“宮吉,怎么辦?這個馬龍很厲害啊,你是要準備出手嗎?”
華玥這坐在宮吉的身邊,擔憂地問道。
馬龍這用了不到十分鐘,做了這么一道,像藝術品一樣精美的金字塔山藥拔絲,技驚四座。
“這個馬龍,他精通白案,一切與面粉相關的菜式,他都信手拈來。真是想不到,這一道山藥拔絲的甜點,他都能做出這等水平,看來他平時有下過苦功夫,是有備而來的。不好應付啊!我是沒有把握……”楊夏自言自語地搖頭驚嘆,他對馬龍今天的這一手也是感覺甚是吃驚。
“玥姐別擔心!他就這點水平,哪需要宮吉出手?我都不屑出手!”古靈卻很淡定地安慰華玥,轉身一掃那些十五位廚師,問道:“這一場,你們誰打算上?任彬彬,你要上嗎?”
任彬彬猛搖頭:“我不擅長甜點……”
在旁邊的易寶也是面露擔憂,他只會炒飯,其他的也幫上忙。一把拉著任彬彬小聲嘀咕:“彬彬,你到底是什么天賦覺醒?不是炒飯,也不是甜點,又不是炒菜,我真的很好奇啊?”
任彬彬的眼神快速閃過一絲的尷尬,很快又恢復淡定,神秘一笑:“這個……適宜的時候,你會知道的!”
“不如讓我來試試吧?古總廚!拔絲,我應該可以應付!”
一個高瘦的年輕人自告奮勇站了出來,是馬奇志,好巧與馬龍也是姓馬。
古靈和宮吉均點點頭,讓他上去。馬奇志,十五個人當中,最擅長的的確是甜點一類,他最為適合。
“呵呵!年輕人你可真是有自信啊,我倒是看一看,你準備以一道什么菜來展示你的廚藝。來運大酒店看來是沒有什么人才了,派一個無知的小鬼上來送死,這是想陷我于勝之不武嗎?哈哈……”
馬龍還以為楊夏會親自應戰,卻不料上來一個不知名的年輕人,這讓馬龍暗笑,看來來運大酒店那邊是沒有人了。如果是楊夏,馬龍自信楊夏絕對不是自己的對手。
臺下和網上的看眾也是紛紛搖頭,想要比擬馬龍這道金字塔山藥拔絲,那太難了,需要大師的水準才可能做到。這個馬奇志的年輕人,還是一個只學廚一個星期,包裝流量的小鮮肉,拿什么來跟人家馬師傅比?
甚至有網友在網上彈幕已經發出調侃,表示如果馬奇志他要也做山藥拔絲,能拔出絲來就算已經贏了。
“既然馬師傅你的是山藥拔絲,那我也做山藥拔絲好了!我是新手入行,這道山藥拔絲我今天第一次嘗試,如果有失誤的地方,還希望馬師傅能多指點!”
馬奇志因為資歷不如人家,而且又是第一次在這么多人面錢表演,心情難免是有些緊張,姿態也放得比較低。
不過當走上灶臺,手拿起菜刀的瞬間,所有的緊張心情已經一掃而空,瞬間進入到了狀態。
這道山藥拔絲的確是馬奇志第一次做,但是剛剛看了馬龍烹飪的全過程,給了他巨大靈感,腦海中閃爍過一連串的念頭,一個更完美的作品呼之欲出,馬奇志迫切想要親手將它做出來。
“哈哈!指點嘛,我當然不介意指點后輩!但是也要看,這后輩到底有沒有資格被我指點,可不是什么阿貓阿狗做出一樣垃圾來,我也會指點的。你也是做山藥拔絲?可以啊!如果沒有頭緒,我不介意你抄襲我的金字塔山藥拔絲,前提是要抄得像。千萬別要,畫虎不成反類犬,那我可沒心情指點,哈哈……”
馬龍不屑地大笑,這小子如果不是自信過頭,那就是愚蠢。竟然隨便派一個小子上來送死,看來一開始他就已經打算認輸了。
“宮吉,你們來運大酒店倒是會取巧,不過你們這是聰明反被聰明誤,同樣一道菜會更顯得你們與馬師傅他的巨大差距。不過我們馬師傅是很大氣的,不會介意你們的抄襲。要知道,有些東西,那可不是能抄襲得來的。”
徐中杰對宮吉嘲笑道,一聽馬奇志竟然膽敢做一樣的菜,那可真的找死!
“抄襲?不需要,我們來運大酒店做菜從來不會抄襲,將來也只可能是別人抄襲我們!不過徐師傅你有一句話我是非常認同的,同一道菜才能更顯出差距來。我們不放拭目以待!呵呵!”
宮吉笑笑,馬龍這個金字塔山藥拔絲在普通人看來很震撼,但是對于意念門的傳統廚藝來說,這其實是一件非常失敗的作品。這像是小孩子搭積木,缺少意境,與藝術真的沾不上邊。
哼!裝吧,一會看你還怎么裝!宮吉你出手,就那小子,他要能勝過馬龍,我就……
徐中杰冷哼,正想說宮吉這是死要面子強撐,就這一回頭,看見馬奇志那個年輕人已經出手,他不由得愣住。
他也是廚師,一看馬奇志這出手,笑容立即就在減少。
這個馬奇志根本就不是什么新手,他的這手法如此嫻熟,根本就浸淫廚藝十多年以上的老師傅。
馬龍的笑容更是瞬間僵住,一看馬奇志這出手,就沒有了一絲好輕敵,臉上取而代之的震驚!
首先是為山藥削皮,馬奇志所用的手法與馬龍不一樣,但一樣的炫酷。
唰唰!
幾刀就切段,段段是兩只寬。然后以滾刀方式,輕輕一滾,一段山藥的皮就被切了出來。轉眼工夫,都不需要一分鐘就把山藥削皮完畢。
煮山藥,熬糖漿,中間的步驟幾乎與馬龍相差無異。不過細心的人有人發現,馬奇志除此之外還多熬了一鍋紅色的神秘液體。在沒人講解的時候,是并沒有很多人注意。
“切!不就是山楂水嗎?我可不信,就憑這點山楂紅水,還能幫你贏我!”
馬龍還是對自己充滿信心,他在旁邊只是微微一動鼻子,就大致能猜出那一小鍋紅色,煮得有些黏稠的液體是什么了,一點都不以為然。
這道拔絲,雙方這較量的其實并非味道,而是拔絲作品的整體外形美觀,比的是手藝和創意。那味道其實是其次,山藥拔絲的味道都是差不多。