快到中午,雪終于停歇。
二叔,小叔還有村子里的人,他們回家搬了桌椅過來,前院擺了四桌,后院擺了三桌,總共七桌。
“這殺豬宴,真熱鬧。”周柏說。
“大戶人家的殺豬宴才會這樣。”陳放笑著道。
殺了八頭豬,十幾家人分,再請些親戚鄰里,快趕上九大碗一樣熱鬧了。要說差點什么,就只差鞭炮……
今天的殺豬宴周師傅親自掌勺,指揮。順便也教他的兩個徒弟如何做村廚……
村廚,做出的東西可以不夠精致。但味道,一定要好。
今天要做的菜肴多。
一個豬血旺,就弄了兩個多小時。
豬血旺好吃不好吃,最主要是湯。其次是血旺……
如何煮血旺很多人都知道,但要做到好吃,就得很多講究了。
豬血旺其中一道硬菜,數量最多,煮了有三大鍋。然后是紅燒肥腸……
八頭豬的肥腸,只是清洗這些肥腸,就用了大半個小時。之后又給肥腸焯水……然后紅燒。
之后還有油辣豬肺,豬骨湯,回鍋肉,紅燒排骨……
要開飯了,三叔將自釀的梨子酒抬了出來,70升裝的一大桶,喊道:“這里有自釀的梨子酒,要喝酒自己放。梨子酒不傷胃,但如果開車,就別喝酒了。”
賓客們都已經落座。
村中的老人們聽到有酒,拿起碗,過來打酒喝。
最先來的是張太公,羅太公,這兩位參加過抗戰的百歲老人。
“爺,羅爺,你們少喝點兒。”三叔看倆太公興致勃勃的模樣,頭很大。一位103歲了。另一位,再兩個月也是百歲了。
“你說啥?”羅太公假裝聽不見,大聲道。
“喝吧,喝吧。”三叔拿羅太公沒有辦法。村子里,羅太公最大,脾氣還不好。
“太公,少喝點兒。”陳放說。
“你吼辣么大聲干什么嘛,我又不聾……”羅太公耳朵很好,眼睛卻不是很好了,他還以為張晨在吼他,就要生氣,然后湊過來看了陳放一眼:“小東家?”
“太公,我……陳放。”陳放苦笑。
“哈哈哈……你好久沒有來看我了。聽說你有媳婦兒了,什么時候能生個大胖小子啊。”
“兩年內,爭取兩年內。”陳放嬉皮笑臉的說。
“兩年啊……那時候我105歲了,不知道那時候我的眼睛還能不能看得見。”
“肯定能的。太公,您要保重好身子啊。”陳放說。
“好……”羅太公身子骨還好,可以自己走路,他現在好像忘記要打酒了,拉著陳放,閑話起來:“你媳婦兒呢,帶出來給我看看。”
“暖暖。”陳放喊道。
“干哈。”趙吉陽探頭看了出來。
“快過來……羅太公要見你。”
趙吉陽有些拘謹,看著滿臉笑容的羅太公:“太公好。”
“哈哈哈……好。”羅太公瞇著眼,湊近一些看趙吉陽:“真漂亮。小東家,好福氣啊。”
據說……羅太公21歲就成為了陳家的走馬隊護衛隊長。
走馬隊,也就是商隊。
陳家做茶葉,主要賣到高原地區。用茶葉換區皮毛,或者活的牛羊。羅太公21水就負責商隊的護衛了,年輕時候,那也是叱咤風云。
這一位,沒當兵的時候,手上就見過紅。在云山這個地方,爺爺輩的人,都聽過他的威風。
羅太公這人有些怪。
有時候,他沉默寡言,不喜言語。但有時候,話又特別多,喜歡吹牛。
當年羅太公還有陳放的曾祖一起出川。陳放曾祖沒能活著回來……
聽其他人,羅太公背著陳放曾祖走了上千公路。當年如果要是冬天……羅太公肯定能將陳放曾祖背回來。
一代人有一代人的故事……
而時間最是無情。一些小眾的故事,注定會消失于時間的長河之中。
“太公,打酒喝了。”陳放看后面排著隊,在太公耳邊小聲說。
“哦……好,打酒喝。”羅太公笑道,打了酒,將陳放和趙吉陽拉到他們的桌子,一起吃飯。
開飯了……
相當于羅太公偶爾的話癆。張太公的話,真心不多。
陳放都很少看到張太公說話……
羅太公喝了一口梨子酒:“這個酒,好喝啊。小東家。”
“哎。”陳放看了過去。
“你要好好保住陳家老宅,保住老宅門前的大梨樹……”羅太公說。
“放心吧,我會好好照看老宅,照看老宅外面的大梨樹。”陳放說。
“那里的是梨樹,有幾顆還是我父親栽種的。陳衍老東家說門前種梨樹不好,梨和離……老宅門前的梨樹,在抗戰的時候死過一些。陳衍老爺信風水,他說門前不宜種梨樹,但我父親說梨樹活得久,好種活。房前風水樹,樹木興則宅旺。樹木敗則宅消亡……”羅太公眼眶有些濕潤,喝了一大口酒。
“太公,喝慢點兒。”陳放趕緊道。這個事情,羅太公以前就跟陳放老爸嘮叨,現在又和陳放說上了。
張太公也喝了一大口,依舊的沉默。張太公,心里面裝著事,那好像是一道過不去的坎。
在陳放還小時候,張太公和羅太公,周太公他們的關系都不好。
至于原因,陳放聽說過一些,好像還是陳放曾祖爺的死有關。曾祖爺好像是為了救張太公,這才……
“小放,聽你羅太公的,要照顧好門前大樹。”一直沉默寡言的張太公難得開口說上一句話。
“嗯,我會照顧好門前大梨樹。”
張太公露出笑容,看了看趙吉陽:“你們什么時候結婚啊。我們這些陳家老宅走出去的老骨頭,沒剩下幾個了,趁現在腦子還清醒的,想要再吃東家的喜酒。”
陳放看向趙吉陽,去發現趙吉陽眼眶紅紅的,有眼淚,隨時要滑落眼眶。
前不久才送走了周太公,趙吉陽只見過周太公一面,對周太公的印象卻無比深刻。
現在又接觸了張太公和羅太公,趙吉陽不知道是怎么的,聽著他們的談好,能感受到他們對陳放的愛。這究竟是怎樣的情感?
陳放的祖上,又究竟是個怎樣的人……
陳放捂住趙吉陽的手,對周太公和張太公說:“我們很快就結婚的。您二老要保重好身子,到時候過來吃我們的喜酒。”
“好,好……”羅太公說著就想再喝一口酒,發現碗里已經沒有酒了。