  余生還在這道麻辣五香兔頭中加了大量碎花生,讓兔頭帶上濃郁的堅果香。

  這樣兔肉在麻和辣之中不僅有明顯的甜味,還降低了辣度,讓整個味型變得豐富有層次。

  這道兔頭本就紅油汪汪的,看得見芝麻和花椒末,已經鹵得熟透,骨脫肉滑。再加上花生碎,讓人看著就流口水。

  白高興,馬腹幾個看見,雙眼立刻瞪直了,味蕾也已經打開。

  然而城主看見后,見那兔頭歪牙咧嘴的猙獰,好不容易壓制下去的惡心又泛上來。

  余生無奈,只能把兔頭丟給虎視眈眈的這幾個。

  葉子高他們立刻一搶而空,若不是余生下手快,估計小白狐、狗子兩個就分不到了。

  狗子非常喜歡這兔頭,無論是肉還頭,都是它的最愛,當即鉆到桌子下面享用去了。

  這可苦了窮奇,狗子那邊腦子傳來的享受,讓他也口水直流三千尺。

  他環顧一周,走到一直跟著馬腹身邊的狐妖,拍了拍他腿,“兔頭給我。”

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