“楊謙還會做京醬肉絲?”
餅叔對楊謙的廚藝本來是沒有太大期待的,畢竟楊謙是歌手,一位在創作和演唱上都表現得很出色的歌手,他做的飯菜能吃就行。
但剛才參觀時候路過倒座房的廚房,聞到了油爆出來的香味,餅叔就忍不住想去看看。
這一看,可不得了,楊謙已經炒好了幾個菜,其中就包括餅叔很熟悉的京醬肉絲。
先不說好吃不好吃吧,光是看這個六瓣花型的瓷盤,還有千張、蘿卜絲、蔥絲、黃瓜絲弄成的小卷沿著瓷盤碼了一圈,將里面醬香濃郁的京醬肉絲團團包圍,這樣的擺盤就足以讓人食欲大振!
這手藝,說楊謙特意去學過的,餅叔都相信!
但楊謙不是學新聞學的嗎?大家曾經是同行啊,他上哪兒去學的廚藝?
“這個京醬肉絲,應該是我為數不多會做的北方菜,羽妮比較喜歡吃,所以我就去學了一下。不過也不知道地不地道,今天在餅叔面前獻丑了!”
楊謙用筷子將湯里煮好的白切雞撈出來,擱到提前準備好的冰水里泡起來。
“說什么獻丑啊!這個是白切雞?”
餅叔興致勃勃地走過來,看他處理白切雞。
“嗯,是的,這個粵菜的白切雞。”
楊謙點了點頭。
這道菜才是最麻煩的,中間的三提三放就不用說了,關鍵是火候得把握好,楊謙以前也做不好,還是母親洪肖霞女士遠程指導,他多試了幾次,才找到最皮爽肉嫩的做法!
“楊謙,你這廚藝可以的啊!在那兒學的?”
餅叔在旁邊興致勃勃地看了一會兒,還主動跟楊謙要了一個勺子幫忙把雞湯里的油去掉,他一邊打下手,一邊笑著問起來。
“沒有在哪學,有的是之前看家人做飯,看著看著就會了,還有的是在晚上找視頻,自己跟著做,其實還挺簡單的。”
趁著白切雞浸泡冰水的時機,楊謙把烤箱里已經烤好了的蔥香烤排骨拿出來,用筷子一塊塊夾到盤子里。
“嚯,又一道硬菜,這排骨看起來就很好吃!”
餅叔興奮地湊過來,點了個大贊。
午飯是在院子里吃的,中午風停了,大家便一起把飯菜一起端到院子的一張石桌上。
雖然石桌不大,稍微擠一點,但深秋午間的陽光和煦溫暖,還有尚未完全凋零的樹影斑駁,這種環境下聚餐,心情還是很美妙的!
“小煎餅,怎么樣?叔叔這個手藝可以吧?”
楊謙拿起盤子上的公筷給餅叔的女兒夾多兩塊排骨放到她的碗里,笑瞇瞇地問她。
“好吃……”
肯定是好吃的,小姑娘都兩只手抓著烤排骨,吃得嘴巴油汪汪的,停不下來。
不過,小煎餅有點靦腆,她眼神躲著楊謙,只是怯生生地回應了一句。
“楊謙你的這個手藝是真的可以的!不,應該說是很厲害,這菜做得,要味道有味道,要顏值有顏值。”
餅嫂豎起大拇指,贊揚起來。
她也有自己的工作,不算是家庭主婦,但餅叔經常要出差,家里的方方面面都是她主要負責的。
正是因為經常要做飯,餅嫂才清楚要把日常的美食做得色香味俱全,那得有多難!
“楊謙,你怎么有空去研究這些的?平時你們做音樂不是挺忙的嗎?”
王盼盼詢問起來。
她曾經也是一個熱衷于研究美食的人,雖然一個人吃,做的菜不多,但她去國外旅行總喜歡買一些調味品回來。
可是,這兩年走紅后,別說做飯了,王盼盼忙得很多時候吃飯都不對點,就算偶爾放一兩天假,她也只想休息,吃飯就靠外賣將就一下了。
楊謙他們雖然已經說過沒有接太多工作,但按照王盼盼這段時間和他們的接觸來看,他們排練、做音樂,這些工作也不算很清閑,更何況,楊謙以前還參加了《華語好嗓音》的比賽,忙了好幾個月呢!
他們是怎么分配時間的?
現在從這個四合院拾掇得井井有條和廚房的煙火氣息來看,楊謙和戴羽妮明顯是一對很會過日子的小情侶。
“忙起來的時候肯定也沒空做飯了,但也不一定每天都很忙,而且也不一定每天都是全天在外面工作,像我們在央視排練,傍晚就能回來了。有空的話,我們還是喜歡自己做飯,這樣比較健康。”
楊謙說道。
“他這個人比較簡單的,不愛看電影、不愛玩游戲,平時不在錄音棚的時候,就看看書,或者陪我散散步。所以我們時間還挺多的,他以前說,享受生活、熱愛生活嘛!”
戴羽妮笑道。
因為兩個人天天在一起,也不用像以前異地戀那時候一樣,吧啦吧啦地聊個不停,有時候戴羽妮抱著平板電腦刷劇,楊謙坐在旁邊看書,這樣安靜的相互陪伴,也是挺幸福的事。
“楊謙多少歲?二十五、六……七?”
餅嫂其實是想說楊謙有著與年齡不符的成熟,即便是二十七歲,楊謙也給人一種三十多歲的感覺。
但她剛猜完,大家都哈哈笑了起來。
“他哪有這么老?他是九八年出生的,到現在才二十四,其實也還沒到二十四,他生日都還沒到呢!”
戴羽妮前俯后仰的,笑不活了。
“才二十三、二十四?楊謙你這么年輕啊!”
餅嫂這次是真的驚訝了。
“我是不是長得顯老?”
楊謙有些不好意思地摸了摸自己的臉。
“沒有,長得顯老的在這里。”
餅叔指了指自己,毫不在意地自嘲起來。
“主要是思想成熟,剛才聽楊謙說這番話,要說他是你們餅叔這個年紀的人我都信!”
餅嫂笑著感慨起來。
“葉子掉了,媽媽,葉子掉了!”
小朋友跟不上大人的節奏,小煎餅的注意力還被桌子上忽然飄落下來的一片金黃的葉子吸引了。
幸好沒有掉到湯里或者菜里,不然就要給他們加菜了!
“是啊,現在是秋天了,葉子也要掉下來,等明年春天,你才能給看到它重新抽芽、長出新葉子的樣子!”
餅嫂也是一個文化人,她跟女兒的回應就非常有詩意。
“這個葉子讓我想起了楊謙那首《晚秋》,我挺喜歡的一首歌。在這個陪著楓葉飄零的晚秋……”
餅叔還唱了起來,雖然只是唱了比較應景的一句,但還是遭到了大家的吐槽。
唱得很好,下次不許再唱了!
楊謙也很感慨:
“京城的秋天,跟我們那邊的還是很不一樣,我們家鄉的秋天,甚至冬天,都看不到這種樹葉全部凋零,只剩下光禿禿的枝干的樣子,很多時候都是四季如春,綠意不減的!所以我們那邊秋天沒有秋天的感覺,冬天也沒有冬天的體驗,很正常,只是稍微冷一下。”
“那你們今年可是要準備羽絨服了,今年在京城過冬的話,可能可以看得到雪!”
餅叔笑道。
“去年的雪很大,都可以堆雪人了。今年不知道,但你們到時候這個院子里的雪景應該很漂亮。晚上一場雪,推開滿園白!”
王盼盼的描繪讓楊謙和戴羽妮都有了既視感。
“那今年就在京城過年算了,叫我爸,還有你爸爸媽媽,還有涵涵,一起到京城來。反正你也要上春晚,咱們唱完歌還能回來跟他們團聚!”
戴羽妮有些期待地看向了楊謙。