燕京胡同星羅棋布,蘊含著老北京濃郁的文化氣息,保存的四合院,更是難得一見。
幾百年的歷史的胡同和四合院,演繹著北京人的生活。
從前門外西興隆街的草場三條胡同,向北走,能看到指向北翔鳳胡同的標牌。
石榴樹、葡萄架、爬墻虎,在黃沙風塵里難尋的一抹綠色,簡直像一道屏障,隔斷出兩個世界。
葉秦領著趙穎寶,按照的哥指的方向,漫步掠過兩側的胡同。
老舊的門板,脫落的墻皮,四合院破敗得有一股滄桑老味。
“哎,這兒吶!”
李大維操著京片子,在虛掩的木門前,晃晃手。
“李導,這地方也有烤鴨店?”葉秦疑惑道。
“聽沒聽過一句話,叫酒香不怕巷子深?”
葉秦跟趙穎寶面面相覷,然后他點點頭道:“這店兒酒香,全聚德咋不香?”
“全聚德,全聚德早不是當年的全聚德啦,就是混弄你們這些慕名的冤大頭的!”
李大維喋喋不休,像一個地道內行的食客,幽怨吐槽全聚德的自甘墮落。
百年字號的烤鴨老店,即便開國,也是招待外賓的重要場合。
以前用的都是上好飼養的鴨子,用最地道的土爐,用最精湛的師傅,用傳承的醬料、烘烤古法。
“現在,早tm丟護城河去啦,現在的老味,就這么幾家胡同店還留著。”
就像津門狗不理包子?
葉秦恍然大悟,鴨子,合著是一只賣品牌的烤鴨啊。
邁過門檻,四合院的店面里頭也不寬敞,一面石壁上豎排寫著“利群烤鴨店”。
從左往右一排大字,“傳統掛爐,貨真價實。電話訂餐,果木燒烤。承辦鴨席,送鴨上門。”
最下方,還有兩行簡體的英文,倍兒有八十年代初的時代氣息。
任誰一瞅,都覺得這店烤出的烤鴨有十足味道。
“關老爺子,我約的人到啦!”
李大味一邊招呼葉秦兩人坐下,一邊高舉著手喊。
“誒,李導,老爺子剛出爐的,就等著你嘞!”
一個廚師模樣的中年人滿頭大汗,端著餐盤從后廚走出:“正熱的春餅,黃瓜絲,蔥絲,還有您鐘意的炸醬面醬,兩位,你們兩碟甜面醬。”
“后面您點的糟溜鴨三白,宮保鴨翅,言語一聲,出鍋就來,沒有鍋氣,這頓飯老規矩,你甭給錢!”
在李大維的介紹下,葉秦望著圍裙沾著油腥的廚師,是這家利群烤鴨店的少東家,關店主,多少代沒細數,也不在乎在四九城烤鴨行里排老幾,只會拍胸脯保證:
絕對正宗燕京果木烤鴨!
“來來,嘗嘗。”
聞著飄散果木香氣的鴨肉,看著外焦里嫩,趙穎寶吞吞口水。
“呶。”葉秦拆開一次性筷子,相互摩擦刮到上面的毛刺,一副老父親似的照顧小女友。
趙穎寶一接筷子,扯皮放肉放料,一卷蘸醬入口,簡直是眨眼間的工夫,活脫脫一只出籠的小餓獸。
彎彎的眼眉下,星眸閃閃,美滋滋道:“唔,好吃。哥哥,你也嘗一口!”
說完把咬了一半的面卷送到自己嘴巴,葉秦睨了眼李大維,他笑瞇瞇地吃著鴨腿,假裝沒看見。
他一口吃進嘴里,裝模作樣道:“皮酥肉嫩,肥而不膩。”
“呸,不知羞,瞎說。”趙穎寶皺皺鼻子。
“誒,這話不對啊,他講的對。”
李大維一拍木案,搖頭晃腦像個孔乙己,“正宗老燕京烤鴨就這味兒,以前有句話這么說,叫‘住大店吃小館’,能在旮旯犄角里屹立不倒的,絕對有一絕。”
“這店的鴨子,用的古法,原汁原味,關老爺子他人以前就是全聚德的大廚。”
“好吃,多吃。這會兒你們運氣好,趕上沙塵暴,燕京人不愛出來走動,往常,你排隊都甭想撈到一只鴨子!”
“下次再來,報李導您,關老爺子給鴨子不?”葉秦打趣道。
“成啊,直接報我身份證得啦!”李大維老燕京爺們,爽快無比。
趙穎寶悶頭吃著葉秦夾來包好的面卷,偷瞄二人,拘謹緊張。
鴨子是吃上了,戲呢,到底給他安排什么電影呢?
“你們吃你們的,我說的我的。”
李大維拿紙巾插手道:“葉秦,這回叫你出來,兌現承諾來啦,有一部電影,角色缺人,想不想試試?”
趙穎寶心系男友,下意識脫口而出:
“李導,是,是什么電影啊?”
“一部小成本電影,我媽介紹的,叫秘岸,導演不差啊,章一白。”
李大維看向葉秦,只見他老僧入定,臉上波瀾不驚,竟一點兒不震驚,完全沒有收到他想象的效果。
“章一白,你知道嗎?”
正準備之乎者也,文縐縐地科普,葉秦笑道:“第六代導演嘛。”
“第六代導演?”趙穎寶一臉迷糊道。
嗨,咱這個85后小花!
葉秦撓撓頭,反倒給非科班的小女友解釋。
第六代導演,一般是80年代中后期入學北電導演系,90年代執導的一批年輕導演。
但不是這個年份的北電畢業生全都是,而是的一幫“叛逆與自由”的導演。
他們受自由經濟、新浪潮等國外思潮影響,追求自我品味,自我視角,不愿意循規蹈矩地在體制內,有的放棄分配的電影廠工作,主動游離在體制外獨立制拍。
他們是夾縫中生存的一批,越軌反制,不拍恢宏偉光正。
拍攝手法上,經常我行我素,背離學校教科書的教條,反蒙太奇,反恢弘,反常規敘事,長鏡頭,空鏡頭。
像賈科長的三峽好人、小武,婁夜的蘇州河等,聚焦在九十年代千禧年初的陣痛期,舊的體制崩塌,新的秩序尚未完全塑形,瞄準那種碰撞混亂下,邊緣老百姓個體典型的那一類。
趙穎寶聽得更是一頭霧水,直到出現“寧昊”,驚呼道:“他也是第六代?”
第六代是兩種極端。
一類是反思化、平民化的極端,另一種極端,便是擁抱市場化、大眾化,在商業道路狂飆。
也就是管狐、寧昊,還有章一白之流,轉型失敗的倆貨,路川倒在王的盛宴,王全俺癱在白鹿原。
李大維訝異不已,“呦,看不出來你挺懂的啊!”
葉秦矜持地摸摸鼻子,“班門弄斧而已。李導,這電影您清楚,已經有誰參演嗎?”
這才是重點,既然是章一白山城三部曲之一,至少有個腕兒吧。
李大維小聲道:“莫文味。”
趙穎寶上身一僵,這位香江天后的盛夏的果實、陰天都是大街小巷傳唱的流行歌,哪個不認識。
葉秦眉頭一皺,二線女港星,演六代的戲?
“咳咳,程奕迅。”
“程奕迅?”趙穎寶一驚又一疑,“他是誰啊?”
在2011年以前,吹神在內地的熱度不高,
愛情呼叫轉移、紅玫瑰、十年之類的歌曲雖然流行,歌紅人不紅。
一直到跟仙音派,王飛,在春晚合作獻唱因為愛情,打開內地知名度,香江天王才徹底火熱。
所以這個時候,趙穎寶不認識這位港臺天王,非常正常。
葉秦卻不同,老子可是重生黨。
兩眼瞪大,我艸,醫生這個卷發大眼都參演!
怪不得能唱因為愛情,因為丫的這首歌就是將愛情進行到底電影版的主題曲,章一白不愧是電影營銷大師!
“還有,曾之偉,蔣文麗。”
葉秦一怔,這次他臉上的呆滯,真的如李大維所想的,震驚到無以復加。
五福星,羅漢果,港圈大佬獎門人?
西北圈,蔣媽媽,顧攝影妻子?
這他喵什么神仙電影,就算是文藝片,這卡司,后世怎么沒聽到一點響動!
葉秦雖然驚,但至少控制住,趙穎寶簡直無法控制,如同在腦袋里扔下一枚核彈,轟得茫然一片。
曾之偉,她熟。
蔣文麗,她更是熟上加熟,那可是金婚里她的媽!
“媽呀!”她兩排牙齒打顫,緊緊地抓住葉秦的胳膊。
李大維洋洋得意,“怎么樣,這電影夠對得起承諾吧?”
“夠夠。”
葉秦小雞啄米地點頭,nmp,小成本電影整這套陣容,我還能搶男一,還54%?
想想都有點小激動。
“李導,我在電影里演什么角色?”
“有一個配角,叫大志,你可以去試戲。”
“配角?”
葉秦臉色呆滯,霍地站起,怎么不是主角啊?!