郭亞搖搖頭,道:“上新菜品,也不是不行,只是老葉師傅那邊,似乎有些不同意……”
老葉師傅,就是當初龍灣哪家川菜館的老板,也是小女孩葉芷的父親。
鄭歌和對方見了幾次,挺敦厚老實的人。
只是在菜品方面,有些執著。
鄭歌笑了笑,說:“我覺得吧,單單川菜也是可以的。聞名全國的小天鵝火鍋店,單做火鍋,不也火遍全國?餐飲業屬于服務行業,不單單要把菜品做好,服務也要跟上去。川菜坊現在的服務,雖說還可以,但還不夠,遠遠不夠。”
蔡成有點暈,這說菜品呢,怎么又說道服務上了?
不過他也聽出來了,鄭歌不太愿意上新的菜品。
“鄭總,您的意思是,川菜坊未來路線,主打服務?”
郭亞扶扶眼睛。
這年頭服務行業雖多,如餐飲、商超等,都屬于服務行業。
可在一些企業里,服務只是附帶的,用心做服務的企業,幾乎沒有。
嗯,萬家樂.生活廣場,目前倒是主打服務。
不論誰提起萬家樂.生活廣場,提起萬家樂的服務,都會豎起大拇指。
因為那服務,太貼心了,真正的能夠讓人愉快購物。雖然事后會肉疼,但下次購物,依然會不由地去生活廣場。
“不論是主打什么,都要有自己的特點。川菜坊,味道一絕的正宗川菜,是我們主打特點之一。接下來,我們把服務做好,比上新菜系更有用。”
“你們琢磨一下,如何讓顧客來到川菜坊,如同回到了家里。不,要讓他們覺得,比回到家還要舒心。”
“舉幾個例子,比如在餐廳里準備一些兒童玩具,比如擦鞋服務,還有比如嬰兒座椅,嬰兒床,供一些抱著孩子的顧客使用。”
“還有一些小東西,比如圍裙,防止菜汁濺到衣服上。還有創可貼、風油精。還有一些女人,因為留有長發,吃飯礙事,可以準備一些綁頭發的皮筋等等。”
“總之,就是把服務做到極致,顧客需要什么,這邊可以及時提供什么。讓顧客感到舒心、貼心。”
鄭歌說著,想起前世的某火鍋店,不就是主打服務,做到全國聞名,市值近千億的嗎?
嗯!關于那家火鍋店,他沒去吃過。
不過聽說,味道雖然不是特別好,但服務超好。
哪怕貴一點,也有很多人愿意去吃。
就是為了去享受那份服務。
這是他前世在網上看到的,具體如何他不是很了解,畢竟沒有親自去嘗試過。
但從網上的評價來說,應該不差。
蔡成聽著,有些目瞪口呆。
這也太夸張了吧?
目前來說,還沒任何一家餐廳,就是那些頂級餐廳,也沒做到這一步的吧?
一旁的郭亞,也忍不住扶了扶眼睛。
這……真的是飯店嗎?
蔡成吐了口氣,說:“鄭總,我明白了。回去后,我立即召集高管開會討論一下,做一份詳細的計劃。”
“嗯,關于員工培訓這塊,讓郭總配合你吧。”鄭歌說。
郭亞在旁笑著點點頭。
“行。”蔡成說。
“嗯!對了,還有,你知道街邊常見的那種小火鍋嗎?單人的那種。”鄭歌又問道。
“知道。”蔡成點點頭,說:“那些都是路邊攤,價格不等,大概1530塊/位吧,自助的。一般都是兩三個人過去吃。只是大餐廳,目前還沒見有這種火鍋。”
鄭歌笑了笑,說:“讓老葉師傅研究一下自助單人火鍋,這種火鍋是有市場的。不過要做個改善,我們川菜坊是中高檔餐廳,別做的跟路邊攤似的。”
“明白。”蔡成說。
鄭歌嗯了一聲,又道:“還有,店里可以弄一個免費飲料。比如奶茶、果汁,西瓜汁之類的。”
“免費飲料?”
蔡成眨眨眼,點了下頭,覺得可行。
反正飲料也沒多少錢,卻能大大地吸引客人。
鄭歌笑了笑,和蔡成聊著。一番交談,他覺蔡成這個人,還是不錯的。盡管有些時候,一些想法讓他不滿意。但總體來說,還是可以的。
隨后又聊了幾句,蔡成起身離開,郭亞則留了下來。
“鄭總,加米爾王國那邊的兩座島,已經開始投入開發了。”郭亞說。
“嗯,這件事你看著處理吧。”鄭歌說。
“行。”郭亞點點頭。
“對了,那個趙家趙睿明,還沒消息?”鄭歌問道。
郭亞搖搖頭,“死不見尸活不見人,可能已經死了吧,不然恐怕早被發現了。”
鄭歌點點頭,“趙家趙東興他們兄弟如何?”
郭亞笑道:“很不好,面臨破產。”
鄭歌嗯了一聲,趙家這次算是徹底完了。連翻身的機會,也不會有了。
“另外,近期冰城官方一位領導落馬了,趙家兄弟很可能會被牽連。”郭亞又出了一個消息。
鄭歌:“……行吧,看著點就行,我們沒必要再出手了。接下來,就是想辦法,把趙家留下的那些財產,吸收一些過來。”
“明白。”郭亞點點頭,有些擔憂道:“只是那趙睿明一直死不見尸活不見人的,讓人有些心不安。”
趙睿明,畢竟是從上個世紀,在海外憑著一己之力,闖出龐大家業的人物。
這種人物,如果不能確定死亡,是很難讓人心安的。
鄭歌琢磨了一下,對趙睿明他也是有些不放心,“行了,你先去吧,我來想辦法。”
“行。”
郭亞聞言,離開了辦公室。
看著郭亞離開,鄭歌打開福字抽獎面板。幾天過去了,面板升級進度,并沒有進多少。
搖搖頭,打開庫存。
一大堆東西,映入眼簾。
查看了一下問答卷,還有7張問答卷。
他琢磨著,要不要用一張,問問趙睿明那老家伙在什么地方?
原本他是沒這個打算的,可是趙睿明遲遲活不見人死不見尸的,時間一長,讓他有些心不安。
特別是郭亞的提醒,更是讓他隱隱有些不好的預感。
最讓他疑慮的是,以亞納斯家族在西方世界的力量,區區一個趙睿明真能逃跑?并且還能隱藏這么久?