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第628章 叫“天天”的野菜

  “這個叫灰菜,是以前老一輩經常吃的野菜,曬干或者做湯吃都可以。不過……現在這灰菜一般都是給雞鴨鵝吃比較多,畢竟現在的生活條件好了,吃野菜的人開始變少,就算是此,也都挑好吃的野菜吃。”

  “看這個,這個是車轱轆菜,不過這話車轱轆菜都已經老了,已經開花了,現在吃不了了。”

  直播間。

  “這都是野菜?”

  “前幾天看院子還那么干凈呢,這才幾天啊,草竟然這么高了?”

  “可不,每次看主播家的園子都是干干凈凈的,忽然這么多雜草,我還真有點不適應。”

  “這么多小草,都得除掉?”

  “肯定啊!不然這些小草會搶土里的水分和營養的。”

  “還有右手邊的那個野草,都那么高了,主播你怎么不拔掉啊?”

  “那個是蘇子葉,當然不能拔了,那個是種的!”

  “還有好多小草,主播你怎么都不拔?”

  李遠指著自己面前的一棵足足有二十多公分大的綠色植株,解釋說道:“你們問的是這個嗎?”

  “這個是龍葵啊,去年秋天的時候帶你們見過的。”

  直播間。

  “這是龍葵?”

  “龍葵不是藥材嗎?藥材竟然在家里就長?”

  “東北的藥材這么不值錢的嗎?”

  “龍葵?這就是龍葵?”

  李遠:“龍葵本來也不是什么太珍惜的藥材,所以我們鄉村的院子和馬路邊數量還是不少的。”

  “不過要是說龍葵的話,可能知道的人不多,不過你要是一提起天天,基本上沒有幾個人不知道的。”

  直播間。

  “對對對,我們這邊也叫天天。”

  “我還在這納悶呢,這不是我們大東北的天天嗎,啥時候變成龍葵了。”

  “龍葵在東北叫做天天嗎?”

  “這個名字……有點隨意啊!”

  “為啥叫天天啊?”

  “我們也叫天天。”

  李遠:“為啥叫天天……這個我還真不知道,反正從一小看見它的時候開始,就是這個名字了。”

  要說這天天,李遠小的時候可謂沒有少吃。

  天天的果實是黑紫色,雖然還沒有手指甲大,可是味道卻相當的好吃。一串天天,洗凈之后放到嘴里,味道甜甜的,經常被用來哄孩子玩。

  不過……

  當然了,李遠小時候吃的天天一般都是純天然的,也就是……連洗都沒有洗過的。

  在路邊看見,隨手將天天摘下來,用衣服輕輕的擦一下然后直接放到嘴里,那味道叫一個贊。

  只不過也是因為天天的個頭太小,而且經常不是一起熟透,所以一棵天天秧上摘個十個八個,就沒有熟的天天果實了,所以吃天天果實的時候每次都覺得吃不夠。

  直播間。

  “不是說是藥三分毒嗎?那這龍葵吃多了會不會不舒服啊?”

  “應該沒事吧?小時候吃了不少,也沒有啥問題啊!”

  “我小的時候也吃過不少,沒有人告訴說這東西不可以吃的。”

  “龍葵?這東西好像只有葉子才是入藥的部分吧?”

  李遠:“其實龍葵這種藥材全身都是可以入藥的,只不過每個部分入藥的方法不認同。”

  “龍葵是屬于寒性的藥材,因為它的植株中含有大量的龍葵堿,所以能夠清熱解毒、活血、消腫,還可以用于跌打損傷。”

  “而且這種植物不僅僅是常見,而且它的藥用價值也是很廣泛的。”

  “如果皮膚上面出現皮炎、濕疹等,就可以用龍葵來治療。而且它的厲害之處,就是能和肝癌、胃癌等起到輔助作用。”

  “它還有一定的活血消腫的作用,所以經常被添加到保健藥材中。”

  “再說這龍葵果,也是就我剛剛提到的天天,它的果實中含有大量的維生素和礦物質,所以果實可以直接食用,當然要洗干凈再食用,而且不能吃太多,最好的效果,就是煮熟過后食用。”

  “不過如果是孕婦,要盡量避免大量的食用龍葵!畢竟是屬于寒性的食物。”

  直播間。

  “龍葵的作用很多的,而且也很受醫學歡迎。”

  “對對對,還有專門培育龍葵的,就因為龍葵用的范圍比較廣。”

  “這果子的煮熟了才能吃啊?”

  “少吃點也沒有什么大問題,不過還是要注意一點。”

  李遠:“龍葵其實也有其他的吃法,像是龍葵粥,龍葵醬都可以的。”

  直播間。

  “龍葵還能做粥呢?”

  “真的假的?我還是第一次聽說。”

  “龍葵醬?是龍葵果醬嗎?”

  “這是食療的法子嗎?”

  “龍葵果醬嗎?龍葵這么好吃,做出來的果醬也肯定好吃!”

  李遠笑道:“沒錯,就是龍葵果醬,味道……和它的果子味道差不多,酸酸甜甜的,還是很好吃的。”

  “龍葵醬因為龍葵的果實可以直接食用,所以我們這邊的老方法可以把龍葵做成果醬食用。”

  “這個做法不難,大家到了秋季的時候可以自己摘點龍葵果制作。”

  “做之前吧龍葵果用溫水的洗凈,可以多洗幾遍,把龍葵果放攪拌機里攪拌,等它變成糊狀用紗布過濾去掉渣子。”

  “然后把過濾好的龍葵果里加入適量蜂蜜混合,再把混合好的醬汁放入鍋內熬制粘稠,然后就可以裝入瓶內放入冰箱儲存起來。”

  “不過因為是自己做的果醬,保存的時間并不長,就算是放冰箱,最好也要盡快的把它吃光。”

  “像是喜歡吃面包的朋友可以抹點,做面包醬食用,或者可以平時舀出兩勺放杯里,用溫水稀釋喝。”

  直播間。

  “這個法子不錯!”

  “龍葵果醬?我喜歡!”

  “喜歡吃天天的不要錯過,這個一聽就知道好吃。”

  “天天吃藍莓和黃桃果醬都吃膩了,這個可以試試!”

  “那龍葵粥呢?這個怎么做?”

  李遠:“龍葵粥也是很簡單的,把龍葵的葉子洗干凈之后切段,然后把肉切成絲狀備用,用中火再把洗凈后的米,加入差不多平常做粥的水量就行,然后把它煮沸。”

  “煮沸之后加入洗凈的龍葵,改為小火慢慢熬,等要開鍋的時候再加入適量的鹽和些許香油攪拌均勻就行了。”

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