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153,猴兒釀

  一打開封口的葉子,空氣中立馬散發出了一陣陣清醇的酒香氣味,特別的好聞。

  這個酒味,不像有些酒味那么刺鼻濃烈,似乎酒味中還帶著一股香甜氣味。

  秦亦靈仔細嗅了嗅,的確是酒,而且還是果酒,因為她聞到了水果的味道,但奇異的是,這氣味似乎不止一種水果。

  忽然,秦亦靈的腦海中閃過一絲靈光,一雙漂亮的眼眸不由瞪圓了,似不可思議般的看著眼前的這一截樹樁。

  “我去!不會是真的吧?”

  秦亦靈頓時看向小猴,求證道,“小猴,你別告訴我這就是傳說中的猴兒釀?”

  “吱!”小猴特別驕傲的跳了跳腳。

  得到小猴的確定答案后,秦亦靈反倒有些不知所以了。

  她喜歡研究植物的藥性,也喜歡自己搗鼓一些藥品,還很喜歡收集一些各式各樣的配方。

  因為她家父母都是從事研究工作的緣故,所以家里有很多很多的書籍,她就愛一些野史雜記之類的書籍。

  她曾在一本年代較久的手札本上,看到一則酒方子的記載,名字就叫‘猴兒釀’,通俗點就叫猴兒酒。

  既然只是一種記載,她當時就大致瞄了一眼,也沒太較真,沒想到現在竟然有幸看到傳說中的真物。

  猴兒酒,據傳是山中諸猴采百果于一洞(一般為樹洞),原意是為了貯藏越冬糧食,但若當季不缺越冬糧食,猴兒們便會忘記曾儲藏過一洞百果,然后這一洞百果便逐漸發酵,而后釀成一洞百果酒。

  此類為野釀,實屬機緣巧合造就的,真正的猴兒酒,卻是價值千金不換。

  之所以說猴兒酒珍貴,那也完全是因為猴兒酒的制做過程太過于艱難。

猴子們一般選擇空樹用來存放百果,那必是能足夠保證百果越冬不爛的樹木,這樣的樹木能有幾棵?其次,樹木還要空心,然后還要密封  而真正的猴兒酒,僅能存一季,而且隨著時間的流逝,酒液也會隨之漸少。

  猴兒酒在較初發酵的時候,口感較佳,而逐漸滴答下來的是百果發酵后的精華,不曾腐壞,只是發酵。

  但滴落后的酒液就有講頭了,初滴為百果液,聚集稱為百果釀,等到沒有果汁滴下,收集所有發酵果汁后有酒味,才稱得上猴兒酒,或者猴兒釀。

  所以,想取猴兒酒,難上加難!

  “竟然真的有猴兒釀的存在啊。”

  秦亦靈忍不住感慨了一聲,但轉念想到小猴都是開了靈智的猴子了,如果它制做出了猴兒釀的話,似乎完全說得過去。

  “所以,這個猴兒釀也是送我的嗎?”

  秦亦靈忍不住雀躍的問道,這可是好東西啊,雖說原材料只是山間的野果子,但這個取其精華的制做過程卻是最難能可貴的。

  而且這個過程沒有任何的人為以及工業添加的痕跡,完全是天地間最純粹的杰作。

  據說,猴兒釀的效果特別神奇,不僅能去乏累,還能減輕人體上的酸痛,最重要的是長時間飲用的話,還能幫助身體治愈一些暗傷及小病痛。

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