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第四十一章:螺螄粉

  “大家午安,今天吃了嗎?”甘藍笑瞇瞇的朝直播間的觀眾打招呼。

  豬肘子真好吃:今天學妹這么早!?今天沒課了嗎?

  香辣炸蟹最棒:好期待!今天又吃什么?

  神仙烤肉:學妹,明明料理系今天有課,我還去偷偷看了你的課程表!所以今天吃什么?

  甘藍看著熱情的觀眾“學校最近給我放假了,下個月要去斑斕星參加比賽,所以這個月我都很閑!”

  我太難了:就是每年一次的料理交流大賽嗎?含金量超高的比賽,學妹果然是最胖的!

  愛丑貝愛甘藍:我女神當然是最棒的了!

  “所以你們怎么也沒課?這么悠閑嗎?”甘藍疑惑道。

  撤退:嘿嘿,我在上課,不過我坐最后一排,非常隱蔽的角落,老師不會發現的!

  眾學渣:......上課有吃的重要嗎?

  甘藍斟酌了一會,才有些心虛地說道“我們之前都是吃香味霸道的食物,今天......我們來吃一些味道特殊的食物吧!”

  豬蹄才是真愛:學妹的表情,讓我有些慌。

  驚艷叫花雞:嗯......我也好像有不太好的預感。

  甘藍把吐好沙的螺絲清洗干凈,與姜蒜和八角等常用的香辛料同炒,再加一些干薄荷。

  加鹽入底味,隨后加入適量的水,煮開后再盛出和骨頭湯熬幾個小時。

  手里動作不停,嘴里也吧啦吧啦地和觀眾科普“這是湯底,一會需要用的,先放著熬。”

  “今天的直播會長達數小時,你們要忙就先忙去吧,因為我今天做的這個,有好些材料你們買不齊,等有渠道了,我直接在賬號下貼鏈接,有興趣的話,可以再下載我的視頻學習制作。”

  我是來學習的:雖然有些可惜,現在買不齊材料,但是我愿意等!

  鮮花餅才是真愛:我感覺主播是在憋大招,特殊的味道...有一點點好奇呀。

  我太難了:不就是數小時嗎,我愿意等,平時還覺得學妹直播時間太短了,現在終于可以看學妹那么久,開心轉圈圈~

  甘藍拿出一個大盤子把米粉、淀粉、鹽放在一起攪拌均勻揉成面團。

  “把揉好面團放入特質的磨具里,擠壓,倒入燒開水的鍋中。”

  “再鍋中放入適量油,煮一兩分鐘,直接撈出把米粉水分晾干。”

  甘藍一邊做一邊說,米粉做得太多,手有點顫抖。

  松了口氣,“這是我們的主食,米粉。已經做好了,湯還沒熬好,所以我們再做些別的。”

  神仙烤肉:學妹的手都抖了,心疼。

  甘藍甩了甩手,笑道,“我們再做個叉燒,叉燒就是瘦肉經過處理后的肉,一會切成片和米粉一起吃。”

  把準備好的瘦肉放鹽,放入適量的香辛料,再倒入料酒,揉搓,腌制。

  再把今天需要烤的螺肉也腌制一下。

  把榨好了的西瓜汁,給觀眾也倒了一杯“再等待的時間里,我們先一起喝杯西瓜汁聊聊天,放松一下。”

  愛丑貝愛甘藍:喝了一口,透心涼,西瓜果味濃郁,好喝!

  青團綠得真好看:主播,你不透露一下具體是做什么嗎,我看了半天,也不知道。

  甘藍看了這個彈幕放下西瓜汁,神秘一笑“這是個秘密,等會你們聞到可不要跑掉了,相信我,真的很好吃的!”

  一口一只烤蝦:學妹,你這是在給我們打預防針嗎?我開始慌了。

  甘藍搖了搖頭,站起身假裝傷心“我現在給你們做的,可是我的最愛之一,你們作為我的支持者,不應該懷疑我。”

  我太難了:就是!樓上怎么說話呢!學妹別傷心,我相信學妹,學妹出品必屬精品!

  甘藍嘴角翹了翹,點點頭“這才對嗎,一會一定要吃,不然不算是我的支持者。”

  系統提示:主播‘來根烤串嗎!’發起必吃簽名,作為一個支持者,怎么能不與主播同進退呢,簽名之后如果沒有做到,懲罰一天之內不能進入本直播間。請慎重!

  而必吃簽名最醒目的第一個簽名就是‘來根烤串嗎!’。

  而直播間的觀眾出于對甘藍的信任,也紛紛簽名。

  神仙烤肉:這一定是個陰謀,總有主播想謀害我,這懲罰有點狠!

  青團綠得真好看:我也...覺得是個陰謀,可是作為主播的支持者,我不能不簽!

  撤退:直播間的大豪們也都簽了,應該是沒問題的,主要是湯的香味好濃郁,肯定很好喝!我簽了!

  甘藍看著必吃簽名里的簽名人數蹭蹭蹭往上漲,內心歡呼雀躍。

  看來邊緣貧困星2122要脫貧了,不枉費她費盡心思的給觀眾下套。

  烤肉拌飯:看學妹這興奮的表情,我開始不安了,我一定是忘記了什么重要的事情。

  香辣炸蟹最香:我們忘記了,學妹是出自料理系的,料理系意味著什么?魔鬼!我悔啊!

  明天不來了:......不!我堅信學妹是不一樣的料理系學生!我已經簽名了T.T

  甘藍得意的笑了笑“好了,我們現在要去炸叉燒肉了。”

  把腌制好的叉燒,撇去香料,瀝干水分,放入六成熟的油,小火慢炸。

  掀開螺螄湯的蓋子,鮮辣的湯,上面漂浮著一層紅油。

  甘藍攪拌了一下,香味更濃郁了,直擊直播間觀眾的心口。

  香辣炸蟹最香:我收回我剛剛說的話!我一點都不后悔!

  甘藍把炸好的叉燒撈起,放涼后,又炸了一遍。

  接下來就是炸腐竹了,把豆皮切成小塊,直接放入五成熱的油中,等豆皮一一浮起,立刻撈上來,撈晚了,腐竹會變黑的,口感變苦了。

  甘藍怕自己說話的時候噴口水,特意帶上了口罩,以防萬一。

  用炸腐竹的油,把已經曬干的花生,炸一遍,撈出瀝干油盛入碗中備用。

  接下來,把切好的木耳、酸豆角、酸菜、蘿卜干各自放入碗中備用。

  天藍藍:學妹我來啦!我終于熬到下課了,剛才導師的課,我不敢說話。

  斌斌同學:哇!好多吃的,好香呀!我剛才也在上課,也沒敢說話。

  “你們來的正好,快把上面的必吃簽名簽上你們的大名,馬上就開始吃了。”

  眾人毫不遲疑的簽上大名,雖然不知道為什么要簽這個,但是看到直播間里擺著的食物看著就很好吃了,不要說簽名了,簽信用點都行!

  眾人:簽好了!快開始吧。

  甘藍看著上億的簽名,笑容更燦爛了,直接從恒溫箱里抱出一大缸有特殊氣味的酸筍。

  這可是螺螄粉的靈魂!缺什么都不能缺酸筍!

  甘藍慢慢打開酸筍缸的蓋子,一時間,特殊的氣味彌漫在整個直播間。

  眾觀眾:......突如其來的特殊香味,讓人有點窒息。

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