啊啊啊...這肉汁...
受不了了 靠!逆子!牲口啊!
水友們人都氣傻了——
一個主播怎么可以無恥到這種地步!
怎么可以這樣殘忍的對待他的忠實粉絲??
這一大早的大多數人連牙都還沒刷完呢你丫到底在搞什么???
“事實證明,一大早就看吃播對治療厭食挑食不愛吃早飯療效很棒。”
喲,你終于肯承認你其實吃個吃播了?
納智捷廣告商:電池鼓包的原因⑦,直流電和交流電交叉使用 小不點的稻草人:喲,納智捷老哥早啊,聽說你沒廣告詞了啊,招文案不?不要工錢的那種,教我怎么開車就成!
我就想知道這個開車和我想的那個開車開的是一輛車不?
凌遲也湊熱鬧整了一句教我開車,隨后說道,
“之前給大家說過,其實就脊椎動物來說,脊椎當然是前三個需要重點保護的部位,所以就里脊肉來說,被感染寄生蟲的可能是相當相當低的——當然我并不是鼓勵大家去吃野生動物,鹿肉這東西你能買到就說明它已經不是野生動物而是養殖級別的了,普及度是很高的,基本可以說北方到處都是養殖場,從小各種疫苗啊藥物啊跟的很緊,養殖標準比大家常吃的豬啊牛啊羊啊其實要高一點的,相對來說還是比較安全。”
“三分熟并沒有大家想的那樣生其實,當然也不是說它有多熟,重點,我要說的重點是,這真的是一個相對完美的熟度。”
凌遲用食指輕輕觸碰煎肉,鹿肉完美演繹了一個熊孩子般的性格,你敢碰我我就敢哭給你看,那肉汁是嘩啦嘩啦的流啊。
水友們也和這塊肉一樣,委屈的淚水從嘴角流下。
這種時候吃東西就不講究個什么吃肉排專用的刀叉了,卿卿抱起一塊肉直接開啃,像個小母豹子一樣撕扯著,搖頭擺尾。
鹿肉除了鹿本身的特殊味道之外,三分熟的肉質細嫩程度基本可以在所有肉類中名列前茅。
很少肉筋,纖維細長,單就里脊部位來講,它的肉質絲毫不亞于幾百塊一公斤的進口低端牛菲力。
尤其是里面的肉汁,那是一種寶石般的誘人櫻紅色...
很多國外大廚對鹿肉倍加推崇的原因有很重要的一點就是,無論是從色澤還是味道上鹿肉真的和他們鐘愛的紅酒醬汁超級搭。
“怎么樣?”
卿卿嘴里發出唔唔聲,抬起頭看著凌遲,
“好吃喔,比馴鹿肉還要好吃兩倍!”
真是莫名其妙就淪為計量單位的可憐馴鹿啊...
凌遲嘴里塞滿了肉,心里還在感嘆。
嫩、滑、香!
該說不說,這肉質確實要比馴鹿好上太多了。
并且,恰到好處的三分熟所帶來的鮮嫩多汁的口感,很好的抹掉了鹿肉入口燥火的感覺。
簡單的鹽、百里香和問荊的調味帶來的是最純粹最讓人滿足的肉香,如果將烹飪的器皿也計入的話,那就得好好夸一夸凌遲用的大號石板了。
礦物質的加入似乎讓肉變得更加柔軟更具有風味了,煎肉的汁水和油脂沿著平直的石板流淌到火堆里,炭火不時炸裂出一團團絢爛的顏色,并賦予鹿肉更加濃重煙火氣息。
這種烹調條件下,肉近乎與火焰直接接觸,基本是煎和烤同時進行的,格外有一種燒烤的風情融在里面。
拿純粹的肉類當飯來吃,以華夏人的胃口來說,其實很難。
甚至要經過一段時間的適應才能從早已淪陷給碳水化合物的陣地中脫身。
當然,這對凌遲和卿卿來說完全不算什么問題。
石板上的肉在短短十幾分鐘時間,從有到無,兩個家伙滿意的拍拍肚皮,吸溜吸溜的喝湯。
味道最單純的松雞湯,只用鹽和老鴉蔥調味,豐富的油脂融在湯水中,喝在嘴里的味道是豐腴和清爽的。
凌遲都把自己喝成瞇瞇眼了,
“真的,這種湯才是你的身體和心理上真正需要的。”
“我最討厭的就是有人在燉湯里加雞精這種東西,味精其實還算好的,但雞精真的就是超級令人厭惡的東西,乍一喝可能會覺得很鮮甜,但是,過后你就會覺得那種東西吃了嗓子發干,類似于那種鹽吃多了齁得慌的感覺,嗓子里緊巴巴的非常難受。”
清清爽爽的湯,撇掉浮油盛上滿滿一碗,就能盡情享受松雞的清鮮和老鴉蔥的芳香。
凌遲喝了一碗再來一碗,不時哈出一口熱氣,
“想念最愛的莼菜,北方是不產莼菜的,但我就是很喜歡那種東西,莼菜鱸魚湯,莼菜雞湯,莼菜牛肉湯,哈,光是想想口水就要流下來了...”
吃著碗里瞧著鍋里,he腿好家伙,你不愛喝給我啊 莼菜YYDS
emmm,莼菜、洱海海菜、再加上蒲菜芽,直接鮮掉眉毛呀!
此處我老廣老火湯應該擁有牌面坐標HK,每次燉湯的時候都覺得無論什么湯都該加點大地魚粉才好味 鮮蝦魚板面:看著手里的泡面桶,從不喝湯的我難道終究還是錯付了嗎?
凌遲和卿卿還在享受最后一碗雞湯,就聽林子里傳來砰的一聲巨響。
“什么東西!”
凌遲嚇了一跳,連忙把卿卿連帶她手里的湯碗抱起來扛進溫泉洞,并且關好了厚重的木門,他自己則毫不猶豫的沖向森林里聲音傳來的方向。
“這聲音可能是駝鹿之類的,”凌遲手里拎著棱槍,邊走邊說,“馴鹿如果落單的話,會用角撞擊刮擦樹干留下痕跡和味道,這樣比較方便它們聯絡同伴、求偶或者劃地盤,就會發出這種聲音。”
“在這樣的山林地帶,其實馴鹿即使落單的話,天敵也并不多的——我是指除開異獸在外的情況。”
“猞猁、狼獾、灰熊等等在這種地方基本沒法追上馴鹿的,馴鹿最怕的其實是狼,狼一般集體行動,而且是既有耐心又有智慧的殘忍獵食者,即使是落單的孤狼也很不好對付。”
“所以,馴鹿像這樣聯絡同伴其實是一種很危險的行為,野狼會隔著十幾公里嗅到它身上的氣味,聽到聲音,然后找上門來,將它殺掉吃進肚子。”