“哼！就算我這次失手了，也不一定會輸。還要宮先生他的豆腐絲是否會有斷，斷了也一樣是失敗，我們最多也不過是平手！想挑戰我師父，那一樣是不夠資格！”
徐中杰包扎著傷口，嘴上依舊是強硬道，堅決不認為自己這是輸了。
每個人只有一次機會，宮吉他也不見得能成功將豆腐完整切成絲。只要宮吉手抖失誤一下，那這次比試最多也不過是平手。雖說對徐中杰來說，與一個業余的比刀工，打成平手是一件很丟臉的事，但此時總比輸了好得多。
“老板，我們不用趕時間，慢一點，可以適當切厚一點，只要不斷，我們就有機會贏。要不，讓我來幫你切吧，平時我在家里也是有做菜的。”梅安蓮也沒想到真是會有奇跡，峰回路轉。不過對于宮吉的刀工，梅安蓮還是沒有什么信心，恨不得搶過菜刀，幫宮吉來完成。
梅安蓮自問自己的刀工與徐中杰他們那樣的專業大廚是差遠，但應該也比宮吉強得多。由她來的勝算更大。
“那可不行！比試必須宮先生他一人來完成，可不準兩個人合力！”徐中杰立即否決了梅安蓮的念想，心里也更堅定，宮吉他便是慢慢來，也是完成不了這文思豆腐，不可能有這樣的刀工。
“呵呵！梅助理放心，像徐師傅他們那樣快，我現在還不行，不過慢點切應該沒問題！呼！”
宮吉深呼吸一口氣，屏除雜念，這需要用一點心思才能完成。對宮吉來說，難度應該不大，就是第一次，有些不熟悉。
“記得刀身沾點水，這樣豆腐不會粘著刀！不過，我不認為你能一次完成！”古靈突然在旁邊淡淡說道，只看宮吉手拿菜刀的姿勢，就看得出宮吉極少觸碰菜刀，百分之百是個外行人。
對宮吉這樣的外行人來說，不切到手指，已經是最完美的表現！
所有人幾乎都差不多是這么想，金東雷甚至是在估算宮吉在能否堅持到第十刀才不失手。
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然而讓大家都失望了，宮吉他除了開始的兩刀看起來有些生澀，落刀不夠利索之外，接下來是一刀比一刀穩，一刀比一刀流暢。不快不慢，每一片的厚薄都十分均勻，切絲時也是維持著一個穩定的節奏。
徐中杰他用了二十三秒，宮吉卻是用了五十三妙，一刀都沒失誤，最后順利地放落到碗中，輕輕抖了一下，在水中散開。
“我去！宮吉你以前是不是有練過的啊？可以啊，沒想到你還有這一手！”黃仕聰湊近來一看，看見碗里的豆腐絲一根根散開，異常的均勻，看著非常舒服。
黃仕聰又被震驚到了，沒想到宮吉他還有這本事。
梅安蓮更是驚呆，這個世上還有什么是老板他不會的？這刀工，除了慢一點外，似乎也不比人家專業的廚師差。
本來根本就沒有將宮吉放在眼里的金東雷，這個時候終于有了幾分鐘重視，看來這宮吉的年輕人還是有點本事的，并非表面看上去的那么一無是處。不過只是宮吉剛才表現的那個水準，與金東雷的刀工可是有一段巨大的差距，因此金東雷也不慌。
“這個自然，我也不認為用這點本事就能夠贏下金東雷師傅你，剛才那只是熱身，練一下手而已。你知道的，第一次嘛，做什么事都不可能十全十美。接下來，那我們可以正式開始了沒有？對了，還是先將規則說清楚一點。我這三色文思豆腐，我們這是以什么為勝負點？快？還是細？”
宮吉并沒有為剛贏了徐中杰有多興奮，只當做是一次練習的機會，為與金東雷挑戰做熱身運動而已。接下來才是重頭戲，宮吉也必須要拿一點東西出來，才可能贏下這把金刀。
“我師承意念門，意念門中的廚藝重意境，色香味又以色，即菜品的賣相為先。只是簡單地比三色文思豆腐那多沒意思，我提議在原來的基礎上稍加一點創新。在完整性的基礎上，以細者為優，以快者優，以成品美者優。得二優者為最后勝者，如何？”
金東雷想了一下，事關是否能保住金刀，金東雷他即便是認為自己有百分之百的勝率，也是非常謹慎，不會有絲毫大意。
“哦？好啊，這樣比是更有意思！不過這把刀我使用得不習慣，我要換一把更薄的刀！”
宮吉沒多想就答應，壓根就不在乎金東雷所提的這個規則里面隱藏有什么套路。有了剛剛的嘗試，宮吉決定要換一把更薄，更鋒利的刀。
“當然可以！我這什么刀都有，宮先生你自己來挑選，五分鐘后，我們再開始！小杰，去把我的四號刀拿來！”
金東雷意外地認真，他也要拿出自己專屬的刀。
四號刀？徐中杰暗吃一驚，師父他這未免也太認真了吧？四號刀，那可是通常只有重大比賽時才會用的。對付這個宮吉，有必要用上四號刀？
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