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第四十五章 手抓餅

  陳暮自從給杜佳佳演示過兩次之后,就再也沒有接觸過“廚房”這一塊的工作。

  而杜佳佳似乎在廚藝方面的確很有天賦,經過她改良的米餅,口感確實好過陳暮許多,說白了,陳暮只是窮人的孩子早當家,并非真的喜歡做飯。

  但經驗方面,至今只接觸過大米的杜佳佳,還是不能和陳暮相比。

  “有米,有面粉,有油,有鹽,有蔬菜,有肉干,讓我想想能做點什么……”

  陳暮面對突然豐富起來的食材,也有點難以抉擇。

  “能不能煮面條?”

  這個提議一出,所有人都感覺口水都要流出來。

  米飯面條這類最簡單的食物,在現在仿佛一個致命的誘惑,而且明明看到有米有面,卻偏偏吃不到,這種感覺真能讓人崩潰。

  “所有煮一類的烹飪方式,目前都是無法進行的。”唐靜搖頭否定。

  “還是因為水分蒸發?”

  “沒錯,水量太小,經不起幾下沸騰就燒干了,根本煮不熟食物。”

  “那要怎么辦?”

  “等水源問題的解決,并且造出足夠大的鍋以后,才有可能實現。”

  董君薇突然問道:“我有一個想法,能不能讓陳暮用金屬制造一個完全密閉的容器,然后將水和米粒封在里面,再對它加熱,這樣水分就不會流失,說不定就能煮出米飯來。”

  唐靜點頭道:“我也想過這個方法,說實話,并非完全不能實現,但還是有很多問題。”

  “什么問題?”

  “首先,我并不是懷疑陳暮的能力,但所謂‘完全密閉’的容器,其實是很難實現的,可能在常溫常壓下還看不出來,可一旦加熱之后,內部液體水轉化為水蒸氣,壓力劇增,到時候一條極小的裂縫,都會導致功虧一簣,浪費食物。

  “當然,這一點,陳暮多試幾次,估計也能成功,但最大的問題是,這樣做實在太危險了。”

  “你擔心會爆炸?”陳暮問。

  “是的,班長的加熱能力,我看還不是很熟練,萬一用力過猛,到時候容器不密封還好,若是真的完全密閉,而容器的承受能力又達不到標準,就很容易引起爆炸。美食雖然誘人,暫時還沒必要為此冒這種險。”

  “對對對……”眾人齊聲附和。

  “不過,等班長再熟練一些之后,倒是可以嘗試一下,將容器加熱到一個程度,再讓它自然冷卻,如是幾次,大概就能煮熟米飯了。”

  “那我最近就多拿金屬練練手吧。”

  董君薇如今練習用的材料中,最多的就是石塊,在陳暮三人離開的時間里,她又給團隊的武器庫里,新增了二十多枚手雷。

  這無疑大大增加了隊伍的戰斗力。

  “也不急在一時,現在有了油鹽,就算還是米餅,口味也會好上很多。”

  最終。

  陳暮仍然決定做餅。

  但使用的主料,改成了面粉。

  面餅的口味,自然要比米餅好太多,尤其在有了各種配料和調料之后。

  陳暮熟練的取面粉,加水,調成一種半稀糊的狀態,然后讓董君薇加熱鐵板。

  如今的做飯環境比一開始好了許多。

  不但鐵板的面積加大,整個灶臺也拓展開來,真有點廚房的意思了。

  陳暮動手做了兩個不銹鋼罐子,一個放食鹽,一個油。這樣可以防止頻繁的打開調料包,加速變質。

  所謂的油,并不是真正意義上的油,用來炒菜油炸肯定不行,但攤面餅時加一點防止粘鍋,卻還可以做到,而且對于現在的人來說,一點帶油的醬料,已經是無上的美味。

  陳暮用手懸空在鐵板上方。

  感受到溫度足夠之后。

  立即抹了一層油,然后用自制的不銹鋼鐵勺,舀了一勺面糊,倒在鐵板之上。

  滋滋的響聲和油煎的香味,頓時彌散開來。

  所有人都圍著陳暮,流著口水看他操作。

  把面糊抹開,攤成一個薄餅狀。

  隨后,陳暮將雞蛋干碾碎,均勻的灑在餅上。

  翻面,涂抹醬料。

  芹菜葉被撕扯成合適的大小,鋪在面餅上。

  蔬菜包里有脫水的蔥花,但考慮到已經有芹菜,就沒有再額外添加,畢竟這些新鮮的芹菜葉存放不了太久,必須趕快吃完,而脫水的蔬菜可以存放很久,這些東西過幾天之后,完全可以算得上戰略物資,誰知道下一批蔬菜類食物得什么時候才能出現。

  牛肉粒被撕成細小的條狀,橫放在所有食材上方。

  陳暮熟練的卷起薄餅,轉了個角度,然后用手上的刀鏟把卷餅從中間切開,隨手取過一個盤子,放了上去。

  “誰先來?”

  陳暮舉著盤子,看向眾人。

  所有人同時咽了一口口水。

  “大雷先吃吧,我看你眼睛都快冒火了。”

  “放屁,你也一樣好不好。”

  “……”

  陳暮把盤子遞給魏大雷。

  “那我就不客氣了哈。”

  老魏樂呵呵的伸手拿起一半,又把剩下的一半給了趙小顏。

  因為沒有可以墊手的紙或袋子,兩人都不停的吹著熱氣,那感覺很像大早上在路邊買了個煎餅匆匆趕路的上班族。

  “嗚嗚……”

  魏大雷自從咬了第一口,嘴巴就再也停不下來,光是在那哼哼,估計是想說好吃,但卻舍不得停下嘴。

  就連趙小顏都有點狼吞虎咽的感覺。

  與此同時,陳暮已經開始制作第二個。

  抹油,倒面糊,翻面,抹醬,鋪菜……

  動作越發的熟練。

  “陳暮,你是不是還自己推車賣過煎餅?”唐靜笑道。

  “賣過煎餅,但沒有自己的手推車,都是幫人臨時看一會攤子,每個餅上面賺五毛錢,一個早上如果生意好,趕在上學前,也能有小十幾塊收入。”陳暮笑著回答。

  眾人恍然。

  覺得有趣,紛紛笑起來。

  但笑著笑著卻再也笑不出來。

  何盈并不知道陳暮的出身,有點疑惑,但終究沒有問出口。

  “這個,到底算什么餅呢?”

  “煎餅果子?”

  “不像,比那厚一點,而且沒有油條和薄脆。”

  “你還真講究。”

  “更像手抓餅一點吧。”

  “……”

  “就當手抓餅吧,就是材料不多,簡陋了一點。”

  陳暮說著話,把第二份分發給眾人。

  “哪里簡陋了,明明是尊貴奢侈無敵豪華版手抓餅!”

  孫遠率先開始吹捧。

  但是他這一回的馬屁,卻受到了眾人的一致認同。

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