相比現代中餐，法式大餐是真心繁瑣。
首先，是禮儀規矩。
女士優先，紳士風度，必須為女士拉開座椅，若有多位女士，則需要等所有女士入座后才能就座。
吃飯時，兩手需放在餐桌上，放在餐桌下則是冒犯無禮。
餐巾應平放在彩蓋，吃海鮮時則圍系在脖子。
身體要保持正直，不要靠有椅背。
抹手抹嘴切忌大力擦拭，用餐巾一角輕輕印去油漬即可。
然后是器皿擺放和搭配。
比如大杯盛水，中杯盛酒，小杯盛白葡萄酒，細杯盛香檳，瓷杯盛咖啡或茶。
拿不同的杯，要有相應得體的姿勢。
吃東西的時候，要注意規矩。
不同的食物，要搭配不同的酒杯。
而器皿餐具的擺放，更是一絲不茍，涇渭分明，夸張到拿尺子來精確。
接下來，就是上菜的流程和順序。
第一道是開胃酒。
一般是葡萄酒，果汗，蘇打水，香檳等低度酒水，再搭配一些開胃小吃，如開心果，橄欖，乳酪。
第二道是前菜。
一般是沙拉，海鮮，冷盤，蔬菜，湯之類，量都不大，墊墊肚子熱熱身。
第三才是主菜。
法式主菜一般只有十來種，煎鵝肝，牛排，羊排，口螺，鱈魚，松露鮮耗，三文魚魚籽醬等等。
食材精挑細選，多為頂級之料。
第四道便是甜點，包含各種口味的蛋糕的冰激凌，以及各式各樣的奶酪。
最后一步：咖啡或茶。
酒足飯飽之后，來上一杯熱飲，既解油膩，又能提高醒腦。
而在用餐期間，每享用完一道菜品，伺應都把會相關餐具器皿收走，換上下一道菜的器皿餐具。
同時每道菜配的酒也各不相同。
比如紅酒配紅肉，白酒（香檳白葡萄酒）配白肉，甜餐酒配甜品。
通常一頓法式大餐下來，用餐時間少則兩小時。
多則三小時以上。
所以常有人打趣說，吃完又餓了。
橘洲1910餐廳，是星沙最正宗的法餐廳，所有流程，都嚴格接照標準執行。
同時配有法餐禮儀指南。
若有食客達不到他們的禮儀標準，輕則納入黑名單，重則請其離開。
這其實相當無禮。
更有違法嫌疑。
但食客們還偏就吃這一套，爭相追捧，甚至成為朋友圈炫耀的資本。
這十位品鑒員，便是如此。
至少大部份是。
現在他們很興奮，臉上洋溢著期待。
法式大餐，他們吃過不少。
這家餐廳，也來過很多次了。
但由法蘭克總廚親自下廚制做的法式大廚，其中很多人還是第一次吃，慕名已久，如何不期待？
要知道法蘭克可是米星林星級廚師。
在法廚界鼎鼎有名。
身為總廚，法蘭克已經很少親自動手了，除了特殊情況或者重要貴賓。所以即使身為他的朋友，也難得吃到一次。
可遇而不可求。
很快，第一道菜開始上了。
琥珀色的香檳。
配上橄欖和乳酪。
十位品鑒員每一個都正襟危坐，一副虔誠朝拜的模樣，簡直比中世紀最驕傲的法蘭西貴族還要‘貴族’。
非要用兩個字來形容的話：裝逼！
只有梁韻，輕松自然，既不放飛自我，也不刻板拘束。
一舉一動，優雅從容。
這種與生俱來，骨子里的氣質，很難模仿。
另外和他們不同的是，她酒杯里的香檳，明顯更豐腴，深沉，和醇厚，那是頂級香檳才具有的特征。
顯然，梁韻的身份地位，要比他們重要得多。
第一道開胃酒。
所有人喝完后，或閉眼回味，或連連點頭。
第二道前菜。
十人都是海鮮盤，有生蠔和蝦，再配上檸檬和蛋黃醬。當把檸檬汁擠上去的時候，生蠔的肉竟輕微顫動，鮮嫩無比。
眾人吃完之后，表情極為豐富，頻頻豎起大拇指稱贊，紛紛表示，這是他們吃過最棒的海鮮盤，沒有之一。
梁韻是一份湯。
法式奶油蘑茹湯，蘑茹用的是松茸，妥妥的高端食材。
第三道主菜。
由法蘭克親自制作的菲力牛排，從法蘭西指定牧場空運過來，專供高檔法餐廳。
再配上一杯紅酒。
擺盤十分漂亮，精致如畫。
當服務員告知，這道菲力牛排便是由法蘭克總廚親自制作的時候，所有人都流露出幸福的笑容。
期待已久啊！
迫不及待切開，滿滿吃上一口，柔嫩多汁，入口即化......十位品鑒員的毛孔瞬間張開，一臉陶醉。
再喝上一小口紅酒。
眾人相視一眼，頓時覺得人生最幸福的事情，莫過于此。
米其林星級大廚，果然名不虛傳。
吃過這一次。
至少可以吹半年的牛逼了。
和他們不同的是，梁韻是一份煎鵝肝。
配得的紅酒，是82年拉菲。
梁韻的表情也十分滿足，她吃很多次了，不得不承認，這一次法蘭克的水平明顯超常發揮。
接著每四道，第五道......
2個小時過去了。
接近尾聲的時候，法蘭克戴著高高的廚師帽，一臉驕傲的出現在眾人面前。
頓時，所有人起立。
掌聲如雷！
“謝謝你法蘭克先生，你讓我知道，什么才是真正的世界級美食！”
“太棒了，太好吃了。”
“這也是我輩子最美好，最美妙的用餐體驗。”
“說句心里話，現在就是瓊漿玉液放在我面前，恐怕也不過如此。”
十位品鑒員一邊鼓掌，一邊毫不吝嗇自己的贊美。
法蘭克很紳士的回禮。
臉上帶著法蘭式的自信與自豪。
“對了，那位鄉間大廚呢？”
“他做的是什么？”
“朋友們，其實我很想說，無論他做的是什么，我都沒有半點興趣了。
“我也是。”
“我現在就想宣布我的結果：法蘭克先生，你贏了！”
眾人紛紛諂媚討好。
梁韻也很好奇。
楊笑倒底準備的是什么？
其實眼下的情況對于他來說，既不公平，也很不利。
且不說這十個人都是法蘭克的朋友，向往西方精神世界。就說兩個小時過去，眾人都吃的差不多了。
人在饑餓的時候，吃任何東西，都會平添幾分美味。
反之再好吃的食物，也不過如此。
所以楊笑幾乎沒有勝算啊！
這些年來，梁韻吃過的華國頂級美食也不有少。
有驚艷，也有平淡。
但此時此刻，任何華國美食，都很難翻盤。
所以做為主裁判，梁韻在做一個決定，這個決定，或許并不那么公平。
可那又怎樣？
這個世界本來就不公平！
