沒人知道金東雷他有多少把刀，包括連最親近的徒弟徐中杰也不知道，不過卻是知道，四號刀是金東雷在很多重大比賽時才會使用的一把刀。
這一次，拿出來四號刀，可見金東雷他是在認真應戰。
然而宮吉挑選了半天，結果卻是選了一塊鐵片，像撲克牌一樣大小的刀片做刀。
“宮先生你確定，用這刀片？”徐中杰很生氣，他師父如此認真應戰，可宮吉這家伙竟然隨意選了一塊刀片。
“有規定不能用刀片嗎？我覺得它拿著比拿著一把菜刀要輕便，又足夠薄，我覺得很好啊？金師傅他如果覺得有問題，那他也可以使用跟我一樣的刀片。”
宮吉滿意手上這刀片，大小厚薄都是他的菜。比起菜刀，宮吉對撲克牌更為習慣，使用起來也更為靈活和精準，能夠隨心所欲地切出自己需要的形狀。
“哼！既然宮先生你執意要堅持，那希望你輸了可別要后悔。”徐中杰輕哼，心里暗罵宮吉他狂妄，一會看他怎么輸。
刀片切豆腐自然可以切，但是想切出均勻細致的豆腐絲，那絕對不可能。
“呵呵！用這樣的刀片要能切出文思豆腐，我還從來沒聽人說過，這個世上也不可能有人能做到的。”古靈直搖頭，他對宮吉本來就沒有什么信心。這看見宮吉挑選的刀之后，最后一點信心瞬間都沒有了。
黃仕聰和梅安蓮也是差不多，覺得宮吉他自己都已經放棄治療，用一塊刀片怎么比？
“用什么刀不重要，關鍵是看用刀的那個人！我已經準備好了！金師傅，你呢？”
宮吉淡淡笑道，手中的刀片在手中翻轉，靈活得像是個溜溜球，甚是花哨好看。
“說得好，關鍵是看用到的那個人！我早準備好，可以開始了！來人！把豆腐端上來！阿杰，黃少，你們兩個人分別給宮先生和我計時。古師侄，就勞煩你來宣布開始吧的。”
金東雷面無表情，并沒有因為宮吉選用了一把刀片而掉以輕心。
不知為何，金東雷這隱隱是感覺到，對面站著的這位青年不簡單，身上有一種難言的壓迫感，這是金東雷在極少數幾個大廚身上才感受到。
不管是什么原因，面對每一次挑戰，金東雷都會全力以赴，他并不想將金刀給輸掉。
“好！兩位請準備，三……二……一！開始！”
古靈在確認所有人都準備好，走上前來兩步，宣布比試開始。
徐中杰和黃仕聰幾乎同時按下秒表計時器，緊張地看著兩邊的宮吉和金東雷。
速度是其中的一項評分的標準，誰能最先完成是可以獲得一分。在這一個環節上，很顯然是金東雷占據著絕對的優勢，在大家看來是沒有任何懸念。
果然，古靈宣布開始的瞬間，金東雷就開始動起來，手中的四號菜刀晃動。
很快，快得旁人眼花繚亂，只看到眼前一片銀光閃閃，沒人看得出金東雷他出刀的軌跡，也沒聽到刀剁在砧板上的撞擊聲。
“好快的刀！我的眼花了！你們呢？”黃仕聰揉了揉雙眼，震驚得眼珠子都快要掉落下來。
徐中杰和古靈的那種快，還能看得清楚刀，但金東雷這卻是只看到一團白光，分辨不清楚到底是切了幾刀，切在了哪里。
古靈的震撼更大，當看金東雷這刀工，才知道自己即使是手沒有受傷，怕也無法贏得了金東雷，這個金東雷，竟然將刀法練到了如此程度，實在是太不可思議。
十九秒！
金東雷收刀，眾人才震驚發現，砧板上的那塊豆腐竟然還保持原來方塊的形狀。
“金師傅？你，你這樣就切完了？”黃仕聰吃驚問道，全程都是只看見金東雷他的菜刀在豆腐上面晃來晃去，手都沒有碰到豆腐，最后收起刀，發現豆腐還是一動也不動。
“呵呵！已經切完了！最近沒怎么玩刀，刀法有些生疏，感覺慢了一點！”金東雷微笑，輕點頭道。
“好厲害的蓑衣刀法，金東雷你盡然已經練到了浮光掠影的境界，難怪我爸他多次說過，你是他見過，天賦最高的天才。看來，我想要拿走這把金刀，還要回去再苦練幾年。”
古靈震驚，臉上也有幾分的無奈。金東雷比他想象中的要厲害得多，以自己現在的實力，并不足以來挑戰金東雷，短期內可能拿不回本門的金刀了。
“等一下，金師傅，你確定是完成了文思豆腐了？這明明還是一整塊豆腐……金師傅你的刀是快，但我沒看見你切到豆腐……”黃仕聰糊涂，想說這些人是不是搞錯了啊？
“黃少你別急，我師父他的刀已經把這塊豆腐切開了，是我們的眼睛跟不上而已。這塊豆腐，長寬高均是五厘米，我猜測，師父至少切了一百刀，橫豎各五十刀，每一根豆腐絲的直徑不超過一毫米！”
徐中杰即使是早有見過師父金東雷這一手神乎其技的刀法，但是每一次見都還是那樣震撼。
“呵呵！阿杰你的眼力還有待提高，我這是橫豎各切了五十二刀，一共二百五十四根豆腐絲！嗯？宮先生？看來你打算放棄了速度，在細致和意境上與我一較長短了嗎？這的確是個明智選擇，不過我也早有準備，你的勝算并不高！阿杰，幫我把高唐盛滿這碗五分之三！”金東雷嘴角微微一笑，糾正徐中杰說道。
同時，金東雷又看了一眼，至今為止還沒有動手的宮吉，感覺這場比試已經沒有任何懸念，看來自己還是太過謹慎了。這個宮吉，也沒有多強。也對，這速度上，不可能有人比自己更快的。
“咝！這么短時間內，金師傅已經切了一百零四刀？那豈不是，現實中真正意義上的一秒五刀？”黃仕聰失聲驚呼，他仔細觀察，終于是發現了，那塊看似完整的豆腐，表面上已經多了很多一條條的細紋。
之所以看起來很完整的一塊，應該是金東雷他的刀太快，沒有破壞豆腐的整體形狀。
“對的，老板，速度不是我們的強項，慢慢來，速度也不是決勝的唯一關鍵。”梅安蓮早被金東雷的刀法所驚呆，目前她也只能這樣安慰宮吉，但贏的機會已經非常渺茫。
“呵呵！一秒五刀是嗎？還行吧！不過穩贏我，那可未必！梅助理，你也去幫我把高湯盛來，我的也已經切好了！”
宮吉不以為然地一笑，對金東雷的表現并沒有太吃驚，手上的那刀片早已經放在了桌上。
