李遠點頭。
“沒錯，蕨菜其實也是分很多品種的，像現在我采的這種……名字叫做黃瓜香，不過他還有一個很出名的名字，叫做廣東菜。”
直播間。
“這就是廣東菜？”
“黃瓜香？是因為有黃瓜的香味嗎？”
“黃瓜秧？什么黃瓜秧？野外怎么可能有黃瓜秧呢？”
“樓上的兄弟，主播說的黃瓜香……”
“哇，黃瓜香嗎？！這是我最喜歡吃的野菜了！清香撲鼻，味道贊極了！”
“對對對，黃瓜香包餃子，簡直是一絕！”
地上的植株并不是很高，通體都是翠綠的顏色，生長在一片枯草地中，可謂是異常的顯眼。
之間那黃瓜香的尖端位置微微帶著一點絨毛，底下的根莖挺直，尖部向下反卷，包被囊群。
這，在便是東北春季常見的蕨類植物之一，黃瓜香了。
李遠：“說的沒錯，這黃光香……還真就是有黃瓜的味道。”
“黃瓜香的學名叫做蘋果蕨，別名叫做黃瓜香，而它的這個名字，也是因為有黃瓜的清香味道而來。”
“在我們東北，黃瓜香可是一種十分受歡迎的野菜，每年春天都有大量的山貨販子過來收購，點名就要這種黃瓜香。”
“而且這黃瓜香收購的價格，在野菜里已經算是比較高的。”
直播間。
“黃瓜香這么出名嗎？”
“反正我們這邊的廣東菜確實是很受歡迎的，別說外地，本地人自己都不夠吃！”
“可不，沒到這個季節市場上的黃瓜香可是一上市就秒沒的節奏！”
“黃瓜香的味道特別好，要是你們吃一次就知道了，肯定不會后悔！”
李遠：“嗯，黃瓜香味道確實很好，而且味道不僅好，其中富含的營養價值也是很高的。”
“黃瓜香中含有很豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素，是著名的山野菜。藥用價值和蕨菜相同。”
“而且黃瓜香的根和根莖之中，還含有坡那甾酮A、蛻皮甾酮、蝶甾酮及綿馬精，可作貫眾入藥，還有很好的有清熱解毒、涼血止血、驅蟲的效果。”
“不過這種蕨菜只有卷曲未展的嫩葉可以作春季山菜食用，也就是我剛剛摘下去的這個部位，只不過現在東北的黃瓜香才剛剛長沒有多久，所以全部都是嫩葉，直接食用就可以。”
直播間。
“我還以為黃瓜香只有這么大呢。”
“這黃瓜香倒是長得挺好看的，上面細看好像有鱗片似的。”
“還真的！”
“被你們這么一提醒……還真的是哈！那上面還帶著微微的光澤，看著倒是有點像……飛鳥？”
“你這想象力也太豐富了吧？我怎么沒看出來？”
“真的有！”
“這玩意長得挺普通的啊？難道是我想象力不行？”
李遠望著那黃瓜菜，倒是頗為認真的回道：“別說，這黃瓜菜在國外，確實是作為一種觀賞植物的。”
“因為黃瓜菜這種向上卷曲的彎頭，其實在動力學上是一種美的體現，而國外是很尊崇這樣的美感的。”
“在他們的眼中，更是十分喜歡這種擁有力量型美感的植物，所以很受到他們的喜愛和贊美。”
“不過……現在的黃瓜香這種美感看著還不是很明顯，等再過一段時間，在黃瓜香的葉片長到50厘米到0厘米左右的時候，那黃瓜香的葉片顏色便會由翠綠變成黑綠，最后再逐漸變成黃棕色。”
“雖然那個時候的黃瓜香已經老了不可以吃，可以卻是一株很好的觀葉植物。”
直播間。
“我說我怎么沒看出它好看在哪里，原來還沒長大啊！”
“我倒是覺得現在也挺好看的。”
“國外喜歡這東西？”
“那蕨菜在外國是不是都很受歡迎啊？”
“按照主播的說法……應該很有可能！”
李遠：“我們國家的蕨菜，確實是出口的比較多。”
“只不過出口到國外可不僅僅是因為好看，最主要的……還是因為它其中富含的豐富營養價值。”
“就像是這黃瓜香，雖然整株只有幼葉可以食用，可是里面豐富的維生素卻一點都不寒磣，可以說是是山野菜中的極品。”
李遠已然不僅一次的說過現在的山野菜有多么受歡迎。
因為山野菜的營養價值一般都很高，而且最重要的是，這種山野菜都是不受環境污染的衛生菜、綠色菜。
這樣的野生綠色植物，自然大家都比較喜歡。
而東北，作為一個野菜出產極高的地區，幾十年中更是已然向周邊國家出口數不盡的新鮮野菜，更是換取了大量的外匯。
“黃瓜香可是我們國家主要的五種貫眾之一，它的根莖含有多種藥用成份，味苦，性涼、有小毒，有清熱、解毒、止血的功效。”
“而且在藥理方面，黃瓜香還能抑菌，驅蟲殺蟲作用。”
“明李時珍《本草綱目》有言：‘蕨處處山中有之。二三月生芽，拳曲狀如小兒拳。其莖嫩時采取，以灰湯煮去涎滑，曬干作蔬，味甘滑，亦可醋食。’其實這說的就是黃瓜香。”
“黃瓜香可以說是一種深受國內外人們喜食的山野菜之一，它的味道清香適口、營養豐富等特點，還被譽為‘林海山珍’。”
“而且黃瓜香野菜中還含有大量的膳食纖維，各種氨基酸、抗壞血酸、維生素等，還含有人體必須的5種常量元素和7種微量元素。”
“黃瓜香不僅營養價值高，還有食療作用，具有清熱、滑腸、降氣、驅風、益氣安神、化痰等功能。”
“而且很神奇的是，這黃瓜香的根莖煎劑，還對豬蛔蟲有很好的治療效果。”
“甚至在對一些流感病毒的試驗中還起到了有顯著抑制作用，可以說，直到現在還有很多科學家在繼續發掘黃瓜香的藥用價值。”
“單單這一點，就可以見得這黃瓜香的好處究竟有多少。”
直播間。
“那……黃瓜香人吃了有什么好處？”
“這黃瓜香這么受歡迎？”
“藥不藥理什么的我不懂，我只知道……黃瓜香的味道是真好吃！”
