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第62章 新奇

  董林出了九曲閣,看看天色,搖搖晃晃回到自家的生藥店里。大哥正在前面看著小廝抓藥,見到董林回來,滿身酒氣,急忙上前道:“兄弟,早就聽說你回了城里,怎么現在才回家里來?”

  董林道:“因差事做得辛苦,官人賞了酒飯,是以回來晚了。”

  說完,摸著額頭道:“哥哥,我酒飲得多了一些,見過爹娘后自回去歇息,有事起來再說。”

  看著董林一步三搖地走向后面,哥哥搖了搖頭,繼續照顧生意。

  董家本是外鄉到這里販生藥的商人,后來做得大了,干脆在城里開了一座生藥鋪,是軍城里面不多的幾個富裕人家,為上等戶。他們兄弟三人,董林排行第二在外當差,哥哥和弟弟在家照看生意。

  這一覺直睡到太陽西垂,董林從床上起來,只覺得頭痛欲裂,對門外抱著孩子的妻子道:“我頭痛得厲害,想是害酒,你去做碗酸湯給我醒酒。”

  妻子見丈夫起來,放下孩子,進來道:“你今日回家,哥哥和三郎說晚上請你去吃面,兩人到后面來望了好幾回。聽說害酒吃些飯菜就好,你還是隨著哥哥和三郎出去吃吧。”

  董林頭腦昏昏沉沉,嘟囔了一句,穿好衣服,胡亂洗了把臉,到前面來找大哥。

  大郎和三郎已經關了鋪子,兩人在門口閑坐。看見董林過來,急忙上前道:“你這一頓好睡,怎么叫都不醒!現在好了么?我們一起到城北去吃面!”

  董林道:“吃什么面?我現在口里干得厲害,只想吃碗酸湯。”

  三郎拉著董林的手道:“哥哥走了許多日子,卻不知道城里新開了幾家鋪子,現在最流行吃面。城北那里許多鋪子聚在一起,煞是熱鬧,滿城百姓都去吃。因是吃的人多,一個多月的功夫,城里的麥價便就翻了一番不止。那面雖有些像湯餅的樣子,其實不同,爽滑好吃,湯又香美。”

  一邊說著,一邊拉了董林的手,三人鎖了鋪子,徑向城北而來。

  火山軍城不大,一邊是黃河,一邊是大山,卡在咽喉處建起來,只有南北兩座城門。小城北邊從衙門后面開始,各種小巷里的生意極多,亂七八糟什么都有。杜中宵因為有礙觀瞻,拆出了幾條巷子,在這一帶建了一個瓷器一個漆器的小型貨場。這兩樣是販運到北地的重要商品,火山軍雖小,卻有附近幾百里內惟一的榷場,一時分外熱鬧。到這里做生意的,一部分是沿黃河逆流而上的中原人氏,還有一部分則是從府州過來的關中人,生意做得大了就連府州那里的小蕃部也有不少人渡黃河而來。

  董林迷迷瞪瞪,被兄弟二人拉著,走在這陌生的街道上,一時有些錯覺,自己真回家了?

  到了一間路邊攤子,三郎拉著董林在棚子下落座,對他道:“哥哥在這里稍等,我去買面。”

  說完,與大郎一起到了賣面的地方。

  董林坐在棚子下,好奇地看著四周,努力從腦海中回憶這里曾經的樣子。如果自己記得不錯,這里在衙門后面,與衙門只隔了兩條小巷,以前雜亂不堪。有極便宜的客棧,還有各咱做小生意的,更有做皮肉生意的各族女子,倚門賣笑。這里既混亂,一切又便宜無比。再看現在,四周都是衣著光鮮的食客,有的中原口音,有的關西口音,一口一個格老子,顯得極是荒誕。

  大郎和三郎兩人端了三個大碗,把一個大碗放在董林面前,各自坐下。

  見董林四處張望,三郎道:“哥哥還記得這里么?以前春天秋天,山里那些收柴胡的商人最喜歡住這里。我們要買他們藥材,也沒少來。”

  董林點了點頭,問道:“怎么變成了這個樣子?”

  三郎道:“北邊衙門招人墾田,修出路來,漸漸有些樣子了,周邊有許多人去應募。那樣的地方最缺人,知軍官人便把這里拆了,那些無處安家的人,全都到營田務里做活去。在這里倚門賣笑的,全都送到營田務那里,為人端茶遞水。有那些沒有娶妻的應募墾田人,好壞也成個家。”

  董林一直在軍城當差,不清楚營田務那里發展的情況,聽了道:“沒想到兩個月,那里做得如此大了。聽說他們今年種麥,以現在麥價,來年那還了得?”

  三郎聽了嘆氣:“以前我們這里極少產麥,偶爾有一些,也沒磨坊,難得吃一次麥面。自新知軍官人到了,便弄了許多面食出來。嘖,與粟米比起來,委實好吃許多。哥哥嘗嘗,這面著實香滑。”

  董林看著面前的一大碗面,湯色有些混濁,泛著一層油花,最上面撒了蔥花、香菜,甚是清爽。

  挑起一口吃了,咂了咂嘴道:“呀,這面吃著著實不同,以前還沒吃過這種東西呢。說起來此次去并州,也見待頭有賣面食的,可惜沒舍得買了嘗嘗。”

  三郎道:“無妨,我們這里面食有的是,一會我買了你吃。”

  一大碗面吃完,董林出了一身汗,酒終于醒了過來,捧著把碗里的湯喝光,舔舔嘴唇道:“真是奇怪,這面里的湯怎么出此香甜?店家舍得放許多肉么?”

  三郎湊上前小聲道:“買賣人家,怎么舍得放肉?此事最初我也奇怪,后來吃得多了,仔細看店家做了多次,才看出他們是用了羊油牛油。以前那些東西哪個要?現在城里多了話多賣家。可惜現在城里麥面難買,不然我們回家自己做了吃。聽說這些吃法,都是從營田務那里傳來。最近這兩個月,董家寨那里的生意好了許多,聽說多了許多蕃邦商人,他們舍得花錢,弄出許多新奇吃法。”

  董林點了點頭,隱隱覺得,一個新時代正在到來,火山軍與以前不同了。

  其實這些吃法都是杜中宵根據記憶搞出來的,從拉面到肉夾饃,記憶中的北方面食,凡是合適的都試了一遍。可惜羊肉做肉夾饃不好吃,豬肉又太貴,這小吃現在是高檔的奢侈品。唯有各種樣的面,很快便風靡火山軍,人人愛吃。除了面食,便就是大鍋的羊肉湯,因為價錢便宜,加上面餅又吃得飽,成了集市等貿易之處的美食。凡有市集貿易處,必有一兩家。跟面里澆的湯一樣,羊肉湯雖然帶肉字,實際上是用大骨和各種羊雜熬制而成,營養和肉味不缺,卻是廢物利用。

  正在董林看得迷迷糊糊的時候,突然見到前面一個身影,急忙喊道:“秦阿爹,你也在這里?”

  那人轉過身來,見是董林,滿臉堆笑:“原來是節級,真是好巧。”

  這人是董林雇的挑夫之一,一路上相伴幾十日,已經極熟,急忙招呼過來做。

  聽了董林的話,三郎才知一路上多虧這些挑夫,哥哥有差事都沒有出亂子。急忙起身道:“阿爹在這里稍坐,我去買碗酒來吃。”

  說完,起身快步走了。不大一會,提了一瓶酒,拿了三個小碗,放在桌上。

  酒碗擺好,三郎遞過幾個油紙包,口中道:“這是軍城新近出的一種名吃,叫肉夾饃。名字雖然如此叫,其實是在饃里夾肉。里面的肉是上好的五花豬肉,極是香美,只是價錢不菲,常吃不得。”

  秦阿爹謝過,打開油紙包,咬了一口,滿嘴流油,不由贊道:“世間怎么有如此好事!”

  說完,端起小碗與三兄弟喝了一碗酒。

  放下酒碗,董林問秦阿爹:“阿爹,什么時候回去?這一趟多虧了你們。”

  秦阿爹道:“我們是運貨的挑夫,沒有空手回去的道理,不然不是路上白費盤纏?可惜這里的商人多是來自中原和關中,甚少到并州去的,是以為難。好在這里知軍官人聽說之后,與我們商定,在這里做一兩個月的工,等到秋后,這里的柴胡收獲了,還雇我們挑到并州販賣。你們這官人甚是心善,為我們這些窮苦人著想,如何不依他?這便在這里先住下來。過幾日就要到北邊營田務做工,這兩日無事,我們便在城里四處轉轉,恰好遇見節級。”

  董林連連點頭,也為秦阿爹等人高興。人是他雇來的,有這種好事,也替他們高興。當時他們談的是單程價錢,按路途算價錢高一些,便就是怕回去找不到活做。一兩個月又不是白等,還在營田務做活賺著錢呢,等到回的運費就算是白賺的。

  喝了兩碗酒,聽著哥哥和弟弟談著這些日子的見聞,董林才知道北邊的營田務做得大了。那里地勢平坦,土地肥沃,廂軍一旦開墾出道路來,許多人都發現了機會,紛紛向那里聚集。

  火山軍位于群山之中,治下百姓日子過得苦,特別是山里人,無不羨慕平原百姓的生活。突然有了一個可以平原安身立命的機會,無論漢民蕃戶,紛紛從山里向營田務那里聚集。

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