手機請訪問 黃中建一邊安排手下帶著客人去看房,一邊在大廳的舞臺上待到了食味坊早餐營業時間結束。
最后經過簡單的統計,總共登記看房的人居然有近兩百人,可把他給樂壞了。
早上8點20分,許倩云等人開始收拾餐桌衛生,準備吃早餐。
黃中建站在柜臺前面,二話不說就是對著唐生來了一個鞠躬。
“唐少,謝謝,謝謝您能允許我在你店里招攬客人,客氣的話我就不說了,以后您就看我的表現吧!”
雖然以他堂堂一個招商中心負責人的身份來說,完全沒有必要那么放低姿態,可是他心里已經認定唐生是一個大人物,所以鞠躬致謝就完全是一種很常規的操作了。
伸手不打笑臉人。
唐生看到他這般作態,倒是不好意思再發什么牢騷,簡單客氣了幾句,就把他給請了出去。
過了不久,所有員工都非常迫不及待地從后廚里端出點心來吃,之前看著客人陶醉的表情,可把他們都給饞壞了。
唐生拿著筷子夾了一個叉燒包放進嘴里,突然就瞪大了眼睛。
這...
這怎么會那么好吃!
面皮松軟清甜,叉燒香甜可口,入口即化,回味悠長。
以前的叉燒包也很好吃,可是很明顯就能發現,這次的叉燒包更加好吃了。
想來想去,他只能想到是因為新激活的增益效果美味1。
三兩口把叉燒包吃完,他緊接著又夾了一只蝦餃。
Q彈爽脆的口感,鮮美多汁的蝦仁,無疑讓他的猜測成為了現實。
怪不得他看到3000份早點這么快售罄,就感到有些不對勁呢!
原來是美食的味道更上一層樓,讓客人紛紛在不知不覺中吃多了不少,而且,或許是因為強身效果的提升,客人們的胃口顯然變大了不少,就算吃多了,也不會覺得撐。
別問唐生是怎么知道的,問就是親身體驗。
這時,他急忙打消了讓大家提前吃早餐的決定,如果提前吃早餐,那就只能每人一份免費早點,如果在營業時間過后再做員工餐,那就只受當天富余食材的限制。
這么好吃的早點,要是只能吃一份,那不是折磨人嘛!
不過就算如此,員工們還是直接吃到了甄廚神通知說早點食材用完才作罷。
吃完早餐后,所有員工都打消了以后睡懶覺的決定,這么好吃的早點,少吃一頓都是莫大的損失。
同時,他們也恍然明白唐生為什么敢開這么好的薪資待遇。
按照訂單系統顯示,單單這一個早上,食味坊就收入73W。
雖然他們不知道具體的成本要多少,可是看著這有些夸張的營業額,他們頓時就把心都放回了肚子里。
能做到這樣的營業額,又怎么會兌現不了他們的薪資待遇呢!
而且,單單每天都能吃到這樣好吃的早點,這都已經是賺大了!
自然而然的,所有新員工都改變了心態,變得非常積極和認真起來,誰也不想做得不好被唐生給趕走。
許倩云默默觀察著新員工的變化,提起的心也慢慢放松下來,員工們積極性高,主動性強,那么她也就不用在員工管理上面操那么多的心,可以把更多的精力放在提高服務水平上。
當初唐生說要搬遷,她多少還有些擔心和不理解,可是如今看到依舊爆滿的營業場景,她才明白唐生當初的決定有多么英明。
不說別的,在老店那里就算做得再好,都已經摸到了天花板,現在搬到這里開店,不僅提高了天花板,更是方便以后的擴張。
剛才黃中建走之前,還特地跟她保證,不會把食味坊兩邊的店鋪給租出去,不枉她那么爽快地同意黃中建在店里招攬生意。
兩邊的店鋪她也看過,面積雖然沒有現在租的大,可是每一間都有近800平方,兩間加在一起,足夠食味坊下次擴大經營了。
她以為這是唐生跟黃中建提前說好的,所以她也沒有跟唐生說這回事。
在短暫的休息之后,員工們開始準備午餐營業。
唐生半躺在按摩餐廳的按摩椅上,在心里大概估算著這些特色餐廳增加了多少顧客的逗留時間。
本來按照系統估計,在8點營業結束的時候,就應該可以售完所有早點,可是客人么多多少少都逗留了一會,所以才會拖到了8點20分才結束營業。
這也證明他的想法是對的,只是沒想到客人會受不了美食的香味,而選擇離開罷了。
那么,能有什么辦法解決這個問題呢?
唐生默默陷入了思考。
中午10點30分,取號機準時開放了午餐的取號程序。
經過早上的發酵,越來越多客人知道了食味坊重新開業的消息,并且味道更上一層樓的消息,也隨之在客人之間擴散開來。
很快,不到11點正式營業,午餐的1000份美食就一售而空。
總共200個餐位,預計翻臺2.5次,人均兩份美食,算得上是剛好,就是不知道最終會延遲多長時間結束營業?
在唐生的期待中,最后發現延遲了半個小時結束營業,想必再努力加把勁,應該就能減少0.5次的翻臺率了。
接著晚餐時間延遲了更多時間,差不多一個小時,基本上后面取號的客人都是在最后的營業時間里趕著落座。
唐生猜測這可能是因為客人晚上比較空閑,所以才放慢了一點用餐節奏。
這點猜測,在宵夜營業時間得到了驗證,最后一批客人差點就趕不上在營業時間內落座就餐。
要不是因為早來的那批客人素質夠好,主動買單走人讓開位置,唐生差點就要成功薅到第一筆羊毛了。
全天營業之后,唐生想了想,在取號機里加了一個公告,告知客人在營業時間內未能落座就餐的,一律以退單處理。
結果當他提交確定之后,系統馬上發出提示。
叮!經系統檢測今天的營業情況,為避免客人產生不好的體驗,現調整可售美食份數為早餐2600份,午餐800份,晚餐800份,宵夜800份。
神馬?
唐生聽了提示頓時就懵了。
減少了可售美食數量,這還薅個屁的羊毛啊!
他本來就郁悶的心情,瞬間就有些抑郁了。
萬萬沒想到,傻子居然是他自己。
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