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第485章 方向

  楊風云走了。

  辦公室里只剩下徐同道,徐同道靠在椅背上,點著一支煙,陷入沉思中。

  他在想一個問題——第一家加盟商簽約了,24萬的加盟費即將到賬,除了給楊風云的提成八千塊,火鍋店那邊入賬的加盟費超過23萬。

  再加上火鍋店最近大半個月的利潤,以及他名下十幾家網吧、美佳裝飾、道林燒烤,這幾處的利潤,已經有足夠的資金開第二家火鍋店。

  那么,問題來了。

  ——要開第二家火鍋店嗎?

  想要吸引更多的加盟商,盡快開第二家火鍋店,是應該的。

  但,他名下第一家西門一品火鍋店營業的時間還太短,按照他以前觀察到的餐飲行業現象——一家新店,能否長久保持盈利,至少要等三個月以后,才能看得清楚。

  剛開業三個月內的新店,往往會因為各種宣傳、各種促銷活動,以及顧客嘗鮮的心理,而吸引到不少顧客,可能會顯得人氣很旺。

  這就像漲潮,潮水涌過來的時候,看上去很壯觀、很有美感,但等潮水退去之后,留下在沙灘上的,往往是遍地垃圾。

  不堪入目。

  所以,他名下第一家火鍋店具體前途如何,現在還不好說,至少要等三個月以后,如果想要更確定,那可能要觀察一年。

  如果第二年的生意還是很好,那才算真的成了一棵搖錢樹、一只聚寶盆。

  從這個角度來考慮的話,他的理智告訴他——暫時不要急著開第二家火鍋店。

  等等再看。

  而且,他現在那家火鍋店里的人員,比如傅遠、王臣、楊風云、李小山,還有那些服務員、廚師,等等,都還在磨合期。

  一些問題還沒暴露出來。

  店內的“企業文化”也還沒成型,這個時候,如果分一部分人手去籌備分店,可能就會影響店里的正常經營。

  倒是網吧那一塊,目前只要有足夠的資金注入,就能很快擴張出更多的分店,并迅速形成盈利能力。

  而且,網吧在接下來十年左右,還是很能賺錢的。

  想著想著,一個方案,就漸漸在徐同道心中成型。

  ——近期內,將火鍋店、燒烤店、裝修公司以及網吧這四塊的利潤,全部用于網吧的擴張,讓自己名下的網吧數量進一步提升,形成更強大的吸金能力,等到火鍋店那邊運營和口碑都穩定了,再開設分店。

  他相信,到時候,以他名下那么多店的盈利能力,輕易就能抽出開設一家火鍋分店的資金來。

  事實上,他名下那些店,目前每個月的盈利能力就已經很可觀。

  燒烤店那邊,最近幾個月,每個月的利潤都有三萬上下,畢竟,最近是幾個月是燒烤的旺季。

  網吧這一塊,目前他名下14家店面,盈利能力更強,每家店的月利潤,都在兩萬到四萬之間,上個月網吧這一塊的總利潤就有42萬多。

  這還是因為其中有幾家店是近期才開業的,人氣還沒有達到巔峰,并且,新店開業有優惠活動。

  還有美佳裝飾這一塊,美佳裝飾最近的業務量很漂亮,龐大的業務小組,在水鳥市一個又一個小區,進行的推廣活動,卓有成效。

  公司的利潤自然也就與日俱增。

  上個月的凈利潤,就遠超美佳裝飾成立以來的任何一個人,創下新的紀錄。

  單月總利潤超過44萬。

  雖然因為美佳裝飾的股份,有一小半不屬于他徐同道。

  但上個月分到他手里的,也有二十多萬。

  還有火鍋店那邊的利潤。

  只是,因為火鍋店那邊營業未滿一個月,還沒有正式計算純利潤。

  但每天都一萬上下的營業額,足以讓徐同道相信火鍋店那邊一個月的利潤不會少。

  粗略算下來,他徐同道名下所有店面加起來,目前一個月的凈利潤,應該有七十多萬了。

  這樣的盈利能力,所產生的利潤,如果都用在火鍋店的擴張上,徐同道覺得可能會導致負面效果。

  有一句話怎么說的來著?

  步子邁得太大,容易扯著蛋。

  火鍋店和網吧,畢竟不同。

  一家火鍋店的投資更大,需要用到的人才和人手也更多,還有,火鍋店這個行業的競爭更激烈,整個水鳥市的火鍋店同行,不計其數。

  這就對火鍋店的口碑要求更高,沒有足夠好的口碑,盲目快速擴張分店,只會導致拉胯,死得更快。

  相比之下,網吧這一塊就完全不一樣了。

  一家上規模、上檔次的火鍋店,動輒需要投資五六十萬。

  而一家網吧分店的投資,十五萬左右就差不多了。

  并且,開一家網吧,需要的人手也很少,一個收銀員、一個網管,就差不多了。

  還有,網吧是個新興行業,目前的競爭對手,雖然比他開第一家網吧時,多了不少,但相比競爭激烈的火鍋行業,目前的網吧市場,還有大片的空白區域,可以讓他肆意去占領。

  除了這些,口碑方面,網吧對口碑的要求也要低很多。

  只要電腦的配置還行,網速不比別家慢太多,網絡不經常掉線,就能吸引無數年輕人進來消費。

  日常開銷方面也要少得多。

  火鍋店那邊,每天都要消耗大量的食材,還有水電煤氣、人員工資等等開銷。

  而網吧這一塊呢?

  有多少消耗?

  每天消耗最多的就是一點電費和網費,還有一個收銀員和一個網管的工資,了不起再加上一點衛生間沖水的水費。

  所以……

  火鍋店先求穩,一年最多擴張一家分店,今年就算了。

  先集中精力和財力,盡快擴張網吧的數量。

  近幾年內,火鍋店那邊穩打穩扎,先把口碑塑造好。

  網吧這里,全速擴張,等利潤薄了,不適合投資新網吧的時候,再掉過頭來,擴張火鍋店和裝修公司這兩塊。

  一根煙的工夫,徐同道心中的思路越來越清晰。

  雖然一番比較之后,他感覺火鍋店這塊的投資回報不如網吧這一塊,但他并不后悔今年投資了西門一品火鍋店。

  因為他心里一直很清楚,網吧的火爆不可能持久,長遠發展,還得火鍋這一塊。

  而他今年投資了火鍋,過幾年再看,他的西門一品火鍋就是水鳥市的老牌火鍋店了。

  這個“老牌”二字,將來就是一筆珍貴的無形資產。

  到時候,厚積薄發,迅速擴張分店,就沒那么危險。

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