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第92章 育種為主

  穿過菜地,到了一座小山下,谷指揮使指著前面一片梅花道:“運判,那里就是花圃。這些梅花多是從洛陽買來,還有一些珍稀品種,特意托人從揚州買來的。”

  柳涚道:“你有心了。此地地氣使然,這個季節早梅倒不稀奇,這種梅花開可不容易。”

  谷指揮使道:“早梅有的,那邊一片黃花就是,是從鄢陵縣買來的。這處花圃,里面開有火道,每到天氣嚴寒的時候,便就開爐生火,是以才開得這樣早。里面不只是梅花,現在還有菊花開著。”

  眾人一邊說著,一邊進了花圃。這里的梅花還是以蠟梅為主,正是開花的季節。其他品種的梅花只有零星開放,全靠著火道生火,提升溫度,一部分花樹忘記了季節。

  這里位于南北過渡地帶,不只是北方的花木,一部分南方的花木也可以種植。加上鐵監里的煤炭跟不要錢一樣,可以安置火道,部分突破季節限制。

  杜中宵是個以實用為主的人,沒有多少文人的詩情畫意,在這里建處花圃,主要目的是為了引種南北植物。培育新品種,同時做南種北引和北種南引的事。

  農業作物良種的培育,除了精挑細選,逐代優選好的遺傳性狀之外,不同品種之間的交流也特別重要。尤其是不同緯度的品種之間,雜交可以防止品種退化,產生新的良種。

  唐鄧等州正處于南北氣候過渡帶上,中國大部分的植物品種都可以在這里種植,是難得的種子培植基地。從營田務開始,每到一個地方,杜中宵都有意設置一處這樣的地方。南邊的營田鎮那里,主要是糧食、油料和棉花種子基地,這里則是蔬菜、瓜果和花木。

  漢朝時張騫通西域,帶回了大量作物種子,不但是豐富了中原的作物種類,還對很多作物進行了改良。最典型的如小麥,引入了大陸內部的優良性狀,漢朝之后產量提高了很多。從那之后,再次大量引入作物改良本土品種,就大多是從海上來了。甚至有的品種,還經歷了二次引進。如洋蔥,本是張騫從西域帶回來,后來又從海上引入了新的品種,反倒讓人忘了中國有幾千年的種植史。

  從宋朝之后,中國的主要糧食作物,主要是水稻不斷出現新品種,產量不斷提高。很重要的原因就是不斷向南開發,從兩湖江南到嶺南,水稻在不同的氣候地理條件下出現新品種,各地品種的交流又出現更新的品種,不斷迭代。而由于跟西域聯系長時間斷絕,特別是中亞農業被大規模破壞,旱地作物品種很長時間都沒有更新,中斷了水稻那樣畝產不斷增加的趨勢。

  進了花房,谷指揮使早已安排人擺下了筵席。管著這里的阮都頭不住勸酒,介紹著周邊花木。

  飲了幾杯酒,杜中宵對谷指揮使道:“將來鐵監的人都到齊了,會有一兩萬人之多,這里幾百畝的菜地,其實不能滿足供應。鐵監的人吃的肉菜,大多還是從外面采買,你知道是為什么嗎?”

  谷指揮使道:“下官想來,是運判體恤下人,我們這些人種地終究不是熟手。再者本地百姓也靠著種菜養雞,能夠從鐵監賺些錢使用。”

  杜中宵笑道:“你說的是不錯,這是原因之一,卻不是主要的原因。之所以就開這么多地,不讓你們把鐵監所有的肉菜全部供應上,最主要的,還是你們做的事,并不以供應鐵監為主,而是為要周圍百姓精選良種。你們這里種菜,除了一些稀罕的菜色,其他的都不必種很多,以種植周邊百姓種的少的菜色為主。有那些產在江南兩湖,中原少見的菜色,你們要特別注意。想方設法取了種了,在菜園里試種。等到引種成功了,再賣種子給周邊,讓百姓種植。”

  谷指揮使滿臉疑惑:“運判,不知為何這樣做?”

  杜中宵道:“鐵監是產鐵制鐵器的地方,糧米肉菜,完全可以從外面采買。一時貴了,可以從周邊州縣遷農戶過來,讓他們開田就是。一兩年間,必然就跟普通地方一樣。特意設這處菜園,目的有二。一是你們這里就是標桿,菜要好到什么樣子,鐵監才會收買。二是防著供菜的勾結,高抬價格。這是你們的本職,但卻不是最重要的功績。這一帶處南北之間,天下的瓜菜,大多都可以種在這里。南邊的唐州,甚至有甘蔗種植,更不要說其他作物。把世間的瓜果蔬菜南引北引,才是你們要做的事。”

  谷指揮使稱諾,心中迷迷糊糊,還是不明白杜中宵的意思。

  杜中宵對于事情,是從天下著眼,地方政績還在其次,谷指揮使這些人怎么會有這種覺悟。

  正在這時,左都頭卷著褲腿,帶了幾個兵士,手中提了幾尾大魚進來。把魚交給阮都頭,上前叉手見禮。道:“下官見過官人。新釣了幾條大魚,給官人下酒。”

  杜中宵吩咐落座,對他道:“都頭辛苦。不知釣的是什么魚?”

  左都頭道:“回運判,是幾條大青魚。這里沒人會做魚膾,只好拿去燒了下酒。”

  杜中宵又道:“現在那處水庫里,只有這些魚么?”

  左都頭道:“回官人,中原常見的魚,那里都有。不過都是野魚,有的多些,有的少些。”

  杜中宵點了點頭,又道:“那樣一處水庫,除了野魚,都頭要想辦法買些魚苗養。特別是中原少見的魚,更要多想辦法。便如漢陽軍一帶的武昌魚,這里想來也能養,當想辦法買些來養上。”

  左都頭撓頭:“運判,那魚既叫武昌魚,自然是武昌才有。武昌就是鄂州,雖然離著這里只有幾百里路,并不遙遠,但養到這里之后,變了水土,必然就不一樣了。”

  杜中宵道:“但魚的品種還是一樣。變了水土,只是變了風味,魚還是好魚。似這種水產,你可以多想辦法,引到我們這里來。南邊荊湖北路,湖泊眾多,不知道有多少水產。選那些好的,引到我們這里養出來,賣到中原,是大功一件。物以稀為貴,這些尋常水產有什么意思。”

  左都頭稱諾,心中覺得此事極難辦。不說水土不同,引來的水產很難成活,就說數百里路,怎么運活魚過來?更不要說,很多魚引來了,也不會產卵。沒有魚苗,終是難辦。

  轉頭看一邊的谷指揮使,見他也是一臉為難,只能暗自搖頭。只是養魚供應鐵監不是難事,如果按杜中宵說的,要這么花樣口味,可就不容易了。

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