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第四十四章 綠豆淀粉

  林芷清收好了設計圖紙,又去廚房看了下午浸泡的綠豆,這些綠豆已經很軟了。

  因著家里沒有磨,只能等明天去村里借了,才能進行下一步操作。她就把水換了一遍,繼續浸泡著。

  忙完了手上的事,林芷清又進了空間,因著有了野豬的緣故,空間里鬧哄哄的,豬叫聲絡繹不絕。

  林芷清聽了野豬一個勁的叫喚,頭疼不已,實在太吵了,唯一值得慶幸的是空間里并沒有異味。不然她真的要抓狂了。

  “靈兒,昨天挖了那么多藥材,空間怎么還沒有擴張,是不是藥材不夠?”

  白靈兒自那一片白霧中優雅的走出來,甩了個白眼給林芷清,“這才剛種下去呢,還需要點時間。”

  好吧,是她心急了。

  “對了,主人,你的豆芽發好了。”林芷清之前交代它留意,它今天查看了一下。

  林芷清走到木桶邊蹲下,分別查看了兩桶豆芽菜,兩桶豆芽都已經可以食用,空間水浸泡的比普通水浸泡的長得品相好些。

  算算時間,差不多也是三天可以出一批豆芽菜。

  又多浸泡了一些黃豆和綠豆,林芷清才出了空間。

  后天要給韓大叔送水煮魚的方子,就差綠豆淀粉了,明天得加緊速度制作了。

  林芷清就這么躺著想明天得安排,竟然迷迷糊糊的睡著了。

  快天亮的時候,天空淅淅瀝瀝下起了小雨。

  林芷清在一片雨聲中醒來,她一骨碌爬起身,跑到門口去看雨,嘴角掩不住的笑意。

  林昊哲看著林芷清對著雨水傻笑,丈二和尚摸不著頭腦,“姐,下雨有什么好看的,你還對著雨傻笑?”

  林芷清滿臉尷尬,隨口說了一句,“好雨知時節,當春乃發生,隨風潛入夜,潤物細無聲。”

  “你不懂啦!”她哪里是覺得雨好看,她是惦記雨后有蘑菇,有了蘑菇就能找到菌種,有了菌種,她就能種植蘑菇了。

  林昊哲和柳毅同時看向林芷清,滿眼的不可思議。

  “姐,你還會作詩啊?平仄押韻都那么工整。”

  林芷清瞬間覺得腦門上多了三條黑線,她剛才為了掩飾自己的尷尬,隨口說了杜甫的詩,卻不想又鬧出了更大的誤會。

  “我哪里會作詩,我之前在書上看得,就隨口一說。”

  柳毅一聽,頓時來了興趣,“什么書?這詩做得極好,正好符合現在的意境。”

  林芷清聽了柳毅的話,心里暗暗罵自己是豬,這下更尷尬了。“那個,那個,我忘了。”

  “那真是可惜了!”柳毅忍不住的惋惜道。

  “咦,昊哲,你今日怎么沒有去學堂,今日休沐嗎?”林芷清這時才想起來,林昊哲今日還在家里,沒去學堂。

  林昊哲搖搖頭,開口道,“姐,我們家沒有蓑衣,也沒有雨傘。”

  林芷清一愣,哎呀,這些天都是晴天,她根本沒想到要買雨傘。

  她忙亂的在家里找了一圈,好像根本沒有東西可以擋雨,這才泄氣的放棄。

  “昊哲,你今日在家吧,明日我去學堂和夫子解釋一下。”林昊哲出不了門,她也出不了門丫,那她的綠豆淀粉怎么辦?

  這老天還真是和她開玩笑,早不下雨,晚不下雨,偏偏趕在這個節骨眼上下雨。

  剛才她還一臉興奮的看著雨,這回是愁容滿面的看著雨。

  林昊哲看著她表情變來變去的,以為她是擔心自己讀書的事,出聲安慰道,“姐,沒事,我可以在家看書。”

  林芷清點點頭,表示她知道了,又無精打采的趴在桌子上,歪著頭看著外面的雨。

  柳靜起床了,看到屋外下著雨,她不能出去玩了,也一臉不開心的趴在長板凳上,歪頭看著雨。

  白狐走過來,看著兩人悶悶不樂的趴著,它也直接趴在地上,也歪頭看著門外的雨。

  這副景象真是說不出的好笑。

  好在,老天爺還算給面子,待到將近午時的時候,雨勢漸漸收住,天空漸漸放晴。

  看到天空放晴,林芷清“咻”的一下站起身,去廚房拎了兩條魚,直奔村長家而去。

  到村長家的時候,村長一家正在吃飯,見林芷清來了,趕緊招呼她一起吃飯。

  林芷清頗感不好意思,她只顧著借磨盤的事,都沒留意到現在是吃中午飯的時辰,她連忙擺擺手,“不了,村長爺爺,飯就不吃了,我就想問問,村里誰家有磨盤,我想借來用用。”

  “我家就有,就在后院,你要用,直接把東西拿過來就是,磨盤太重,你搬不動。”

  “好,謝謝村長爺爺,那我下午再來,我家里人還等著我吃飯,那我就先回去了。”林芷清道了謝,放下手中的魚,又一溜煙的跑回家了。

  下午的時候,林芷清帶著林昊哲和柳毅一起去了村長家,因著綠豆磨漿的時候,要一邊磨一邊加水,她力氣太小,怕推不動磨盤,讓林昊哲和她一起推磨,柳毅負責加水。

  人多力量大,不多時,他們三人就把一桶綠豆都磨好了,林芷清再次和村長道謝,就帶著豆漿回家了。

  回到家后,林芷清在豆漿里加了點食用油,這是她讓昊哲去四嬸家借的,她家只有豬油,并不太適合。

  把豆漿攪拌均勻,去掉了泡沫,再過濾,過濾之后,讓豆漿沉淀,等豆漿全部沉淀了,她把上面的水都倒了出來,接著加入清水進行二次沉淀。

  等二次沉淀之后,林芷清再次把上層的水都倒了出來,取出來淀粉糊用紗布過濾掉水分,就直接架在鍋上進行烘干。

  晚飯的時候,林芷清特意用淀粉做了一道水煮魚,又添了一道清炒豆芽菜。

  飯桌上,四人都用探究的眼神盯著豆芽菜。

  林芷清呵呵一笑,“沒毒,這是我新琢磨出來的菜,快嘗嘗。”

  說完這句話,林芷清率先夾了一筷子豆芽菜先吃了起來,還是那個熟悉的味道,不過林芷清并不喜歡吃豆芽菜,她還是比較鐘情水煮魚。

  四人分別夾了一筷子豆芽菜放進口中,瞬間四人眼神都亮了,好吃,咸淡適中,脆脆的口感,四人不約而同的又夾了一筷子。

  林芷清好笑的看著他們,“再嘗嘗這道水煮魚,靜兒太小,有點辣,就不要吃了,你們三個嘗嘗,給點意見。”

  因為沒有干辣椒,林芷清直接用辣椒做的,口感上可能會略微差點。

  “姐,這個魚也好吃了吧。”林昊哲一邊“嘶啦,嘶啦”的吸著氣,一邊還是忍不住的往嘴里送魚肉。

  柳墨畢竟還小,吃了一口,就急匆匆跑去廚房找水喝。

  柳毅倒是不怕辣,連著吃了幾口,贊賞的說道,“魚肉鮮嫩入味,辣味提升了整個菜品。”

  林芷清沖他豎起一個大拇指,“有品味!”

  “姐,這個魚肉怎么這么嫩?真的太好吃了!”林昊哲對這道水煮魚可是喜歡的緊。

  “這也有你們的功勞,因為魚肉里加了綠豆淀粉。”

  “就是豆漿烘干后那個粉末嗎?”原來那個就是淀粉啊。

  “嗯。可惜沒有干辣椒,不然還能更好吃。”

  “姐,你要求也太高了吧,這樣我就覺得頂頂好吃了。”林昊哲說著話,還不忘往嘴里送魚肉。

  “這道菜我賣給了祥盛酒樓的掌柜的,當然要力求完美。”這可是銀子,她當然格外看重。

  “姐,你點子真多,我要是有你一半聰明就好了。”林昊哲現在感覺林芷清太厲害了,他每天那么用功的讀書,好像都不及姐姐的一半。

  林芷清莞爾一笑,“書中自有千鐘粟,書中自有黃金屋,你就好好讀書,賺錢的事交給姐就好了。”

  因著明天要起早去鎮上,吃完了晚飯,林芷清早早的去休息了。

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