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116、回鍋肉

  蘇錦川從儲物袋里,掏出了一件黑色的衣服,款式有點像漢袍,并且上面還紋有簡單的花紋。

  這可不是一般的衣服,這是一件隱身衣。

  蘇錦川將隱身衣穿在身后上,頓時他頭部以下的部位,全都憑空消失不見,遠遠望去,好像只有腦袋漂浮在半空。

  蘇錦川把連體帽帶上之后,整個人全都消失了。

  當它再次出現時,是在關有史蒂芬真香的籠子旁邊,他的突然出現,可是把史蒂芬真香給嚇了一大跳呢!

  搞什么?!

  想趁老子睡著的時候,對我下黑手?

  史蒂芬真香滿臉警惕的盯著蘇錦川。

  蘇錦川微微一笑,倒是毫不在意史蒂芬真香的反映,而是把隱身衣脫下之后,折疊好存放了起來。

  畢竟隱身衣效果比較神奇,沒準哪天自己就能用到它了。

  蘇錦川從儲物袋里拿出的第二件物品,是一個嬰兒拳頭般大小的蔚藍珠子,這是仙界的碧水珠。

  碧水珠又叫做避水珠,它的功能是持有珠子的人,在水里可以避開河水,單獨處在一個沒有水的環境當中。

  這東西可是潛水神器,不管潛到多深的水里,只要人持有避水珠,基本不用考慮水壓和水深的問題。

  比現代的潛水服,厲害的可不是一星半點。

  隨著碧水珠被蘇錦川從儲物袋里拿出,四周的氣溫,頓時降低了好幾度。

  蘇錦川發現了碧水珠的第二個功能,就是一個不用費電的空調啊!

  把碧水珠放在家里,夏天連空調都省了。

  畢竟如今全球變暖,夏天比以前熱的實在太多了!

  滬市夏天最高的溫度,都達到過四十多度!

  網上那時候就因此流傳一個段子:

  不和溫度四十度以下城市的人做朋友,因為不熟。

  蘇錦川在房間里找了一個位置,直接把碧水珠擺放在了哪里,用來裝飾房間使用了。

  做完這些之后,蘇錦川又從儲物袋里,取出了一個生銹的鐵鍋。

  別看鐵鍋上此時銹跡斑斑,這可是來自仙界的鐵鍋,蘇錦川仔細的確認過,這鐵鍋應該是仙界的某位廚神,遺失的寶貝。

  相對于在仙界,仙帝們的生活,還是非常逍遙快活的,所以他們也會培養一批,自己的御用廚師。

  一般御用廚師的修為都不是很高,但是他們對廚具的追求,卻達到了一種極致的狀態。

  尤其是仙界調味品比較少的情況下,要想燒出一道色香味俱全的菜肴,廚具也起著很大的作用。

  蘇錦川把鐵鍋在地上磕了幾下,在磕掉幾處銹跡后,他把鐵鍋拿去了廚房里,架放在灶臺上,直接大火燒了起來。

  他在用地球的方法,處理鐵鍋上的銹跡。

  蘇錦川本來打算,用修為震碎附著在鐵鍋上的銹跡,但是為了防止不小心破壞了鐵鍋上刻有的紋路,他還是選擇了用地球的方法進行處理。

  在華夏的廚藝界,鐵鍋生銹只是不值一提的小事情,一般的廚師隨手都可以解決這個問題。

  開鍋,養鍋和鐵鍋除銹,只是一個廚師的最基本功而已。

  蘇錦川開大火,在把鐵鍋燒紅之后,隨后倒入清水,用鉗子夾著鋼絲球,仔細的清洗了幾遍。

  由于鍋溫燒的比較熱,所以剛倒入清水后,水的溫度會急速升高,用鉗子夾著鋼絲球清洗,也可以防止燙傷手指。

  鐵鍋清洗了幾遍后,鍋內的鐵銹已經除去了很多,蘇錦川再次把鍋燒熱,隨后倒入了二兩醋,一大碗的清水。

  在把鍋內混有醋的清水,燒到一定的溫度,蘇錦川用鉗子夾著鋼絲球,繼續把鐵鍋仔細的清洗了幾遍。

  醋可以腐蝕鐵銹,經過了這一步的處理,國內的鐵銹已經清洗的差不多了。

  甚至鐵鍋內部一些暗淡的紋路,在鐵銹被除去后,已經清晰的顯現了出來。

  蘇錦川把鍋內的水倒掉,把鍋燒熱,然后倒入植物油,沾滿整個鍋的表面,把油倒出,加入清水進行清洗。

  反復幾遍這樣的操作后,鐵鍋的內部已經完成了除銹工作,可以用來炒菜了。

  蘇錦川用仙界的鐵鍋,搭配的著現代的食材調料,簡單的炒了一份回鍋肉。

  用筷子夾起一片肥而不膩的肉片,蘇錦川填入嘴中,認真的品嘗了起來。

  當回鍋肉的味道,在味蕾散開的那一剎那,那種感覺實在太奇妙了!

  太好吃了啊!

  仙界神廚鍛造的鐵鍋,使用起來果然不一樣啊!

  蘇錦川把鍋仔細的清洗干凈后,又找來了一塊洗碗專用的抹布,把鐵鍋內殘留的水珠擦干凈后,這才把鍋存放了起來。

  鐵鍋很久不用,炒完菜清洗過鐵鍋,因為表面有殘留的水珠,很容易再次生銹。

  蘇錦川端著回鍋肉,直接離開了自己的家里。

  “高大娘,在家沒有啊?”蘇錦川敲著臭棋簍子高大爺他們家的房門,對著屋子里開口喊了幾聲。

  開門的是高大娘。

  “是小川啊,趕緊屋里請啊。”高大娘在看到蘇錦川之后,趕緊把他請進了屋子里。

  臭棋簍子高大爺,今天背著高大娘,又偷偷的喝酒了,高大娘剛剛還在數落他呢,如今蘇錦川的到來,算是替高大爺解了圍。

  高大爺在看到蘇錦川的到來后,頓時感激的朝著他擠眉弄眼。

  “高大娘,您廚藝比較高,嘗嘗這道回鍋肉味道怎么樣?”蘇錦川面帶笑容,話語間,把盛有回鍋肉的盤子,放在看高大娘的面前。

  蘇錦川并不是真正意義上的廚師,他頂多算是一個廚藝愛好者,并且他的廚藝,都是在網上看視頻自己學習的。

  但是高大娘卻不一樣了,高大娘沒退休之前,可是在酒店工作過很長時間,所以一到菜的味道如何,她有資格具有一定的話語權。

  “大娘嘗嘗。”高大娘慈眉善目,她去廚房拿了一雙筷子,隨后夾起肉片,填入嘴里咀嚼品嘗了起來。

  “這是哪位大師燒的菜?”高大娘品嘗過回鍋肉之后,頓時眼睛一亮,匪夷所思的對著蘇錦川開口詢問道。

  這道菜看似簡單,但是無論是菜的菜品,還是口感火候,都已經達到了大師級的水平了,一般家庭小灶,燒不出這樣味道的回鍋肉。

  高大娘干了幾十年的餐飲行業,所以滬市的一些大廚,她幾乎都有接觸,在她的印象里,那些大師級的大廚,燒出來的菜也就是這個味道了。

  “我燒的。”蘇錦川面帶笑容的回答道。

  “厲害,小川的廚藝能開酒店了!”高大娘對著蘇錦川贊不絕口,像蘇錦川這樣的年輕人,能燒出這樣口味的回鍋肉,這要是放在華夏廚藝界,也絕對是一顆冉冉上升的新星了。

  時代果然變了啊。

  高大娘印象當中,她認識的幾個頂級大廚,在蘇錦川這個年齡,都還在給人家當學徒呢,連顛勺的資格都沒有,更別說憑自己燒出一道色香味俱全的菜品了。

  “讓我也嘗嘗。”

  高大爺也沒有用筷子,直接兩根手指夾起一片回鍋肉,呲溜一聲吸入了嘴里。

  “嘖嘖,小川的廚藝吊打那些大師了,這么好吃的菜,我覺得應該配些小酒喝兩盅。”臭棋老子高大爺,酒癮又上來了。

  “喝喝喝,整天就知道喝,怎么不喝死你個老東西,自己身體怎么樣,心里就真的一點數都沒有?”

  高大娘聞聲后,頓時眼睛翻了臭棋簍子高大爺一個白眼,日常教育起高大爺。

  臭棋簍子聞聲后,瞬間腦袋慫拉了下來,他乖乖的坐回小板凳上,也不敢再提喝酒的事情了。

  蘇錦川見狀,頓時表情有些古怪了起來…

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