設置
上一章
下一章

553 有點難辦啊

  冉新明一聽重金求人教做菜的話,頓時就皺眉和為難起來。

  國家和集體性質的單位,接受資本家的合作得到報酬,這沒問題。

  至于個人,其實只要獲得批準也是沒問題的。

  麻煩就在于這個重金上。

  以此時內地的個人收入來算,1000就是重金的,可這1千美金對于身價以十億英鎊來算的亨利李來說。

  簡直比九牛一毛都九牛一毛。

  當然有正當、合法的理由獲得外匯,沒人會傻乎乎的不要。

  可要是獅子大開口,就顯得太不友好了。

  加上這筆還不知道數量的美金,換成人民幣給覃菜的大師傅,就算是一兩萬都會打破了所有人工資標準。

  一旦人心思動,就麻煩了。

  但要是直接拒絕,這也不太可能。

  畢竟學做菜不算什么機密,而且全天朝有8大菜系、好幾種私房菜傳承,甚至每個菜系都有好幾個地域傳承。

  如此大數量的從業者,加上天朝也不是完全沒有對外交流,光為了引進全套能生產的確良布料的設備,不僅和島國談、米國同樣在談。

  都缺外匯的情況下,地方上肯定會有人愿意以美食交流的名義,教阮梅的同時,又用出口自己強勢產品做掩護,換個方式和叫法來賺外匯。

  想到這冉新明立馬就覺得,上頭肯定會想出合理理由來促成這事。

  至于覃菜的師傅,大不了提高職稱和待遇,在特級廚師的待遇上,每月再多一些福利就是了。

  “僅僅是廚藝交流問題不大,不過,拜師學藝這種事,畢竟涉及到傳承的問題。”

  冉新明沒說死的繼續說道,“所以這事我們會積極協調,至于成不成,這得看大師傅們自己,還有阮梅同志能不能得到師傅們的認可了。”

  這種打太極的話,李長亨在另一個世界里聽過太多了,笑著加碼道。

  “條件允許的話,我們還希望聘請幾位不同菜系的師傅和他們的團隊,或者出師的徒弟去港島擔任‘阮老板’酒樓的大師傅。

  甚至為了表達誠意和避免不必要的紛爭,在港島各個繁華地段買樓,開上專營私房菜,或者8大菜系的酒樓都沒問題。”

  冉新明一聽,心里就一喜。

  民以食為天,飲食文化看起來不起眼,可在同根同源的地方,還是能起到不小的宣傳作用的。

  再說只要港島人喜歡,在餐桌上提到內地的機會就會曾多,這就是一種無形中的一種宣傳。

  就像人們常說的法國菜,吃的少的時候確實覺得不錯,可一旦吃的次數多了,其實也就那么一回事。

  可一提起法系菜,基本上都是贊揚。

  一提到英格蘭菜,那就是黑暗料理,而這其實就是一種對外形象。

  按照未來的話來說,這就是軟實力的體現。

  而且吃吃喝喝的東西,又不涉及政z,不僅顧忌小,還能起到潛移默化的作用。

  更別說提出這事的人是亨利李,具體學習的人是阮梅這個華人。

  甚至要是倫敦、紐約都有大量中餐廳開起來的話,反而是好事。

  最簡單的好處就是,喜歡吃中餐的外國人多了,這些人的潛意識里,多多少少都會對天朝有那么一點點的好感。

  對于此時確實有借助米國人,一起應對北極熊壓力的兔子來說,有限、有條件的緩和關系,還是有必要的。

  還有那些在國外開中餐廳的老外,靠這生意賺了錢,敵視天朝的概率就會小很多。

  至于華裔,那個就不提了。

  可等冉新明出去了解一番后,就皺眉起來。

  教阮梅沒問題,但想把覃家菜傳播出去,居然有不小的困難。

  和其他菜有個很大不同的就是,覃菜是清末一個榜眼的家傳筵席,也就是常說的官府菜。

  在吸收了粵菜和北驚菜的優點后,覃菜的口味南北適宜,加上能有如此大的名頭,味道肯定不用多說。

  但就下料狠,擅長魚翅、燕窩,山珍海味這點,就決定覃菜從出現的時候,就不是尋常老百姓能吃的起的。

  既然顧客群體少,食物原材料貴,就導致在這個特殊的年代,想多收徒弟都沒那么多錢去培養。

  巧婦都難為無米之炊,好的大廚沒練手的食材,別說出師了,連練習的機會都沒有。

  就像何雨柱和他爹何大清一樣,手藝確實有,但每頓吃個紅燒肉、燉個雞湯的機會都難得。

  還怎么收徒弟?

  就算收了徒弟,也根本沒辦法教他做覃菜。

  要不是有機會進入北驚飯店,覃菜說不定就和段家菜、王家菜、任家菜一樣,連傳承都斷了。

  這種情況下,大師傅看在冉新明和外事單溫的面子上,教阮梅倒是問題不大。

  至于能不能拜師,無非就是找個有身份的中間人,加上厚禮、誠意,第一次沒拜成。

  多幾次總能讓阮梅學到做菜的手藝的。

  可想找覃菜的師傅去港島,就沒那么容易了。

  沒出師的徒弟,李長亨看不上。

  萬一真有出師了的師傅,至少都30、40歲了。

  人家在北驚飯店拿著金飯碗,又成家立業。

  上有老下有小的,真沒那么容易僅僅為了錢就去一個陌生的城市。

  在加上好菜可不僅僅只是大師傅一個人,就能搞定的。

  魚肉蛋等制作的紅案。

  米、面、點心等制作的白案。

  加上冷葷,和不算太重要的砧板、打荷等等,就是一個團隊。

  想原汁原味,花時間培養肯定也沒問題,但李長亨忽略了一個問題就是,這年代的人不是誰都愿意去資本世界。

  更別說這群有真手藝的師傅們,收入比起別人本來就要好很多,真犯不著拖家帶口離開故鄉。

  而要是不把老婆孩子、老人帶走,一個非常現實和無奈的問題就是。

  在這年代的人心里,錢夠用、夠給兒子娶媳婦就行,多了反而不美。

  這么一想,好像也就何雨柱這個老光棍,會為了親兒子和差點結婚的老婆,而背井離鄉的去港島。

  而且,傻柱的那個叫馬華,一直忠心耿耿的徒弟現在也沒結婚。

  師徒倆一起走,心里想著互相照應,走的概率反而更高點。

  再不行,何雨柱他爹何大清,絕對能被錢吸引走。

上一章
書頁
下一章