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079 我親自來

  次日晨,油工團隊入場,周游仔細囑咐一番后,便領著云吞去了市區電器城,訂購了一些基礎電器。

  臨近午時,二人懷著朝圣的心情,來到了陵海市LC區的一個院子門前,上面掛著隸書“中庭”的牌匾。

  這家店是兩年前的網紅店,現在雖然沒那么紅了,但不預約還是吃不到的。

  同時,它還是黑鉆餐廳指南中的一星餐廳。

  黑鉆餐廳是由大伙點評網主導成立的餐廳評價體系,旨在創造一套中式的餐廳標準,時間雖然不長,但其權威性與公正性皆已經得到了業內人士與用戶的認可,相當于親民的中國版米其林。

  餐飲行業的淘汰與進化速率堪稱恐怖,大浪淘沙之下,能沉淀下來,得到專業評委和食客們的雙重認可,這家店一定是有真東西的。

  從過往評價來看,菜品中西合璧,有美味有逼格,又健康又享受,唯一致命的缺點是,人均消費大概在400塊左右。

  比這個再高端的,其食材多半也要采用頂級的,周游不僅吃不起,也做不起了,這家店剛好是他能觸到的品質天花板,也滿足民宿餐廳的一切需求。

  踏進院子,古香古色,綠植秀木,昂貴的味道撲面而來,一切都是如此的精致,尤其是那些侃侃而談的體面人,搞得云吞緊張地跟在周游身后,有點怯場。

  周游倒是無所謂,只要給他一身運動服,就可以厚著臉皮硬闖任何場合了。

  報過預定的姓名后,一位眼鏡妹服務生引著二人走上木梯,走向庭院二層就餐區,云吞一路緊緊拉著周游,不敢多言。

  剛一上樓,就傳來了一個軟綿綿的聲音,但那個聲音的措辭卻很剛猛。

  “店長,萬歲,萬萬歲。”

  蘇依依正站在桌前,滿臉都是貪婪的感動,如果沒有其他人在,她一定已經給周游行大禮了。

  是的,那原本遙不可及的頂級美食體驗,要用畢生去追求的時刻,竟然突然就出現了。

  這樣天使般的老板,哪里找?

  然而在服務生的視角里,再看周游,卻多了一絲看變態的味道,早聽說過有一些老板因為自己的癖好,會立下一些奇怪的規矩逼員工遵守,看來這位老板染上的是帝王病。

  走至桌前,蘇依依已經為周游和云吞拉出了椅子,順手又抹了抹哈喇子:“店長,你微信里說我們要把這里的招牌菜都吃遍?”

  “咳……”周游咳嗽起來,示意蘇依依不要這么坦誠。

  服務生聞言可見地愣了一下,隨后抬了抬眼鏡問道:“是同行的老師么?”

  “算是半個同行吧。”周游盡量沉穩地笑道,“不會做,專門吃的同行。”

  “哦,呵呵。”服務生應了一句,送上三份菜譜到三人面前。

  云吞是最激動的,拿起菜譜瞪著眼睛就開始狂翻,她其實并不知道,她的意見并不會對這頓飯有任何影響。

  蘇依依則根本沒看菜單,只渴望地盯著周游。

  這一次,周游也不負眾望,隨手翻著菜單念出了早已計劃好的菜品:“草飼帶骨牛肋排。”

  “一份么?”服務生問道。

  “嗯,我點的所有菜都是一份。”周游接著說道,“清酒鵝肝、中式牛肋排配黑椒汁、紅菜汁大蝦海鮮燴飯、香菇翡翠鱈魚炒、香煎鴨腿肉……”

  點過11道菜后,周游合上了他根本沒在看的菜單:“就這些。”

  “老師很有眼光,點的都是招牌菜啊。”服務生記過菜后問道,“可是我稍微提醒您一下……”

  周游笑道:“在你家只吃肉菜,不吃蔬菜。”

  “那飲料呢?”

  “檸檬水就好。”周游跟蘇依依解釋道,“這次品嘗很重要,不要被多余的味道左右味覺。”

  “嗯。”

  這當然是扯淡,周游也想開瓶紅酒。

  當然這一切都在不斷的給服務生傳遞一個信號,這一行人雖然其貌不揚,但看起來套路很深,尤其是這位點菜奇快的男士,言談舉止器宇不凡,肌肉與睿智并存,好像是特意穿著很隨意的衣服前來的,而打扮成這樣只有一個原因。

  后廚,服務生抬了抬眼鏡,此時她的鏡片仿佛都在閃光:“不會錯的經理,他一定是黑鉆餐廳指南的神秘人監察員。”

  在黑鉆餐廳的評價標準中,對于已經擁有星級的餐廳,理事會會隨機派出神秘人監察員前去就餐,暗中監察餐廳的飲食、服務及環境,一旦有兩位監察員亮紅牌,餐廳便將面臨降級或是退出指南的厄運。

  服務生的判斷,當然也不是空穴來風,她有一套完整的判斷邏輯:“他的點菜速度和氣質明顯是行家,卻偏偏不按前菜、湯、主菜、甜品的套路來,而是將最考驗廚師功力的招牌菜點了個遍。而且他好像在公款吃喝,點這些菜都不帶眨眼的,同時還在用公款吃喝的機會撩妹。”

  微胖的背頭經理看過菜單后,抿著嘴點頭道:“像是黑鉆那幫人的作風,公款吃喝撩妹順便完成工作。”

  話罷,他又瞇眼望向不遠處的監控屏,“算算也快到時候了,評上一星黑鉆餐廳差不多兩個月,監察員該來了。”

  經理說著晃了晃頭,轉身走進員工更衣室。

  幾分鐘后,一個高大的,穿著一塵不染潔白工服的大廚走了出來,目光冷冽地點了點頭:“他的菜,我親自來。”

  后廚幾名廚師同時慌了一下子,接著是肅然起敬,后又激動起來。

  “又能看到黃老師出手了。”

  “好久沒機會學習了。”

  “來了一年了,終于等到這一天了。”

  另一邊,周游并不知道發生了什么,他只是頭一天做過功課,選了一些自己準備“學習”的菜品而已,至于蔬菜,他想去專精素食的餐廳“學習”。

  他也不知道為什么,突然又多出了一男一女兩個服務生服務自己,連檸檬水都上了三種溫度的,照顧貪涼的青年與需要養胃的少女。

  然后又附送了兩碟小菜和甜品,周到而又慷慨。

  但是,這些東西,是不能隨便亂吃的,要有標準流程和儀式感。

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