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第4章 炒肉片就是高檔菜

  機關食堂就在人民醫院邊上,同在南大街,在街口,挨著北直街,縣城的繁華之地。

  剡縣縣城,原本前邊的北直街最熱鬧,但從前年年底開始那條街搞大規模改建,要把原本才五六米寬的老街,一下子整成20來米寬度的大街。

  這事據說還引起了縣里不少老干部的強烈反對:要這么寬的大街干嘛?這不是走資本主@義路線嘛!

  還好,當時的決策者給頂住了壓力,繼任者也算眼光長遠,改建工程沒半途而廢。

  那條街老長,一公里多,直到85年才徹底改造完成,現在就像個大工地。

  花費七年多才徹底完工,因為不是簡單的路面問題,那是算上了新的沿街建筑的建造時間。

  十五年后,剡縣人就會覺得那條街不夠寬,但直到四十多年后,那條北直街還是和85年時一樣寬。

  因為...

  拆不起了!

  車子就留在醫院的門診院子里,這會不存在什么急診中心,更不存在亂停車的問題。

  全縣就三輛小車,只要不堵死縣府大院的大門,隨便停。

  走幾步就到機關食堂,剛到飯點,但吃飯的人不是很多。

  中午人多些,這年月公職人員晚飯基本都會回家吃,來的都是些年輕的機關工作人員。

  在小灶那要了個炒肉片,外加盤紅燒帶魚,又在大鍋菜窗口打了個炒包心菜、一份花生米,一個炸春卷,再加上瓶黃酒,這就齊了。

  喝酒不開車?

  這是80年!

  再說了,當國家號召開車不喝酒、酒駕入刑那會,相偉榮都不怎么碰方向盤了。

  年輕時當了太多年的職業駕駛員,他在五十歲以后就開始不怎么待見方向盤,六十之后,更是一年到頭都開不了幾次車。

  小酒喝著,小菜吃著,這顧詢武還抱怨了句今天帶魚有點小。

  顯然,他也是這里的常客。

  機關食堂便宜,相偉榮平時來吃一頓,一般也就一毛錢。

  至于比較省的那些人,五分錢就能把自己喂飽了。

  當然,你還得有糧票!

  不同崗位工種的職工、干部每月發放的糧票定量不一樣,一般居民每月23斤,普通、非體力勞動的干部職工就是每月26斤。

  這可不管你什么職務,縣高官算是個坐辦公室的,也是26斤,除非他之前干過一線的其他高等級糧票配給工作。

  比如坐對面的顧詢武,他以前是鄉鎮農科所的技術專員,能算戶外工種,每月32斤。

  這會的大學生、中專生也是每月32斤,至于相偉榮,檔案上寫的是駕駛員,屬于四級工種,算重體力勞動,每月發放45斤糧票,只比火車站、碼頭裝卸工、井下礦工這類五級工種略低。

  相偉榮不缺糧票,開車是累,但吃得好,油水多,很多時候吃飯還是業務單位付賬,糧票根本用不完。

  而這顧詢武嘛,拖家帶口,他的糧票絕對沒他這么寬裕,但作為個局長,夠用那是一定的。

  至于隨口一句帶魚的牢騷,這可是機關食堂,食品公司直接送貨的,平時都該是一等品,今天這是二等品都玄!

  剡縣雖不靠海,但距離也就百多公里,老百姓愛吃帶魚。

  這會聽了顧詢武這句隨口牢騷,相偉榮笑著道:“想吃大帶魚還不容易,下禮拜我就要去幾趟沈家門拉魚,到時候我送你兩條。”

  “怎么會這么早,奇怪。”顧詢武道。

  相偉榮吃了筷子炒肉片,道:“具體不清楚,離過年還有一個多月,大概是食品公司那個新造的地下冰庫太閑了。”

  說送他兩條帶魚,顧詢武也不客氣,他愛吃帶魚,還以為相偉榮是前幾次一起吃飯的時候看出來的。

  犯不著推辭,物資不豐富,熟人嘛,大家互相送點好吃的稀罕副食品不奇怪,他也有的是還人情的機會。

  至于相偉榮送他“兩條”,虛數?

  說兩條,結果很多條?

  兩條,那就是兩條!

  關于這點,顧詢武也不會覺得人家小氣,反而略有期待:聽說過些這幫物資局駕駛員的“特權”,還以為相偉榮是從其他駕駛員那知道其中的潛規則的。

  什么潛規則?

  帶魚這類副食品屬于糧食局食品公司的業務,糧食局車隊車子太少,每個月有很多次需要物資局車隊幫忙。

  無論拉的是什么貨,只要是吃的,那就得給駕駛員準備一份,還得是貨物里規格最好的那種!

  像冰凍帶魚,常見的分成特等、一等、二等這三個級別,而給駕駛員的,那必須得是特等中的最大規格。

  當然,一車全是二等貨,那就沒辦法了,但這種情況極少。

  36斤帶魚凍成一大坨,長方體一個算一份,外邊套個麻袋,也好運輸。

  為什么是36斤,不是35或者40,這問題大概只有漁港那邊國有大型冰庫的人才說得清。

  也就是說,駕駛員運一次帶魚,那就會給36斤!

  一拿回來,這會是寒冬,但剡縣在江南,可不像北方那樣冷,帶魚不好保存。

  冰箱?

  不好意思,有那玩意的食堂、公家飯店都不多。

  一麻袋冰凍帶魚拿回來了,自己家根本不可能在短時間內吃完,大部分送親朋好友是常態。

  鹽腌?

  一般貨色那么干無所謂,但見過成年人巴掌寬的東海帶魚沒有?

  相偉榮所說的帶魚,就是這個規格,這玩意,徹底成咸魚那是糟蹋好東西!

  略微腌制一天,再一段段蒸起來才是人間美味。

  相偉榮作為“過來人”,很清楚一般情況下,每年春節前半個月開始,這食品公司才會改變進貨節奏,從甬城和舟@山的漁港大批量拉貨、備貨。

  投放春節市場需要海產品,全縣大大小小的單位、行政機構給干部職工發年貨也需要海產品。

  帶魚、黃魚、墨魚、鯧魚等等,年底的規格還特別大,這計劃經濟,海港那邊的大型國有冰庫一般也只會在年前放出大規格的高檔貨。

  這頓飯當然是顧詢武付錢、付糧票,算公家招待,可以報銷的。

  自己掏錢?

  還是省著點吧。

  如今豬肉六角八分一斤,去買還得要肉票,炒肉片是妥妥的高檔菜,可不是家家戶戶三天兩頭吃得起的。

  駕駛員例外,有錢,不在乎。

  顧詢武家離這不遠,不用相偉榮送他。

  各回各家。

  相偉榮也沒去什么地方逛逛的打算,如今除了串門閑聊和看電影,沒地方可去。

  明早就要出車,得早點休息。

  重來一次,就是想干些什么,那也得穩住飯碗才行。

  如今是80年,穩住鐵飯碗的同時,才有資格去蹦彈!

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