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第74章 辣椒妙用

  “最近看書看的多,辣椒別名:牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒。

  綱目拾遺提到辣茄性熱而散,亦能祛水濕。有小童暑月食冷水,臥陰地,至秋瘧發,百藥罔效,延至初冬,偶食辣醬,頗適口,每食需此,又用以煎粥食,未幾,瘧自愈。良由胸膈積水,變為冷痰,得辛以散之,故如湯沃雪耳。

  姚可成食物本草提到辣椒可消宿食,解結氣,開胃口,辟邪惡,殺腥氣諸毒。

  百草鏡提到辣椒可洗凍瘡,浴冷疥,瀉大腸經寒癖。

  藥性考提到辣椒溫中散寒,除風發汗,去冷癖,行痰逐濕。

  食物宜忌提到辣椒溫中下氣,散寒除濕,開郁去痰,消食,殺蟲解毒。治嘔逆,療噎膈,止瀉痢,祛腳氣。

  藥檢也提到辣椒能祛風行血,散寒解郁,導滯,止泄瀉,擦癬。所以辣椒放一點總不會放壞了。”

  諸顏奕一口氣說了這么長一段話,謝心蓮聽了諸顏奕的話微微一愣,然后笑了起來:“到底是跟你阿公學的,學的不錯,阿媽是聽不懂你說的這些,不過你既然說辣椒好,那阿媽放一點。”

  諸顏奕點點頭:“其實辣椒還能去腥味,燒魚的時候放一點,炒肉的時候放一點,我們吃不了辣,可以少放一點,但是絕對不會放壞了的。”

  謝心蓮點點頭,就放了一些做自己的醬,做好后,品嘗了一下,眼睛一亮:“阿妮說的沒錯,這味道還真好。”

  謝心蓮做的醬有點甜味,原本咸甜綜合的味道很古怪,但是加了各種丁,這味道非常合適,不但不覺得古怪更多了一股說不出的鮮美,如今加上了辣椒,將這份鮮美更加提了起來,味道可以說翻了幾番。

  “什么真好。”諸順堯殺了魚進來。

  謝心蓮笑道:“你小女兒人小鬼大,給我說了一大通的東西,我聽過忘了,不過大致還是知道的,就是說,讓我在做的菜中放一些剁碎的辣椒,我試了一下,這醬還真的比以前好吃了很多。”

  諸順堯聽了,用手指刮了一點醬,放入嘴中,隨后眼睛也亮了:“果然好吃,我們這里一向只吃菜椒,因為不辣,用菜椒炒肉什么的,辣椒這個東西都賣給人家做生意的。

  想不到如今才知道辣椒做調味還真不錯,心蓮,一會燒魚也放一點,感覺葷腥的菜種都放一點,味道會好點。”

  “好。”謝心蓮二話不說就同意了。

  諸顏奕聽了諸順堯的話,對于諸順堯的直接反應佩服了起來,這諸順堯果然會舉一反三,這吃的也同樣,想的卻比自己多。

  自己不過是提了一下在醬里放辣椒,諸順堯馬上就想到葷菜中都放辣椒,可見這腦子是多么的活絡,也難怪在廠里能混的開,既然能混的開,那自己是不是應該稍微提醒一下呢。

  諸顏奕自己沒有太大的本事,前世也只是一個宅女,因此股票什么的大干一場是不可能了,她知道自己有幾斤幾兩,但是有些事情還是可以提醒的,比如大棚種菜。

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