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第813章 湯頭有問題

  白醫生和郁飛雪,還有何偉坐在二樓的一個包間里,郁飛雪翻著手里的菜單。

  “白醫生給點兒意見,這是你們家的店最好吃的,趕緊給我點上來。”

  白曉自己翻著菜單,這才發現,一兩年沒見,老白家麻辣火鍋連鍋底都變成一人一個小鍋的形式,而且鍋底的口味也變化無窮,自己當時也就跟李海平說了那么一嘴,沒想到這小子潛力無限。

  現在發展出來的口味還真的是不一樣。

  “你喜歡吃辣的還是不辣的?”

  何偉開口,照顧女生是他的責任。

  “當然是辣的,不是說麻辣火鍋嗎?我可是沖著麻辣來的。”郁飛雪金金油味地盯著圖片上的那一個鍋底,看著紅油紅紅火火的圖片,不由自主的咽了一下口水。

  “那這個老白家招牌鍋底就可以。而且他們家的肥牛,還有特色腌制的牛肉,當然了,這些牛肉丸和都是的,還有蝦滑,魚丸,對了,這個鮑魚非常新鮮,還有鴨腸,百葉,牛肚,這些其實都不錯。”

  華為娓娓道來,如數家珍。

  “你倒是很了解?你是不是成天就在白醫生家里混飯吃啊?”郁飛雪好奇。

  “那倒沒有,我經常要應酬客戶,很多客戶還是喜歡老白家麻辣火鍋的,沒辦法,只能和人家一起,他們還以為我們那里沒油老白家麻辣火鍋呢,當做當地特色介紹給我!所以,吃得多了,也就什么都知道一點。”何偉也是郁悶。

  誰讓老白家麻辣火鍋遍地開花啊。

  大姐白月和姐夫王巖那個魄力十足啊。

  現在這個連鎖恐怕已經開遍全國了吧。

  “那好!我都要試一試。”

  等到鍋底上來,白曉皺眉。

  她選擇了一個麻辣鍋底,但是為了品嘗一下李海平的特色,特意點了一個番茄鍋,這個鍋說簡單也很簡單,但是湯頭一定要美味,簡單中才能體現出簡單的價值。

  可是這個擺在自己面前的番茄鍋,看起來顏色很純正,切成薄片兒的番茄在白色的湯底里漂浮著,如果不出意外,一會兒,湯色就能煮成淺淺的紅色,可是為什么這鍋底會散發出一股腥味兒。

  拿起筷子攪了攪。

  看起來湯色清亮,沒有什么不正常,又拿起一把湯勺,舀了一點點湯送到嘴里。

  這一次是真的皺眉了。

  這個湯里的腥味居然這么重,連番茄都掩飾不住這種味道。

  “把你們經理叫來一下。”

  白曉又去看了看麻辣鍋底,因為牛油再加上各種香料的掩蓋,估計這個湯就算有腥味也聞不出來。

  不過何偉的是菌菇鍋底,她也拿勺子試了試。

  這種清湯的鍋底果然里面都有濃重的腥味兒,這些湯底應該是用骨頭湯和雞煮出來的,應該是處理的很好,但是現在湯底的味道真的是不敢讓人恭維。

  服務員不知所措的看著白曉,不明白這個客人為什么忽然要叫經理?

  “你好,女士,是有什么問題嗎?”

  白曉指了指番茄和菌菇鍋,“這兩個鍋的湯底有問題。”

  服務員上來聞了聞,笑著解釋,“女士,這個湯底沒有任何問題,我們的廚房所有的湯底配料都是統一包裝,從總公司運送過來的,湯頭也是我們現掉的,不會有任何問題。”

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