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第155章 找來

  醬油,冰糖,八角,桂皮混合放在水里燒開后放涼,在加入白酒和甜面醬,這就是醬肉需要的醬料了,這東西要特別注意各個調料的比例,還有就是甜面醬了,這東西要是做的味道好,這醬料不用說味道肯定很不錯的。

  今天給他們家弄這醬料,她已經將自己之前做好的甜面醬給用了一半,剩下的一半就留給葉蘭他們家了。

  將醬料準備好之后,放在了木桶里,整整一桶的醬料,唐志安將這醬料給提出去了。

  林秋兒就給他們教了,“將這醬料舀一些到木盆里,然后給這些豬肉都抹上醬料,一邊抹一邊揉,之后就放在里面腌制五天就可以了,這些豬肉腌制的時候每天都要來翻一翻,揉一揉的。”

  現在就是比較簡單的事情了,關鍵是這醬料,不過林秋兒親自準備的這肯定是沒有任何的問題。

  葉蘭和張勇都過來幫忙了,林秋兒就將給醬肉和醬排骨抹料的事情交給唐志安和張勇了,她則是和葉蘭準備去灌臘腸了,她將腸衣都已經準備好了,也用醋泡了。

  要弄臘腸的豬肉剁成肉末,加入鹽,白糖,白酒,醬油還有十三香,攪拌均勻,之后就可以準備灌臘腸了。

  前世的時候林秋兒也做過臘腸,灌腸用的是漏斗,現在沒有漏斗,她就想了個辦法,讓唐志安找了一個粗壯合適的竹子,卻都砍成三指寬,一邊套在腸衣上,就可以從另一邊灌這些肉沫了。

  這是個比較精細的活,稍微弄不好這腸衣可就破了,所以葉蘭和林秋兒沒有交給男人來做,他們力氣大,抹料和揉比較適合他們。

  正在弄得時候就能看到林小山也從外面進來了,看見他們都在院子里干活,他笑著說:“你們這是準備將肉做成什么啊?”

  林秋兒本來也沒有瞞著他們,就笑著說:“準備做些醬肉和臘腸。”

  林小山雖然不懂這些,不過他看著院子里東西也大概明白了一些,就笑著問:“能不能帶著我們家做啊?”

  林秋兒想了想說:“可以,只是你要知道我這還沒有跟別人談好的,要是真的賣不出去的話你不能將責任推到我們身上。”

  林小山趕緊開口說:“這是肯定的,這是我愿意做的,后果怎么樣我自己承擔了。”

  林秋兒看著他說:“那你們得在張大夫家后面了,不過也就是幾天的事情,到時候我肯定得等著你們一起都弄好了,才能去賣的,這你可以放心,還有就是醬肉要用的這個醬料我自己做的,你們只能用,這醬料的方子我肯定不能告訴你們的。”

  林小山自然也明白的,“弟妹,你說的這些我都知道的,你就放心吧!我肯定不會問你這方子,也不會要你承擔后果的。”

  林秋兒笑著說:“我也不是胡說的,這也是先將話說清楚的,免得到時候影響了咱們兩家的關系你說是不是?”

  林小山點點頭,“弟妹,這些我都能想明白的,你就放心吧!”

  唐志安也說了,“你知道的,你們家的其他人都很好,只是你媳婦之前找過好幾次我媳婦的麻煩,所以這話提前說清楚了才行。”

  林小山也知道自己媳婦,好在現在將她給送回娘家去了,家里人也沒有說要喊她回來,爹娘的意思是這次一定得給她一個教訓。

  林小山的心里是同意的,這胡氏太過分了,他就算是為了自己家考慮也必須要讓她徹底的改掉那壞習慣。

  不管也么說,這傳自己男人跟別的女人有什么,那就實在是心思不正了,他得趁著現在事情還小,就將一切的隱患給消除了。

  “沒事的,胡氏最近回娘家去了,她短時間內肯定是回不來的。”

  唐志安點點頭,“那好,你回去跟村長也說說,這事情畢竟是大事,咱們村里人養豬都是為了賺錢的,你要跟著我們干,也得他們同意不是嗎?”

  林小山笑著說:“我爹娘肯定同意的,我今天回去就跟他們說,我來幫著一起干吧!”

  “好!”

  唐志安跟林秋兒也沒有跟他客氣,畢竟張勇和葉蘭也在這邊,如果不要林小山幫著干活,這不是明顯的要將他給看成一般關系的了。

  擔心他會多想,所以干脆就直接帶著他一起干活了,唐志安一邊干活一邊教他。

  而那邊葉蘭和林秋兒也慢慢的將臘腸給灌好了,因為肉比較多,所以五個人干了整整一下午的時間才都弄好了。

  唐志安和林秋兒謝過三人之后,就趕緊去準備飯了,那三人也知道他們家沒有人做飯,還要等著林秋兒來做飯,不愿意給他們增加麻煩,就自己回家去了。

  做好的臘腸放在倉房里,這都等著慢慢的陰干,唐志安在倉房里弄好了架子,兩個人將臘腸都掛上去等著陰干了。

  葉蘭家殺豬的時候,林秋兒和唐志安都過去幫忙了,這兩天他們的舉動引起了村里人的注意,昨天在唐志安家里的時候,村里的一些人都不好意思過去看,今天大家都過來看了。

  醬料林秋兒早上起來的時候就準備好了,現在唐志安他們殺豬之后,她們就趕緊的開始抹醬料,等到醬肉抹好之后就抹排骨,臘腸就先放到了一邊,等到最后再弄,現在弄來不及了。

  村里人看到之后就好奇的問:“葉蘭,你們這是在干什么啊?怎么將肉都給弄成了這個樣子?”

  葉蘭笑著說:“嗯,準備做些這樣子的肉。”

  有些人就不知道為什么了,這么多年來村里的人養豬不都是等著過年的時候賣年豬嗎?怎么這兩家現在就這么弄嗎?

  唐志安跟張勇還有林小山三個人幫著殺豬匠,葉蘭和林秋兒則是在一邊忙著弄醬肉和醬排骨,臘腸的肉都放在盆里。

  看著他們分工明確在干著他們都不知道的事情,村里人就更加好奇了,“你們怎么會這么弄呢?這樣子的話要把這肉賣給誰呢?你們總不能自己吃吧?”

  葉蘭笑著說:“這么多的肉要是我們自己吃得吃到什么時候去啊?”

  “那你們準備怎么做?這些肉做成這個樣子是準備怎么辦呢?”

  “我們現在才做,這些問題還都不知道呢?”

  村里人看到她這么說,就都笑了,“那你們還敢做,留著等到過年的時候賣年豬多好啊!”

  “是啊,葉蘭啊,你不要跟別人學的太多了,咱們這祖祖輩輩都沒有見過這豬肉弄成這個樣子的。”

  這話是杏花娘說的,自從上次她被村長給罰著去跪了祠堂,從那之后她就收斂了許多,因為她是真的被嚇到了,在祠堂里面幾乎整夜都提心吊膽的。

  稍微有一點風吹草動的,都能感覺嗓子要從自己的喉嚨里跳出來了,心里真是害怕的不行了。

  葉蘭瞪了杏花娘一眼,沒有說話,這人還是跟以前一樣,總是喜歡盯著林秋兒,要是有什么能夠插嘴的地方,她絕對會第一時間站出來打擊林秋兒。

  林秋兒也聽到了杏花娘的話,她沒有說話,這杏花娘就是欠收拾,上次得到的教訓還是不夠啊,看來得找機會再教訓一次。

  看到沒有人理會她,杏花娘的心里一股的怒火就上來了,“呦,這是看不起我了,居然連跟我說話都懶得說了,不是嫂子說你,葉蘭,這東西既然是沒有把握的,你就不要再做了,免得到時候要是賺不到錢,你哭都沒有地方。”

  葉蘭沒有說話嗎,只是冷冷的看了她一眼,繼續干自己手里的活。

  這種人就是欠收拾,之前一點的教訓都沒有得到。

  “你得聽我們的話,這咱們村里一直都安安分分的,可是自從有人來了之后,這個村子就亂了,先是弄什么稻田養魚,之后又是什么豆腐,現在好了,這又弄豬肉了,咱們這個村子現在是別想安寧了。”

  杏花娘不屑的說,一邊說一邊在發泄自己心里的怒火,她現在是越想越不明白,為什么這些人一個個的都要跟自己作對呢?

  以前在村里的時候多好,整個村里沒有幾個敢跟自己對著干的,現在卻不一樣了,這個村里的人都不再跟以前那么害怕她了。

  現在她將這一切都怪罪在了林秋兒的身上,看見她有出來作妖了,還將豬肉這么弄,她的心里就更加的生氣了,既然她想要作妖,她就給這些狠狠地潑冷水。

  唐志安在一邊也聽到杏花娘為難自己的媳婦,想到上次的事情,他就有些擔心,正準備過去幫自己的媳婦,那邊林秋兒就對著她搖搖頭。

  唐志安看到她這么搖頭,就趕緊的點頭表示自己不會過去的。

  媳婦既然不讓他過去,那就說明她一定是有辦法的,他干脆就在這里等著好了。

  林秋兒看了一眼她說:“你要嫉妒我們賺錢就直說,不要在這里說什么風涼話,我們弄稻田養魚怎么呢?弄好之后我們家不是還得到了皇上的圣旨,整個縣城都沒有人得到過呢!那圣旨現在還在祠堂里呢,豆腐那方子我們家也沒少賺錢,你不是還因為眼紅,所以帶著村里人來鬧過嗎?這些你都忘記了?“

  杏花娘的臉色漲紅,林秋兒說的這些話都是真的,她心里就是嫉妒,這個女人家里的日子越來越好,也帶著張大夫家和村長家賺錢,看到的人自然是心動了,所以她在村里的人緣越來越好。

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