經過了眾人的商議,最終京城的饕餮居正式更改為饕餮藥膳堂。
原因倒不是因為方寶兒那幾種養顏的藥膳,而是璇璣真的會醫術。
經過那天晚上,那個神秘女子的事,璇璣覺得十分有危機感,已經開始偷偷地飼養蠱蟲,以備不時之需,她覺得這個男主有些危險,又研制了一些迷藥毒藥,分發給方寶兒和池金鱗。
皇上給的鋪面十分大,高三層,還是在最繁華的主街,后院有個四進出的院子。
璇璣來的時候僅帶了十個人,連一個院子都住不滿,她安排池金鱗聯系李世勛,找他幫忙弄一批下人進府。
李世勛也實在,直接帶著池金鱗,去了教坊司,買了一大批罪人的家奴,這些奴才一般都是被調教好的,這讓璇璣他們省了不少心。
方寶兒招聘廚師和服務人員,池金鱗負責店鋪的裝修設計。
大廳弄成跟茶館差不多的樣子,中間有一處臺子,會定期聘用說書的或者是唱曲的、奏樂的等。
在大廳的外圈,設計成一排隔斷,由紗帳隔開,雖然不隔音,但絕對看不到臉。
負責一層的膳食主要是茶點和食湯,而二樓的是一圈雅間,中間鏤空用圍欄隔上,從圍欄上垂下綠植,顯得生機盎然。
雅間推開窗戶可以看到沿街的景致,打開門又能聽到大廳的奏樂聲。
若是想要交談也十分隱蔽。
三樓設計的空間要大一些,只開兩扇門,分為男賓和女賓,一般情況下不招待客人。
這回璇璣倒是把她老子府中那些藏品都抱出來了,再加上自己手繪的一些詩畫,裝點的倒是十分雅致。
方寶兒這里也算安排妥當,她并沒有招聘城中一些本來就會的手藝人,而是選擇了城外那些難民們,她挑選了一些在逃難中失去親人的孤兒,若是有廚藝天賦的就放到大廚房,手腳勤快的就把他們安排在大堂,傳菜布菜。
池金鱗調侃方寶兒,你這算是雇傭童工了!
連著裝修,再加上培訓,前期他們整整耗費了三個月的時間。
董安讓璇璣叫過來,當藥膳堂這邊的大掌柜,他兒子留在了東鎮,管理那邊的饕餮居,兼顧著從莊子上運食物來元都。
藥膳主要有治病、美顏、調理身體、增強體質、延年益壽等功效,為此方寶兒想了很多種菜譜,主要針對不同的人群。
對于普通的老百姓,最多也就是增強免疫力,治療一些普通的小感冒。
而既然他們得了皇上的匾額,那么最大受眾的人群就是那些達官貴人,例如皇宮里的、王府上的,最次應該也會有一些官家的前來。
除夕之日。
方寶兒做了一桌子的菜。
池金鱗早已按耐不住,打算伸出筷子,一把讓方寶兒揮開。
“沒有規矩,今天是除夕之夜,你怎么直接能上手呢。”
池金鱗扁扁嘴。
璇璣笑道,“這些菜都有什么名堂?”
方寶兒立馬來了精神,“這道叫做連年有余。”
池金鱗道,“這不就是松鼠桂魚么?再說了,那詞兒不是年年有余嗎?”
“你還是個舉人呢!新年要說吉祥話不懂嗎?再說了每年都是年年有余,今年叫連年有余不行嗎?”
“好好好,你做飯你有理!”
“這第二道菜叫五谷豐登。”
池金鱗在心中腹誹,不就是松仁玉米嗎?切!咋不說出一個生兒育女來呢?
再第三道菜,這個冬瓜盅里有菌菇、冬筍、青菜、肉丸……
“這道菜我知道,這叫歡聚一堂?”
方寶兒白了他一眼,“叫金玉滿堂。”
“好好好,我不說了!”池金鱗做舉手投降壯。
“還有錦上添花、八寶如意、萬壽無疆……”
池金鱗連忙捂住了方寶兒的嘴,“這道菜你就別說了唄,想死呀。”
“噗!”
璇璣笑得樂不可支。
她拿起筷子,嘗了一口,“香酥可口,這道莫不是滿城盡帶黃金甲?”
“嘿嘿,這個就是黃金雞。”
“嗯,我見你做過,對于火候的掌握十分難,我學了幾次也沒有成功。”
“做飯這種事情就是熟能生巧,只要你找到感覺了以后,其他的飯菜都會燒的很滿意,這就是悟性。”
“那這么說來我還沒有開竅?”
“有天賦,但還差了那么一丁點兒。”
“你倆別光顧著說了,趕緊吃吧!這么多飯菜估計吃不完。”
方寶兒不置可否,“你別忘了咱們現在可不是三個人,是四個。”
池金鱗一愣這才反應過來,對呀,璇璣體內還有一只神獸呢,想到這里他連忙趕緊多吃了兩口肉,以神獸大人的飯量估計這些都不夠。
方寶兒鄙視的說道,“出息!”
酒足飯飽。
“今晚守歲,你們倆要跟著我一起包餃子。”
“沒問題啊,我也好久沒過年了。”
璇璣沉默了一會兒,沒說話。
是啊,過年了,自己有多久沒過過年了,好像打從穿越之后經歷了這么多世界,都沒有正經過一回年,最近的一回好像還是在寫小說的那個世界,跟她一起過年的還是那兩個人,有些諷刺啊!
方寶兒招呼著下人們,一同把餡料端到大廳。
“這么多餡料,你打算包多少種味道的?”
“十種,爭取新年十全十美!”
“不會就咱們三個包吧?”
“當然不是,咱們府上有這么多人呢,大家一起包呀,餃子餡我早就和好了,到時候跟下人們一起和面搟劑子。”
璇璣用手指搓了搓面粉,“咱們初三開業。”
池金鱗問道,“到時候請誰來呀?”
“誰都不請,既然咱們擁有皇帝賜下的匾額,就不需要考慮客人的問題,不過若是有時間,可以讓你那些小伙伴們來咱們店。”
池金鱗有些不敢肯定的問道,“你們說皇帝真的會來嗎?”
方寶兒道,“我看懸,不過十分有可能把咱們叫到宮中去給他做飯。”
“這事兒咱們不急,離皇帝去世還有兩年的時間,馬上就要春闈了,你還是考慮考慮自己科舉的事兒吧。”
“嗷嗷嗷!!!”
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