扒大烏參，一只參便有尺許長，三斤重，軟爛糯滑，汁濃味厚，鮮美適口。
第五道菜上雞，草菇蒸雞，刀工精美，雞肉改成1厘米寬、6厘米長的長方條，冬菇、冬筍、火腿要切成7厘米左右的長方條備用，最后還要配以譚家菜獨有的胡蘿卜叉作為裝飾。
第六道菜上素菜，銀耳素燴、蝦子茭白、三鮮猴頭，清香爽口，淡雅迷人……
第七道菜上魚，如清蒸鱖魚，第九道菜上湯，清湯蛤士蟆、珍珠湯。所謂珍珠湯，用剛剛吐穗、兩寸來長的老玉米制成的湯，清熱敗火，甘甜可口。
最后一道是甜菜，杏仁茶、核桃酪，隨上麻茸包和酥盒子兩樣甜咸點心。至此燕翅席告結束。
服務生上熱手巾，眾人起座，到客廳，又上四干果、四鮮果，一人一盅大紅袍。茶香馥郁，醇厚爽口，飯后回甘留香。
莊臣不由感嘆人算不如天算！
當年那些屯積田產的軍閥大佬，沒一個經得住時世摧殘，從滿門富貴變成滿門速朽。
反而譚宗浚父子，以食為天、未必關心終極價值的人，卻名揚天下，留下一門國寶級食壇精饌，因嘴饞而流芳百世？
離開譚家菜，不虛此行，第二天照例去長安俱樂部，游泳健身，中午打電話，約宋喬出來吃飯。
就在十樓意大利餐廳，宋喬見到莊臣，露出風情萬種，微笑道：“莊老板，您可回來了！”
莊臣哈哈大笑，現在自己也算人家的資深客戶，食色性也，你情我愿，沒什么可羞澀的。幾次下來女孩質量都不錯，所以才約見面，好好聊聊。
讓宋喬點完菜，開一瓶香檳，兩人舉杯，算是心照不宣。宋喬看著土豪氣質越發濃郁的莊臣，笑道：“旅游果然能讓人輕松，現在您真是龍精虎猛啊！”
莊臣擺擺手，隨口問道：“國內玩膩了，準備出國轉轉，有好推薦嗎？”
宋喬舉起香檳，品一口，優雅道：“絕對沒問題，無論任何國家姐姐都有路子，還是想要導游？”
“精通外語的自己人？還是直接要會中文的當地妹妹？”
莊臣意味深長道：“當然是會中文的老外，白天吃喝當導游，晚上還能玩樂，豈不妙哉？”
宋喬笑的花枝亂顫，媚眼橫流，拍著波濤洶涌保證SOEASY！
“哎，其實模特圈看似光鮮亮麗，其實都是血淚史，跟娛樂圈差不多。”宋喬幾杯酒下肚，打開話匣子道：“很多人眼中做模特很簡單，只要長得高、身材好，所以賺錢很容易，只要在T臺上穿著衣服來回走幾趟錢就行？”
“我們公司接觸最多的就是模特，分很多種，比如平面模特，T臺模特，腳模，手模，胸模，會展模特，影視廣告模特，淘寶模特……”
“九成九都是不入流的模特，真正能成為奚夢瑤、張梓琳、何穗、劉雯那樣的國際超模，萬里挑一。”
莊臣點點頭，跟娛樂圈差不多，每年多少北電北影畢業，明星才幾個？
宋喬見莊臣感興趣，身為長期合作大客戶，也希望多聊聊道：“行業競爭很激烈，絕大多數收入極不穩定，有時一天N多電話找，有時半個月未必有一個人找，大部分模特只能做兼職。”
“這個圈子殘酷沒有任何理由，美麗只是唯一借口，什么潛規則、各種騷擾早就司空見慣。”
“模特的市場定價與比賽成績掛鉤，專業賽事冠軍可以縮短在T臺多年的奮斗。選手遭遇潛規則、全部內定簽約模特、拿錢換冠軍等等，沒錢想得獎？”
“從高到底分為首席、超A、A、B、C五個等級，首席就是類似于姜培琳、李學慶、杜鵑。超A是國際性的大賽前三甲獲獎者，A類就是國內大賽的前三甲，B類就是國內大賽的前十名，沒有拿獎但在一線做得還好勉強算C類。”
“職模與野模相比，其實收入上未必有多大優勢，職業模特有公司抽成，雖然報價高，但實際拿到手并不多，可能只有40。”
“模特秀選人的權利和費用都掌握在模特編導手中，很多模特想參與演出，心甘情愿被編導各種潛。”
“品牌設計師更是模特圈的大尾巴狼，他們既承包企業時裝秀和訂貨會演出，同時又以幫忙為由讓模特演出，所有錢收入囊中，還能順便睡幾個好看的。”
“運氣好，有點人脈關系都擠破頭往娛樂圈鉆。姜培琳主持節目，李學慶跳進演藝圈，春曉、李艾等名模也選擇當主持人，已經算是好的了。”
“那些混十幾年都沒有達到頂端的模特，離開行業基本沒合適的工作。只好去做直播，開服裝店，開網店，就算想傍大款，也要看有沒有那種富貴命！”
看似調侃，背后不知道有多少黑幕，其實各行各業都一樣，哪有所謂的絕對公平？
牛排上桌，宋喬邊吃邊道：“就算是頂級維密秀，也有內幕好不好。當年雎曉雯第一次走秀，向前輩瑪莎亨特請教秘訣，對方稱維密真正PK擂臺是在食堂里。”
“誰吃的最多誰就能開場走秀，吃的最少只能閉場走秀，聽起來是不是不可思議？”
“潛規則居然是：看誰雞翅吃得多，烤雞翅和炸雞翅的權重還不一樣！”
“600炸雞翅換氣球翅膀，600烤雞翅兌換羽毛翅膀，如果吃下最多雞翅，那恭喜你，本屆大秀你開場！”
莊臣目瞪口呆，這是什么鬼？
“說句不好聽的，我感覺模特圈根本沒有真正朋友。有些人看似想幫助你，其實是某些勢力安排的眼線，也可能是早就想玩弄你。各種假惺惺幫忙，卻安排你走入陷阱，默默收集把柄，然后待以利用。”
“一旦你不聽話，隨隨便便抖一點黑歷史，誰還沒點私生活，甚至給家人施壓。面對復雜利益關系，圈里誰也不會站出來為你半句公道話。”
“讓你無處哭訴，牙打掉還要自己咽下去，白天拼命跑場努力工作，夜里吸煙、酗酒放縱，第二天睜開眼，身邊睡的不知道是誰……”
