京城，中海凱旋，陳家的廚房里。
此刻的廚房里，彌漫著一股腥臭味，這讓陳安陽感覺有些上頭。
他其實很久沒有吃過肥腸了，更別說親手做肥腸。
和外面直接吃肥腸不同，自己動手做肥腸的最大難關...其實是清洗肥腸。
這也是為什么很多人喜歡吃肥腸...卻不愿意做肥腸的原因。
而陳安陽家里，好歹開了好幾年的肥腸粉店，對于如何清洗肥腸，自然是有自己的一套秘籍。
有些人清洗肥腸，喜歡反復清洗多次，直到把肥腸洗到幾乎沒有什么異味為止...
這樣清洗出來的肥腸，干凈是干凈了，但是...少了那么一丟丟的味道，對于喜歡吃肥腸的人來說...就沒那么美味了。
陳安陽洗肥腸的方法很簡單，先把肥油去掉，在用生粉，鹽巴以及醋清洗兩遍，然后用一塊泡發的陳皮塞進內壁。
從上往下，直接揉搓陳皮，直到最后陳皮被揉碎為止。
這樣清洗之后的肥腸，還帶著一丟丟的“原味”，又有一股子陳皮的清香！唔...清香這個詞...放在這里感覺有些怪怪的！
不過事實就是這樣，這樣清洗出來的肥腸，肥腸適合用來紅燒。
如果是用來做肥腸粉的澆頭或者是做節子的話，那又有其他的清洗方式。
今天陳安陽打算做兩道關于肥腸的菜，一道是干煸肥腸，另一道是紅燒肥腸。
“呲！”
陳安陽把已經煮熟的肥腸下入油鍋里煸炒，一邊做干煸肥腸一邊跟站在廚房里的陳慕雪聊著天。
“你既然想吃肥腸的話，明天我就多留一天，到時候我再去買副肥腸，給你弄好放冰箱里。”
“再給你買點紅苕粉，燉點骨頭湯，這樣你后面可以直接做肥腸粉吃！”
“嗯嗯嗯！”
一旁的陳慕雪飛快的點著腦袋，她也有日子沒吃過肥腸了。
準確的來說，自打父母去世之后，她就沒碰過肥腸。
正如陳安陽之前擔心的那樣，自從父母去世之后，陳慕雪在很長一段時間內其實相當抗拒吃肥腸。
這里面有一部分原因是因為過去吃的太多了，而另一方面的原因自然是因為觸物及人！
不過四年的時間過去，陳慕雪的心里早已經走出了父母離去的陰影，畢竟...她還有個疼愛她的哥哥不是嗎？
其實這次提到想吃肥腸，除了陳慕雪確實有點饞之外...更重要的一個原因是因為之前陳慕雪跟張筱雨去歐洲旅游的時候，張筱雨跟她講的一個事情。
這事其實是個意外，當時張筱雨一家人跟陳慕雪去法蘭西之后，嘗過在里昂吃過一道當地的美食。
里昂大香腸！
原本大家都以為這香腸就是那種普通的香腸，結果...這里昂大香腸竟然是肥腸包肥腸的做法。
當時張筱雨臉色都變了，直接把這道食物給退掉了。
她可是知道陳安陽為什么一直不愿意吃肥腸的原因，就是擔心陳慕雪會因為肥腸想起自己離世的父母。
后來陳慕雪問張筱雨那道菜怎么了...張筱雨一開始還有些支支吾吾的，最后看陳慕雪的表情似乎沒有什么變化，這才把陳安陽之前的擔心說了出來。
當時陳慕雪其實是有些驚訝的，畢竟陳安陽從來沒有跟她說過這些，而驚訝之余...又有些感動！
這種沒有擺在明面上的關心...其實最容易牽動內心的柔軟。
這也是為什么剛才陳慕雪變得那么黏糊陳安陽的原因！
“哥...其實我現在沒事的！”
陳慕雪站在陳安陽的旁邊，眼神看著鍋里正在煸炒的肥腸，口中突然冒了這么一句出來。
“...哦！”
陳安陽正在翻炒肥腸的手一滯，答了一聲之后又繼續翻炒。
其實...對于這樣的場面，陳安陽早就有所預料。
要知道...如今的陳安陽和前世的陳安陽完全是兩碼事，而同樣的，做為陳安陽的親妹妹，現在的陳慕雪跟前世的陳慕雪...其實也是兩碼事。
前世的陳慕雪，父母離世，兄長外出，寄人籬下，心理的境遇和處境自然不是那么理想。
而那時候的陳安陽，就只是一個普通的年輕人，他不知道自己妹妹的心理狀況，也不明白父母的離世對于陳慕雪這個小姑娘造成的打擊到底有多么大。
那時候的陳安陽，每個月給陳慕雪打五百塊錢，生活上的開銷，足以滿足，但是陳慕雪的心靈...卻是受到了嚴重的創傷。
也正因為這一點...前世的陳慕雪再也不吃肥腸，后來的陳安陽知道之后...便也再不碰肥腸。
但是...那是前世的陳慕雪。
這一世的陳慕雪，雖然經歷了父母離世的悲痛，但是因為有陳安陽的存在，讓陳慕雪的悲痛緩解了許多。
再加上陳家現在的狀況越來越好，陳慕雪也不再是前世那個唯唯諾諾的小姑娘，所以...陳安陽明白了陳慕雪剛才話里的那句意思！
那句話的意思...是指陳慕雪已經徹底的從父母離世的陰影走出來，陳慕雪希望自己的哥哥知道這一點。
“沒事就好啊！”
陳安陽長出了一口氣，感覺心里的陰霾少了一部分。
沒有人知道...其實陳安陽...又何嘗不是陷入在父母離世的陰影之中呢？
尤其陳安陽還是重生而來，可這重生...為什么就不能早一些呢？
陳安陽知道糾結這些問題...其實是沒有答案的。
所以大部分時候，陳安陽都是把這些事情埋在了心底。只不過...因為他的心理年齡已經超過了四十歲，隱藏的有點深罷了。
“來嘗下咸淡！”
隨著肥腸煸炒好之后，陳安陽又下入了干辣椒以及各種作料，很快...一份干煸肥腸就做好了。
“唔...好吃！”
“老哥的手藝最棒！”
陳慕雪接過自家老哥遞過來的筷子，嘗了一筷干煸肥腸之后，給自家的老哥豎了一個大拇指。
“啪！”
“怎么嘗起來沒完了，準備碗筷，叫她們準備開飯。”
“我這邊再炒一個牛柳，煮個番茄蛋花湯就可以開飯了。”
陳安陽拍了一下再次將筷子伸向盤子的陳慕雪，示意陳慕雪趕緊去叫人。
即便被打了一下，陳慕雪還是沒有放棄的再次夾了一塊肥腸，塞進嘴里之后，這才一跺腳給陳安陽敬了一個禮！
“唔...保證完成任務！”
