原載拼命推薦他家的鐵魚：“一只魚一年能生幾萬只籽魚，過不到一個月，就能長到手指粗細，半年就能食用，一年下來又能再次產籽，一條魚至少得有十來斤，多的還有上百斤的，雖然味道一般，但是這東西比你們竹村的出產更厲害。”
原山海笑道，“鐵魚需要吞噬大量的鐵礦石，估計竹村是養不了吧。”
原載道：“養不養得了沒關系，只要能把這鐵魚做出一道象樣的菜就行。到時候我利潤分你一成。”
原文瑟道：“那倒不用，我對于美食的天賦雖然不算太高，但就是喜歡折騰新鮮的東西，有時間一定好好研究一下。”
原載笑道：“是極。你那竹村出產，本來還不如咱們這鐵魚量大產高，但就是你們做的那辣串的味道好，所以你們產量大價格也高，銷量也好。咱們這鐵魚產量也大，足夠咱們整個城的人食用，但是這味道嘛……反正我是不吃的。”
原載把想法放在明面上，倒是讓原文瑟很舒服，“一定盡力。”
中華美食，就沒聽說過想要用心做某些菜，還有不好吃的說法。
不就是魚嘛，頂多腥點，能怎樣？
麻辣燙一切。
所有的腥味異味，在重辣重油重鹽重鮮之下，都是紙老虎。
因為宴會是后天舉行，所以客人們還在陸續到來，原文瑟不耽誤原載招呼客人，到了自己住的客房內，讓人上了一些活的鐵魚，試驗用。
鐵魚有點象是黑魚和食人魚的結合體，身體象是黑魚，魚頭象食人魚，兩圈白色牙齒，看著很可怕。
魚頭挺大個的，魚頭上兩腮有肉，薄薄的一小片，晶瑩剔透，這兩片肉也是鐵魚的精華所在，算是鐵魚身上唯一算是還能吃的部分了。
魚骨頭跟鋼骨似的，很硬很大，但是小刺幾乎沒有。
魚肉就順著魚骨剖出四條，顏色發灰，但肉整齊，無小刺，做為能加工肉食材，這也是一個極大的優點。
原文瑟還是生吃了薄如紙的一小片，嘔……
她強壓住內心嘔吐的欲望，這東西，腥膻味很重，還帶著鐵銹味，那是血腥氣，和豬羊的腥膻完全不同，和一般的魚的腥膻也不太一樣，非常的難聞，肉質非常的粗，硬，柴，還帶著酸澀的口感，集所有肉類的缺點于一身。
原文瑟將整個魚身棄之不用，先去研究魚腮這兩片肉。
肉質嫩滑，但仍舊是腥膻味很重。
用開水燙完再試一下，腥膻味仍舊很重，煮過之后，比生肉更澀嘴了。
開水燙完，再用沾點麻辣醬料，能進口，但不好吃，吃完之后，回味有腥膻感覺，非常不舒服。
原文瑟又拿了自制的去腥腥三件套，蔥姜蒜侍候，還有副三件套，黃酒胡椒加花椒，加入之后腌制十分鐘，再燙，吃起來味道仍舊腥膻，或者是這腥膻味復雜了一些。
口感……
更加難以形容。
這腥膻味道是從地獄里帶來的吧，這么難以去除。
