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第166章 再回到家鄉

  在去往海上市之前,安易來到了自己曾經居住的城市。

  之前在于朱曉迪的交流中他知道了,自己的城市竟然算是我國啤酒設備的中心城市。

  之所以啤酒設備會發達,也是因為曾經這座城市有著很濃厚的啤酒工業。

  安易還了解到,城市中大學中,有許多學校都設立了發酵專業,啤酒的釀酒技術在這座城市也很發達。

  但與之形成對比的是,自己曾經居住的城市中,并沒有什么像樣的酒館。

  雖然酒館數量不算少,但專門的精釀酒館中大多數都是以進口的精品啤酒為主。

  自己釀酒的酒館中,多數以普通的大眾啤酒為賣點,根本不會與精釀扯上關系。

  造成這樣的狀況的主要因素,還是以城市的人口結構與消費習慣有關。

  有著優秀的釀酒技術和優秀的設備制造,但沒有優秀的精釀品牌,確實有些可惜。

  但如今的安易已經不再居住在這里,雖然他的前半生都是在這里度過,這里也算是他的故鄉。

  但這里給他留下的都是令人難過的回憶,他已經不想再回想起那些。

  根據朱曉迪的指示,安易來到了一個啤酒技術機構。

  所謂啤酒技術機構,就是專門研究啤酒的技術,用最好的技術去釀造啤酒。

  他們使用自己釀造的啤酒獲得了多次世界啤酒大賽的金獎。

  但他們不售賣這些啤酒,而是將啤酒的配方和技術出售給想要的精釀品牌,授權他們生產。

  得知安易來自落夕鎮,并且有一個酒廠后,對方很友好的接待了安易。

  這個機構在一個曾經的老啤酒廠改造的園區內。

  園區里豎立著數個十多米高的巨大發酵罐,雖然因為老酒廠搬遷,這些發酵罐已經不再使用。

  但是這樣的場景并不多見,與朱曉迪那個移動房子就能裝下的釀酒工坊相比,這樣的規模是工坊完全無法比擬的。

  機構的釀酒車間在園區深處,負責人帶領安易參觀了那個車間。

  讓安易感到驚奇的是,這里的布局與設備,同自己的酒坊幾乎相同。

  目前園區的酒坊內有五六款啤酒,負責人拿出幾個大的玻璃量杯每樣接出一些,帶領安易來到二樓的品嘗室。

  給安易嘗的第一款酒叫做“青稞艾爾”,使用高原青稞釀造,曾獲得國際金獎。

  第二款酒叫做“麻椒啤酒”,在釀造的過程中添加麻椒作為增味。

  剩下的幾款啤酒包括德式小麥、蘋果西打、皮爾森等非常基礎的酒款。

  但這一路嘗下來,安易明顯覺得雖然這個機構提供的大部分都是基礎酒款,但酒的味道與那些小型酒廠明顯高一個檔次。

  這也是為什么這個機構可以輸出技術,正是這些看似簡單的基礎酒款,才是顯示出真實力的地方。

  這種實力的差別就像是安易釀的酒與朱曉迪釀的酒那種味道的差別。

  同樣的配方、同樣的原料,但味道就是不同。

  在得知這個機構也可以出售啤酒后,安易留下了對方的聯系方式以作備用。

  晚上,安易帶著米楊逛了逛自己以前常去的幾個餐館,吃了一些小吃和美食。

  隨后安易約了自己的朋友,米楊則要自己逛一逛當地的酒館。

  雖然安易越來越無法適應社交,但回到自己的城市,總要和朋友聚一聚。

  安易回到酒店時已經十一點多,但米楊并沒有回來。

  安易坐在酒店的房間,看著這座自己無比熟悉的城市。

  這種感覺真是奇妙,明明是自己的家鄉,卻只能住在旅店中。

  那種疏離與孤獨感讓安易愣神了很長時間。

  他沒有進入遲葉谷,而是問了米楊的去處,出門坐公交找他去了。

  此時的米楊正在一間叫做“酒肆兒”的酒館中。

  這間酒館位于城市中心商業街周圍的胡同里,安易驚異于自己曾多次路過這里卻從未發現過這個地方。

  當然,這個地方也有夠難找,稍不留神就會錯過。

  除了從胡同中照射出的燈光標牌外,沒有任何指示的標志物。

  安易仔細尋找后才找到了這里。

  酒館位于一個四合院中,非常有特色。

  但酒館中除了米楊外,也只有另外一桌客人。

  酒館的老板是兩個男人,一個扎著小辮,一個留著背頭。

  米楊正坐在吧臺聽他們大談關于精釀啤酒的一切。

  安易來到后,點了一杯英國釀酒狗的朋克IPA。

  看過酒單后,安易對這里的選酒還是挺感興趣的,因為這里的酒都比較冷門。

  甚至有好幾款都是精釀圈里一些釀酒師自己的酒,在外面很難喝到。

  其中一款使用話梅釀制的果酒非常特殊,安易專門點了一杯品嘗了一下。

  這酒非常甜,話梅的味道非常濃厚,這兩樣完美地掩蓋住了它十多度的酒精度數。

  “老板,這些特殊酒釀酒師的聯系方式能給我一個嗎?”安易坐在吧臺前問那個留著背頭的男人。

  “行啊,反正你又不在本地做酒館。”

  男人說完后和安易交換了聯系方式,安易看到這個男人的網名叫做“蒸汽波函數”,還是蠻有精釀范兒的。

  吧臺對面的一整面墻都貼上了軟橡木板,上面釘著各種照片和小物件。

  那個叫做蒸汽波函數的男人看到安易端著酒杯看著上面的照片,便走到他身旁。

  “這上面都是我們自己的一些喜好”男人說完指向一些隱藏在相片下的稿紙“這是我以前寫的小說...

  本來開這個酒館是為了積累更多故事,然后寫小說來著,但是開起來后才發現根本沒有時間。”男人苦笑著說道。

  “有時間的話,來落夕鎮看看,也許更適合你的創作呢。

  順便說一句,我也寫小說,不過是網絡小說,很套路的那種。”安易微笑著說道。

  “網絡小說挺好的,我也想試試看,畢竟能讓更多人看到、喜歡看的小說才是好小說。

  并不存在什么套路的好壞。”男人說道。

  那晚,安易與米楊在這個放松的環境里待到很晚,而安易心里很清楚,他可能永遠都不會再來到這個酒館。

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